广东菜记录（自用）

1. 鲜

汕尾红海湾 --- 咸菜炒麻鱼，清蒸鲜麻鱼

广州增城的西湖滩村 --- 清蒸荔枝菌，清汤荔枝菌

珠海西部 --- 清水煮重壳蟹，清蒸重壳蟹

清远笔架山 --- 葱油鸡

惠州南昆山 --- 五花肉炒冬笋，冬笋炒菜心，冬笋蒸腊肉

韶关南雄 --- 酸笋鸭

惠州罗浮山 --- 盆菜

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未完