风味人间 第四季 (2022)

导演: 陈晓卿 / 陈磊
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2022-11-24(中国大陆)
集数: 6
单集片长: 60分钟
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间:谷物星球 / 风味人间4
5星
67.2%
4星
28.1%
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风味人间 第四季的分集短评 · · · · · ·

小组讨论   ·  ·  ·  ·  ·  ·

台词疑问 来自crystal 2024-04-30 20:41:37
为我大四川甜烧白打call! 来自阿蜉 38 回应 2024-04-02 22:23:48
对湖南是有意见吗? 来自ATOZ 35 回应 2024-02-23 10:15:34
第三季几乎全是我的菜,镜头唯美,文案也恰到好处的赞 来自Discovery 4 回应 2024-02-23 10:15:02
请问有人统计过每一季每一集都在哪个城市拍的么? 来自我啥也不知道 2024-02-17 17:49:19
我终于知道问题出在哪了? 来自海盐小圆饼 5 回应 2023-10-19 17:44:13
为什么第三季所谓的海鲜几乎都是山东,东北的海鲜? 来自OLAY 8 回应 2023-10-19 16:45:39
会有第五季吗? 来自Iaserr 2 回应 2023-05-30 10:19:04
有没有看哭的 来自kwk 19 回应 2023-05-06 18:10:30
请问多久更新一集啊 来自林雀 2 回应 2023-02-20 01:37:51

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风味人间 第四季的短评 · · · · · · ( 全部 7063 条 )

热门 /  最新 / 

79 李逵艾 看过 2022-11-24 21:31:20 北京

看完第一集了,本碳水爱好者狂喜,到底哪一集轮到我们西北?

20 天雨粟 看过 2022-11-28 13:08:12 山东

其實我不是很喜歡專題類的,不能東一榔頭西一榔頭嗎

8 亵渎电影 看过 2023-01-05 23:19:39 河北

这一季看到了董德升和戴广坦,下一季谁来?

10 xiangkaiad 看过 2022-12-27 15:09:00 安徽

选材不易,疫情艰难,还能找这样的角度不错!继续努力!加油!支持!

200 潇潇 看过 2022-11-29 17:34:09 北京

从今天起,关心粮食和蔬菜

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风味人间 第四季的剧评 · · · · · · ( 全部 33 条 )

尼奥尼东耳 2022-11-24 20:05:56

有谷物相伴的日子,就不会太糟

大家好,我是《风味人间4·谷物星球》的总导演陈磊,2022年11月18日片子在影院第一次面对观众放映,距离2019年9月正式建组已经过去了三年多。如果要算上“拍谷物”这个想法的出现,以及国际合作模式的探索和尝试,也许这个时间跨度还要拉长至四年。 人生能有多少个四年呢,似乎...  (展开)
酒仙桥14号 2022-12-11 13:19:07

飙升9.2分,最惦记的国产爽片回来了

谷物,是人类饮食的基础。 它是迄今运用最广泛、影响人口最多的一种食物,而我们生活的地球就是一个谷物遍布的星球。 最近,一部国产新片以此为题,为我们呈现出谷物类美食的百般形态和滋味。 没错,那部没人能拒绝的国产爽片又杀回来了—— [风味人间 第四季] 这是《风味人间...  (展开)
把噗 2022-12-31 19:03:45

美食:科学与艺术的奇遇

这篇剧评可能有剧透

美食就像Jazz,是在既定规则里即兴演绎的艺术。它是科学与艺术的结合。对于食材与步骤,它是固定的;对于用量和火候,它却是随机的。正是这种规则外的变通,让烹饪变成一门可以展现风格的手艺,就像艺术那样。美食就像Jazz,每一次烹饪都是新的,在当下凝结永恒。 美食赋予了人...  (展开)
小片片说大片 2022-12-26 18:29:42

口水直流,这谁能顶得住?

友情提示:阅读本文前,请确保手边有充足的食物,碳水最佳 五谷不识,六畜不分。 小时候被家长用这句话损过的请举手。 所谓五谷,古代指稻、黍、稷、麦、菽五种谷物。 其中有个生僻字,大家未必都会念,我给大家注好音了。 稻、黍、稷、麦(mai)、菽。 今天的主角,就是麦。 ...  (展开)
稻来DOClabs 2022-11-29 17:21:57

由多元谷物塑造的人类文明

Part1 “麦的历史,人类的烹饪历史” 当记者问到谷物的这个主题怎么定下来的时候,总导演陈磊回答说“在做《风味人间》第一季的时候就有了,当时《落地生根》那一集有很多关于谷物的内容,当时就想把碳水话题扩成一个系列,因为谷物确实是人类食物中最基础的,有了谷物才有了农...  (展开)
蓝若隐葵 2023-01-11 00:27:31

片中的知识

这篇剧评可能有剧透

美食总是能治愈人心。虾饺的皮是要用澄面做的。大麦可以用来发酵饴,也就是麦芽糖,还可以用来发酵成威士忌。茭白是菰的变种。澳门的捞面是用鸭蛋鸡蛋和面制成的。小米是粟脱了壳,粟由狗尾草驯化而来。墨西哥种植着世界最大的原生玉米品种,哈拉。八千年前玉米在墨西哥被驯化...  (展开)
声闻于野314 2022-12-14 10:35:14

《稻香阡陌里》----一部出乎意料的稻米纪录片

稻米作为日常生活中最常见,受众最广,做法极多的主食,想拍出有观赏性,能抓住观众注意力,并让观众接受认可,何其难也! 片子从乌米饭为起,以异域风情的大锅烩饭为承,以菰米,薏米为转,最后合于曲糟,米醋等后加工,镜头覆盖中国、西班牙、印度、美国,既不缺奇诡,广度又...  (展开)
把噗 2023-01-06 22:50:40

在一部美食剧里久违地看见平民生活

这篇剧评可能有剧透

俗话说“民以食为天”,自古以来,吃就是中国人生活里的头等大事。所谓的一家人,无非就是能坐在一起,吃上很多很多顿饭。侯孝贤深谙此点,他是深刻洞见中国人民族性的大师,也是在电影里大量拍摄对情节毫无意义的吃饭场景的第一人。唯有吃,能将中国人聚集在一起;也唯有吃,...  (展开)
哆啦A梦 2022-11-29 18:55:54

农民养活了别人,谁来养活农民?

看到割莜麦这一幕,热泪盈眶,这才是真正的中国农民啊,作为农民的儿子,一瞬间就想起了父辈面朝黄土背朝天的身影,虽然我们这里主要发展蔬菜,种粮食很少了,小时候父辈就是这样的。今年的情况,蔬菜价格很低,农作物卖不上价格,农民就没有收入,农民养活了那么多的人,谁来...  (展开)
投马头 2023-01-15 16:21:16

有猫,是陈晓卿!

过去赖以生存的谷物,如今只用“碳水”二字轻巧概括。麦、稻、谷、黍、豆…不再分门别类,好似不再被百分百地重视。但是这些谷物在烹饪制作中所花费的时间与心力,所包含的期待与温暖,在咀嚼中所拥有的满足感,是无与伦比的。 看了六集,见识也涨了一点点。比如说茭白是禾本科...  (展开)

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