b站上一位科代表的笔记

b站上的 五六二十一- LUS 2020年6月30日 课代表来了: 节食与长寿 BBC纪录片笔记 前言 1、基因决定着衰老速度和身体状态 2、我们无法改变基因，但我们可以控制饮食 3、探索食物和寿命的关系(吃什么、怎样.吃、何时吃) 1929年到1933年是美国经济大萧条最严重时期，人们寿命却显著延长了6年 原因: ( 通过动物实验得知)严格控制动物的喂食，可以延长(很多)寿命 探究:若将此法用于人类身上，是否同样收效 结论: 1、坚持控制饮食的人罹患心血管疾病风险是普通人的百万分之一 2、坚持控制饮食的实验鼠比普通老鼠多活10个月(普通实验鼠寿命为2年)，换算为人类可以多活30到40年 3、坚持健康生活一-年内就能恢复健康水平*|GF-1在衰老这一复杂过程中的作用:通常人体处于全速前进模式，细胞在IGF-1 的作用下不断分裂，但当IGF-1水平下降时，细胞就会转向完全不同的模式。人体会减缓新细胞的制造，转而开始修复现有细胞，DNA损伤也就更可能被修复。 4、间歇性进食(隔日禁食)法:补给日可以吃大量高热量食物不会产生影响。 5、间歇性饮食对任何人都有效 6、采用2/5禁食法同样有显著的效果 7、禁食日不是完全不吃，但是日摄入量要小于600卡( 放在三餐任何一餐都行)，可以多食用蔬菜富含纤维素的食物，减少饥饿感。