想要做出一杯全世界最好的咖啡是浪漫的念头

每年，咖啡圈最受人瞩目的盛事就是由世界咖啡协会（WCE）承办的国际性赛事 World Barista Championship（世界咖啡师大赛，简称WBC），世界各地最顶尖且最有抱负的咖啡师云集于赛事，展现他们卓绝的技艺。

跟着片中几位参赛咖啡师经历一番心路的起伏跌宕颇有意思。参加比赛前，他们中的一些人会阅读心理学、哲学等书籍，加上对演讲的琢磨和练习，用以保证参赛时自己的阐述能感染评委。而花式风味咖啡的开发背后更饱含咖啡师的心血，他们在日常生活中百试千尝，寻觅与咖啡匹配的风味，比赛中会用到一丁点的赛覆盆子果酱事先熬制了30次才达到完美配比……

事实上，每个参加咖啡师大赛的选手，都是一名钻劲满满的完美主义者和理想主义者。

有人说这部纪录片对几位咖啡师赛前的铺垫太常，赛事本身则只占据了小部分时长。我偏偏觉得这正是本片的美妙之处，赢得比赛冠军是很小几率的事，瑕疵、失手、反反复复在成败间辗转与成长，这才是真正的人生。而执着地想要做出一杯全世界最好的咖啡，也是浪漫的念头。