瓶中发酵 Bottle conditioned (2023)
导演: 杰里·弗兰克
编剧: 考特尼·马什
主演: Jean Van Roy
类型: 纪录片
官方网站: https://www.bottleconditionedfilm.com
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
上映日期: 2023-03-25(美国)
片长: 82分钟
IMDb: tt11633840
编剧: 考特尼·马什
主演: Jean Van Roy
类型: 纪录片
官方网站: https://www.bottleconditionedfilm.com
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
上映日期: 2023-03-25(美国)
片长: 82分钟
IMDb: tt11633840
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瓶中发酵的影评 · · · · · · ( 全部 27 条 )
村上春花
当我们谈论兰比克时，我们在谈论什么？
原谅我又用了小布尔乔亚式的俗套标题，口嫌体直就是我本人。 周四晚被胁迫端坐在电脑前看这片子时，还嘀咕一个小众品类啤酒纪录片能拍出什么花来。加上对兰比克也确实未有太多热情，心里也便没有过多期待。毕竟最早对于兰比克的认知也只是七八年前喝的林德曼樱桃克里克，酸酸甜...
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iZhilee
自然本天成，精酿中的又一颗明珠
电影在一个很小的废土风剧场播放，非常契合了兰比克这种亲近自然的酒。组织者非常有心，观众也非常用心，这是我见过纪律性最好的一次看电影🤣。印有Bottle Conditioned的伴手礼酒杯，又是另外一个有心和细节，毕竟绝版的杯子，不但可以喝酒还可以对暗号。开场前倒上一杯兰比...
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Bell
酿酒人与酒的连接和碰撞
纪录片从酿酒人的角度切入，展现酿酒人和酒的连接。 三泉酒厂几代人的坚守，尤其中坚力量 Armand先生。记录了酒厂人的两三代传承和两三代酒客的共情与摩擦； 康帝隆酒厂Jean父子间的遵循着历史惯性的传承与碰撞，根与叶共生与争荣； 山羊混酿的Raf，从只沉迷酒的酿造，到开始关...
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藥米yomi
上帝的瓶中，看我们发酵成什么鬼
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比起酒“瓶”中发酵，这位纪录片导演更多描述放在上帝这个“瓶”中，兰比克酒类行业相关人群，仿佛一团丰富各自异样的菌种，如何聚集起来，慢慢发酵出整个产业的故事。 兰比克的走红是一个社会造成的必然，对食材溯源、无添加、手工制作的饮食流行趋势下：兰比克正因为追求无添... (展开)
看天一朵云
世界上有很多酸味的啤酒，只有一种酒被冠以高贵典雅的名字——兰比克。
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记忆回到21年的春天，与好友的一场以健康为名义的“啤酒跑”，跑到天津玩Jellys Craft时，老板栋栋从冰柜里取出来的一瓶小小的写着“3”的棕色瓶子。当时，接触精酿啤酒已经有几个月时间，喝到的大多是香的、苦的啤酒，第一次尝到这么贵、那么酸的啤酒，那次的体验简直为我打开... (展开)
付大米
每一个小众的群体中，都蕴含着完整的世界
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Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui. ——Cantillon酒厂铭牌 从主题内容话来说，这部纪录片注定需要一些门槛、面向很小一部分人。而从人物关系体现与表达技法上，这又是一个适合所有人的片子。 瓶中发酵是什么？Bottle conditioned，本身是一个酒类用语，指的是... (展开)
1900
作为一名学生 一名刚入坑的精酿爱好者来看瓶中发酵
很荣幸在西安勿幕酿造观看了这部片子的首映，作为一个精酿入门者来说，兰比克是一个稍显陌生的词汇，在种种机缘巧合之下喝到了比利时小山羊酿造的兰比克，感觉到一种不同于普通精酿的特殊体验，如电影中所说，瓶中发酵是很重要的一个过程。电影里我看到了康迪隆和三泉酒厂十多...
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| 当我们谈论兰比克时，我们在谈论什么？ | 来自村上春花 | 1 回应 | 2024-10-11 10:14:36 |
| 想看的朋友可以关注一下 | 来自911lin | 1 回应 | 2023-07-12 22:55:52 |
| 看不清的比看得清的更广阔 | 来自蓬蓬 | 2023-06-17 21:19:00 |
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瓶中发酵的短评 · · · · · · ( 全部 56 条 )
2 有用 骑士的蒙太奇 看过 2024-03-18 22:32:14 北京
南航飞机上看的，工整的纪录片。
3 有用 村上春花 看过 2023-06-17 21:42:49 上海
兰比克的一切都遵循自然规律，在瓶中内化出丰富、神秘且未知的世界，带来纯粹的愉悦。每个人都能在这部纪录片里品味出属于自己的兰比克。
1 有用 魔法师与旅行者 看过 2023-07-23 14:29:34 浙江
中规中矩的一个纪录片，放在全球精酿浪潮里被带起来的兰比克风格，未来的路还很长。
2 有用 王栗树 看过 2023-07-09 21:04:21 广东
喜欢拍就拍，也是一种混沌嘿嘿
0 有用 阿婷睡不醒 看过 2023-08-13 16:40:39 贵州
重要的不是产量，而是品质