地平线系列：维生素真相 Horizon: The Truth About Vitamins (2004)

1.VC不能预防感冒，但如果感冒能缩短感冒时间。 2.没有有效证据表明大剂量服用VC能防癌症or其他疾病 3.VE可以适量摄入，能有效减少自由基，VE一定要伴随脂肪一起摄入才能有效被人体吸收，在选择VE补剂的时候，不要选择纯VE，最好选择有脂肪载体的补剂，同时，摄入VE最好在饭后...  (展开)

由于两届诺贝尔奖得主Linus Pauling的权威性，普通民众对他的理论：维C可以有效让你远离感冒深信不疑。而经他创立的研究机构却在一系列实验后发现。维C对已患感冒的病人才有效，可以缩短痊愈时间达20％以上。对抵御感冒侵袭至今无证据证明。 由于商业药厂出产的各种维他命补充...  (展开)

人体离不开维生素，适量的维生素对人体有益，但如果过多地补充维生素，反而会有损健康。 科学家调查发现，吸烟人群如果过量服用维生素E，肺癌的发病率会提高20%左右。β-胡萝卜素（属于维生素A）服用过量，会损伤肝脏。维生素A服用过量，会导致骨质酥松，容易发生骨折。 虽然...  (展开)

1)Vitamin A in large doses is toxic, a fact known for a very very long time. As a matter of fact excess in anything is harmful. 2) Calcium can not be used by the bones unless there is vitamin D, that is the problem in Sweden where there is not as much sun ...  (展开)