刀叉下的秘密 Forks Over Knives (2011)

导演: Lee Fulkerson
编剧: Lee Fulkerson
主演: Joey Aucoin / Neal Barnard / Gene Baur
类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
上映日期: 2011-05-06
又名: 餐叉胜于手术刀
IMDb: tt1567233
8.3
668人评价
5星
41.1%
4星
37.9%
3星
17.5%
2星
2.4%
1星
1.2%
好于 19% 纪录片

刀叉下的秘密的剧情简介 · · · · · ·

刀叉下的秘密的短评 · · · · · · ( 全部 221 条 )

热门 /  最新 / 

12 椒盐豆豉 看过 2019-12-08 08:27:57

比起前两天看的几部通过结果倒推因偏向性太强的几部素食片客观和不激进了很多。另外这种素食宣传片无论 narrative 多么温和，总是能莫名其妙激怒一些人。明明大多数片都是从人自身健康和环境污染角度，以建议而非道德绑架的态度来讲，为啥反对者还是揪着“保护动物福利很矫情怎么不保护植物”这种老掉牙的梗来嘲讽啊…除了体现自己没看内容只是莫名被踩尾巴就跳脚外还能说明啥？

20 Chery 看过 2012-06-27 16:09:06

现在对素食有很多不理解，主要是现代人欲望太多太杂，简朴饮食难以下咽；另外一些素食者占据道德制高点、纯粹以阻挠别人吃肉为目的的“劝善”手法，以及PETA这类极端组织的添乱，也有一定的影响。本片科学、全面地展示了素食对人体健康的益处，纯以真人实验数据说话，无任何说教成分，值得一看。

0 鬼X 看过 2023-10-03 23:20:54 重庆

主要是不喜欢其中隐藏得比较深的欺骗性逻辑，比如： 依靠中国大数据得出某类疾病发病率更低，是因为我们的膳食结构是植物、谷物为主+少量动物源食物，对比美式的高热量饮食的确健康不少，但是得出的结论却是“这可以很明确的证明，纯素食比肉食更健康”。 所以它看起来科学、客观，但实际上有意无意的耍类似的小花招就让人很不爽。 类似的还有只说纯素食能够对抗心脏病，不提是否可能会导致其他问题。 最起码，你也应该对比一... 主要是不喜欢其中隐藏得比较深的欺骗性逻辑，比如： 依靠中国大数据得出某类疾病发病率更低，是因为我们的膳食结构是植物、谷物为主+少量动物源食物，对比美式的高热量饮食的确健康不少，但是得出的结论却是“这可以很明确的证明，纯素食比肉食更健康”。 所以它看起来科学、客观，但实际上有意无意的耍类似的小花招就让人很不爽。 类似的还有只说纯素食能够对抗心脏病，不提是否可能会导致其他问题。 最起码，你也应该对比一下，合理结构的膳食和纯素食的对比，以及纯素食是否可能导致其他问题才能做到真正的客观吧？ (展开)

4 死咗 看过 2016-11-23 23:50:43

四年后再看，并回看自己经历过的改变，深深地觉得这部纪录片里所反映的饮食上的问题其实是诸多现代性问题的表现之一：物质过剩后导致的选择合理性的匮乏。从这个角度来说，坚持少加工，少荤腥的食谱，实际执行起来却又显得格外难，尤其是对于穷人而言。

1 Mal 看过 2011-11-24 18:45:45

我是不是又要开始吃素了

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刀叉下的秘密的影评 · · · · · · ( 全部 12 条 )

热门 最新 好友
after1y 2017-02-22 09:49:24

少吃肉

这篇影评可能有剧透

1.科学的副作用 科学技术的进步远远超过人类基因的改变。人们喜欢吃高能量的糖，人们喜欢吃饱了撑着，而这些是为了在食不果腹的时代更好地生存。但科技的进步愚弄了上万年来人们得以存活的感官，大量廉价，加工过的高热量的食物被制造出来，这些不仅不对人类有益，还对人类的健...  (展开)
16 2回应
songjinghe 2016-07-15 17:34:18

我的吃素经历

吃药不忌口,坏了大夫手 我是大三的时候开始吃素的，不过吃素的原因是因为看了《地球公民》以及在大学参加环保社团熏陶的结果。我是内蒙古的，一开始吃好不习惯。 吃啥？我每天的菜基本上就是白菜豆腐、油菜木耳、土豆青椒、青菜粉丝、地三鲜（茄子、红薯|土豆、青椒）、菜花...  (展开)
17 1 7回应
原色 2016-12-31 01:05:49

人是地道的食草动物，从生物学的角度分析

实际上，我们都知道这样一个事实：如果我们天天只吃肉类而不吃米饭、蔬菜和水果是吃不消的；但如果我们只吃米饭、蔬菜和水果而不吃肉类却是没有问题的。科学家们认为：任何动物的饮食都必须与其生理构造相适应。人类的生理构造，身体机能和消化系统等与食肉动物的完全不同，人...  (展开)
13 1回应
流云 2014-07-21 03:50:07

颠覆了我的饮食观

在每年一次的健康检查时遇到Dr Lee，当我问他我是否需要吃一些维他命时，他向我推荐了这部电影。刚刚看完这部电影后我把解冻好的香肠扔到垃圾桶，并后悔我没能早点重视他的建议。 1.科学的副作用 科学技术的进步远远超过人类基因的改变。人们喜欢吃高能量的糖，人们喜欢吃饱了...  (展开)
10 5 1回应
第三螺旋 2020-02-29 17:14:35

谁在负责我们的饮食？

这篇影评可能有剧透

这部片子好过大多数的同类纪录片，因为它不经意间触及到了现代社会的饮食健康本质：是谁定义了健康的食谱？ “健康饮食”这个概念一度令我困惑。现代社会中，大多数事情都变得越来越快捷、越来越傻瓜，你可以让Siri帮你打电话而不用去记住号码，也可以用一根手指去拍照片也不用...  (展开)
7 7回应
柏拉图陈 2021-02-14 12:18:42

吃素改善身体，30岁开始食疗养生

这几日在老婆的陪伴下看了两个纪录片，一个是the game changer 一个是forks over knives。先是用一些事是例证告诉我们吃肉蛋奶对身体百害无一利，然后又告诉你现代的marketing导向和行业标准导向是由背后一些列的利益相关者和受益企业和组织有意为之。所以现在，不要盲目相信那...  (展开)
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新年到 哈哈就好 2017-01-09 09:26:22

一点想法

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我同意多吃蔬菜水果和active的生活方式对健康有益，可是片子里对肉食和癌症心脏病联系的证据并没有详细说明，并不很有说服力。顺手搜了一下酪蛋白，片子里那篇paper并不能说明animal based diet致癌（http://www.westonaprice.org/health-topics/abcs-of-nutr）。 喜欢片子里指...  (展开)
1 2 1回应
毛球球的毛球 2022-08-24 00:23:32

素食or 非素食，取决于你的饮食价值观选择

在我看来，纪录片或书籍的产出，必须要有观点和结论，所以就会有论点倾向，而作为读者或观众，看观点的心态却大不相同，人更愿意相信自己想要相信的东西。 说说自身经历。曾经尝试过一年多的素食，原因是受朋友信仰的影响，我想要通过吃素去寻求价值认同，但我不是纯素食，肉蛋...  (展开)
1 0回应
边上厕所边吃饭 2015-01-28 16:05:13

科普？洗脑？看完以后貌似我信了，但真的科学嘛。

看完以后确实对我造成了不小的心理冲击，甚至到处跟人介绍推荐这部纪录片，尤其是想在第一时间给自己的家人补补课，但是再一思考，这部片子，真的就客观科学嘛。总的来说我还是给5星的，至少能够普及一些大家早该知道的科学常识，虽然我对其某些核心观点并不认同。 ...  (展开)
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威廉 2015-02-08 23:43:56

片子不知道是什么人拍摄的，但是全是骗人的。

首先他做了一些简单的科普，里面甚至有一些中国的数据，这是我们不知道的。 然后又一些知识还是可以的，但是都是大众已经知道并且理解的。 然后片中的几个东西很可笑，癌症发病的统计实际上超级简单，这个东西在大数据时代根本不难，但是没有意义。片中给出的曲线也很假。 让...  (展开)
3 12 8回应

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讨论区   ·  ·  ·  ·  ·  ·

请问看过的各位都是在哪里看的呢 来自ஐ蘑菇君ஐ 9 回应 2024-02-17 09:38:28

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谁在看这部电影 · · · · · ·

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