奶与糖的苦滋味

作为一种自带提神功能的食物，咖啡对于绝大多数文明区域来说，都是极为后来的饮品。咖啡的第一特征，相信是苦，然后才是其他。为了掩饰这苦的底蕴，牛奶和糖以及咖啡伴侣都加入到一起，才成为一般口味的咖啡。没有这苦滋味，也许就没有蔚为壮观的咖啡业。咖啡与烟草、酒精、茶业、毒品等一道，成为超越阶层和文化、信仰的“上瘾”之物，而且具有最高等级的自我评价和社会评价，咖啡具有沁人心扉的力量，深陷在此中的爱好者，完全可以把自己当成神仙，至少是刹那的从容。加不加牛奶与糖，加多少、如何搭配，是咖啡的人可以自由决定的，然而人生的配方却没有如此简单，意大利电影人克里斯蒂亚诺·博尔托内导演的《咖啡风暴》，讲述的便是奶与糖的问题。通过《巴别塔》的叙述方式，徐徐展开了咖啡帝国的图卷，散发着咖啡香的全球化，却又是一个个在生死哀愁的普通人构成的信息网络。


咖啡与茶，都是可以公开也能私密的高级社交方式的媒介。即便是一个人，也是独自面对整个世界的沟通渠道。《咖啡风暴》故事的明面上，有三段互相不搭界的东西方三段故事构成，分别具有成长、竞争、黑帮和意外等要素，无论是商人还是农民、高层还是底层，唯有坚持和意外是共通。观众最初可能置身事外，但当看到成功的喜悦、震惊的惶恐，就再也不能不被某个角色带来的共情所吸引。在比利时，开当铺的小老板，面对的是作为欧盟总部的国家，自身却在不均衡的发展中出现的暴力频仍。欧盟出现和存在的意义，不同种族和文明的冲突，在当前意味着牛奶和蜜糖不再那么充沛。在意大利，罗马帝国的现代部分，年轻人因为意外怀孕，就遇到了人生怎么办的新课题。而在中国，芦芳生饰演的年轻人被召唤回到云南的咖啡种植基地，突然发现环保问题牵涉甚多，并非简单的一关了之或者更新换代就能“一切问题得以解决”，并且他还遇到了谭卓饰演的恬淡自得的艺术家。


没有任何一个难题，可以出一个主意就能完美解决。价值不菲的咖啡壶，被抢走之后，需要老头去谈判，急转直下的便是绑架，以及“没有人愿意看到的”刀伤。不再拥有积极生活的年轻人，无非是在哪一种堕落中消耗着精力和正当的价值。而拼命工作的人，则对于意外而来的小生命无能为力，抢劫成为他人生“私力救济”的重要选项，这是当代罗马人的现状，可以说是南欧五国的高度比喻。而在中国部分，良心、金钱、事业和爱情面前的任飞，在老板兼准岳飞的压力之下，终究得以在一团乱麻的困境之中实现了产业的更新换代，也看到了他人在死亡倒计时的自然化境。咖啡是电影中每一个故事的重要因子之一，但却不是唯一，唯一的当然是每个人选择的人生之路。品味，自省。