香料之路 The Spice Trail (2011)

香料之路的分集短评 · · · · · ·

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香料之路的剧评 · · · · · · ( 全部 6 条 )

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遗忘以后 2013-09-10 11:26:39

只是笔记而已

自从迷上做饭之后，对香料也产生了极大的兴趣。 趁热打铁看完了《香料之路》，写一些零零碎碎的笔记和随想，免得日后记不起来了。 第一集：印度的胡椒和斯里兰卡的肉桂 原来黑胡椒和白胡椒原料都是胡椒，只不过是做法不同，黑胡椒是自然晒干，白胡椒制作过程中有水浸。 肉桂其...  (展开)

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MockTurtle 2015-12-30 16:51:29

做个记录

这个片子去年看了一次，前三天恰好又重新看了一遍。惊讶的是，片子里的很多细节我基本都不记得了。毕竟在看片子的时候，我同时还看完了大半本的《香料传奇》，另外的书诸如《舌尖上的历史》、《地理大发现的故事》等中都或多或少地讲到香料，刚到迪拜时甚至特地去香料市场转了...  (展开)

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请勿打扰 2021-05-02 13:56:34

殖民者在被殖民国的作秀

是英国制作，常见的美式观光客视角。bbc主持人中常见的浮夸风，缺乏教养，卖傻过犹不及。 不太受得了她那种用脚踩胡椒，都能装出一副仿佛在蹦极的可怕嘴脸。。。 主持人长的很像神兽。本片败笔就在她吸引太多的注意力，纪录片成了她的个人旅游志。主体就不是「香料」，而是看这...  (展开)

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莫歌 2020-07-04 16:30:00

Louise的囫囵吞枣版香料史笔记

这篇剧评可能有剧透

E1 胡椒 印度喀拉拉邦，马南部落，脚踩并暴晒三天。 中世纪时期胡椒被称为black gold，甚至可用作货币（peppercorn rent）。 黑胡椒和白胡椒来自同一种藤本植物，前者自然晒干，后者用水浸泡，因此更加温和。 阿拉伯商人销售并保守原产地秘密，因此出现很多传说，甚至有人认为...  (展开)

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流光易逝 2016-09-07 17:31:16

记录

这篇剧评可能有剧透

第一集 黑胡椒：印度南端 / 阿拉伯人编出故事保守商业秘密 / 奇特的交易方法 / 病毒导致产量下降 / 因为减产负债而自杀的农民 / 食用 / 医用 / 龙舟赛 肉桂：葡萄牙人偶然发现斯里兰卡 / 制作需要的熟练工艺 / 年轻人不愿从事 / 农民卖出和欧洲市场的高价差 / 游行和祭祀用来...  (展开)

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有一些影评被折叠了 为什么被折叠？

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木兰 2016-04-14 18:27:52

西方视角下的香料之路

辣椒、胡椒、荜茇、肉蔻、丁香、锡兰肉桂、大葱、大蒜，这些五香粉，十三香里面必不可少的香料居然都不是中国原产！那什么是中国原产香料呢？姜、花椒、芥末、茱萸、八角茴香……是不是觉得不够精彩，缺了这些卤菜、炖菜做不了，中国菜缺了少了半壁江山 第一集 胡椒、锡兰肉桂...  (展开)

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