糖：苦涩的真相 Sugar: The Bitter Truth (2009)
导演: University of California Television
编剧: Robert H. Lustig
主演: Robert H. Lustig
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
上映日期: 2009-07-30
片长: 90分钟
编剧: Robert H. Lustig
主演: Robert H. Lustig
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
上映日期: 2009-07-30
片长: 90分钟
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糖：苦涩的真相的短评 · · · · · · ( 全部 23 条 )
0 有用 MetalDudu 看过 2021-07-27 10:52:23
果糖引发肥胖和糖尿病，而且不容易引起饱腹感，是坏的碳水，要抵制添加糖的加工食品，尤其是软饮料。一卡并非一卡，要辨别摄入的热量是什么。靠运动燃脂的理论是错的，但运动可以加速代谢、降低压力减少食欲，对减肥有好处。这教授太直言不讳了，真学术。
1 有用 Benedetto 看过 2017-10-01 16:36:20
one man's sugar is his poison.
0 有用 Amy 看过 2022-03-01 15:00:24
是的
0 有用 Holli'sin 看过 2020-08-18 16:29:28
11 年前言辞犀利的对于 6 个月大婴儿肥胖的讨论，对糖摄入的研究，现在才渐渐被主流所提及，甚至还是带有质疑声的。我们的基因来不及与环境一同进化，很多人迷恋糖脂混合物，然而几乎没有人的身体能抵消危害。这一公开课也许是所有纪录片里最枯燥直接的，但可以看到最完整的化学反应原理及机体代谢过程，非常有用。
0 有用 momo 看过 2023-10-30 10:20:53 北京
很严谨的讲座，看到这位内分泌学教授的履历说为了通过政策变革影响食品行业还拿了法律学位，非常令人敬佩。脂肪和蛋白质都有优质和劣质的区分，甚至不同碳水也有区分，那么糖也应该是。葡萄糖乳糖好，果糖蔗糖坏！果糖在体内的代谢和酒精很相似，人们会警惕酒精，但很少有人警惕糖的摄入。