虾上蚂蚁的影评 (4)

戏剧疯子 2017-08-03 17:28:27

记录全球第一的NOMA餐厅在东京的一次快闪行动

每次一个人吃饭的时候,我就会找“佐餐”的视频来看。除了各种搞笑的综艺节目外,我还很喜欢看美食类的纪录片,比如《主厨的餐桌》。第一季分别记录了来自意大利,美国,阿根廷,澳大利亚,瑞典的六大名厨的厨房生活。 我记得有一集讲的是意大利大厨为了拯救一个奶酪工厂,买下了...  (展开)
小毛 2017-11-16 21:01:28

《Ants on a shrimp》关键词:打破。

豆瓣看不得评论,心态有点炸,和之前两部的侧重点不同,这部主要是看到了主厨的心态。 新菜出来,吃一口,摇头,整个厨房都透着压抑,点头,团队才松了口气。 和中国的厨师不同,主厨除了做菜,还要参与人事,面对事情能快速有效的处理,不打哈哈,真的很有魅力。 前段时间看到...  (展开)
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涟漪 2017-07-16 00:41:38

无论什么事 专注而行

无论做什么,“专注”且做到极致。厉害的人,到了一定境界,都是讲“哲学”的,哈哈。很棒的电影,down to earth,静静的感染力。 是的呀 无论自己在做什么,从事什么职业,专注一件事,一件工作,做到极致,做到最好。 通过别的渠道了解到餐饮行业竞争相当的残酷,纪录片能看...  (展开)
做事不能设假设 2018-02-18 13:16:50

精彩的西式美食,能服水土吗,

Noma即诺玛餐厅,全球著名餐厅,曾四次获得“全球最佳餐厅”称号。餐厅名字中的“Noma”是丹麦文“nordisk ” (北欧 ) and“mad ”(食物 )的缩写,除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外,隐藏在一座 250年古建筑中的 Noma餐厅更具低调华贵的空间气质,地处哥本哈根 Christiansha...  (展开)

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