虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp (2016)
导演: 莫里斯·德克斯
编剧: 莫里斯·德克斯
主演: Thomas Frebel / Dan Giusti / Kim Mikkola / Rene Redzepi / Rosio Sanchez / Lars Williams
类型: 纪录片
制片国家/地区: 荷兰
语言: 荷兰语 / 英语 / 日语
上映日期: 2016-02-16(柏林电影节) / 2016-09-01(荷兰)
片长: 88分钟
又名: 神厨东京壮游记(台) / NOMA：煮攻日本(港) / Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo
IMDb: tt4668860
编剧: 莫里斯·德克斯
主演: Thomas Frebel / Dan Giusti / Kim Mikkola / Rene Redzepi / Rosio Sanchez / Lars Williams
类型: 纪录片
制片国家/地区: 荷兰
语言: 荷兰语 / 英语 / 日语
上映日期: 2016-02-16(柏林电影节) / 2016-09-01(荷兰)
片长: 88分钟
又名: 神厨东京壮游记(台) / NOMA：煮攻日本(港) / Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo
IMDb: tt4668860
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虾上蚂蚁的影评 · · · · · · ( 全部 5 条 )
vegar.luo
Noma 如何成为世界上最有影响力的餐厅？｜LUO Docs
这篇影评可能有剧透
嗨，这里有一篇两万字的文本，关于 Noma 如何成为世界上最有影响力的餐厅。如果你对创意餐饮或者创意感兴趣，想要了解一个想法（idea）如何变成现实，或许这个文本可以帮助你看到这条路径的大致轮廓。希望大家的想法都能成为世界的一部分！ 成为Noma 前言内容如下： Noma，是一... (展开)
涟漪
无论什么事 专注而行
无论做什么，“专注”且做到极致。厉害的人，到了一定境界，都是讲“哲学”的，哈哈。很棒的电影，down to earth，静静的感染力。 是的呀 无论自己在做什么，从事什么职业，专注一件事，一件工作，做到极致，做到最好。 通过别的渠道了解到餐饮行业竞争相当的残酷，纪录片能看...
(展开)
做事不能设假设
精彩的西式美食，能服水土吗，
Noma即诺玛餐厅，全球著名餐厅，曾四次获得“全球最佳餐厅”称号。餐厅名字中的“Noma”是丹麦文“nordisk ” (北欧 ) and“mad ”(食物 )的缩写，除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外，隐藏在一座 250年古建筑中的 Noma餐厅更具低调华贵的空间气质，地处哥本哈根 Christiansha...
(展开)
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虾上蚂蚁的短评 · · · · · · ( 全部 180 条 )
6 有用 睿蕊 看过 2016-07-24 03:58:01
无论做什么，“专注”且做到极致。厉害的人，到了一定境界，都是讲“哲学”的，哈哈。很棒的电影，down to earth，静静的感染力。
6 有用 麦子 看过 2017-07-10 12:32:28
通过别的渠道了解到餐饮行业竞争相当的残酷，纪录片能看到每个厨师的眼神里的焦虑，已经超出美食纪录的意义了
2 有用 十夜 看过 2017-07-14 21:05:37
最后菜品呈现的一瞬间真的惊了！
3 有用 兔几不是土鸡 看过 2016-07-26 05:29:44
“要成为鉴别鱼的专家要几年？”“30年”“诶？我才22岁啊”“哦，那还需要几年呢”我喜欢看美食类的原因其实是憧憬匠人精神。撇去浮躁，对一件事无比专注热爱，在时间的作用下，将自己的灵魂逐渐倾注到看似稀松平常的物件中。真正精致的美食，是能通过食物看到厨师的脸，体会到厨师的初心的。
4 有用 荆棘 看过 2017-07-12 14:57:10
不喜欢高级餐厅，完全失去了吃食物的乐趣。