我个人对素食的看法和记录

一条清晰的故事线（对比我刚看完的《极简主义》）。但是还是不严谨。特别是在最后关于全素饮食论调这里，就只是采访了一个人，这个人以自己和周边人的例子就来论证全素是没有问题的，这也太不科学了吧。还以全素妈妈生育健康为佐证，要不是我有看过一个医学视频里全素家庭养育的孩子患有侏儒我就差点信了。

但我并不是反对全素，我只是反对没有充分证据就推行全素饮食。我不是在素食家庭出生，但我从小就是半素食（只吃鱼、鸡蛋、牛奶），原因好像是因为害怕（动物被杀），等我到大学被室友带着会一周吃两次荤，这时我发现我经常感冒发烧的身体很久没生病了。我不能直接推断出是因为饮食，但我自此践行一周会补充两次荤的饮食，同时我还寻找全素的可能性。

直到我在外独居，开始自己做饭，怕把自己吃中毒或者吃出健康问题，就去看了很多营养学的书和视频，发现即使被认为是常识的“大豆代替牛奶”也不是完全正确的，因为动物蛋白比植物蛋白好吸收，而我们的营养不是只看摄入量还要看吸收量，比如缺钙，摄入同样量的钙，吸收和转化率不一样，还是会缺钙。我有个同学做了基因检测，她就是吸收率低的体质，所以她的补钙量要大很多。

我现在还是会半素食，按这个片最后对素食的严苛程度，我应该是杂食只是多素少荤（一周一至两餐荤）。但我现在吃素的原因变了，从单纯害怕杀生到为地球为自然为生活环境更好。当然我也不放弃寻找全素饮食的可行性。不过我想起了另一个少见的论调，我们对动物会有直接的怜悯，所以我们会尝试不吃肉，那植物呢？因为我们听不见它们的声音，就可以毫无顾忌地食用它们的根、茎、叶、果实？