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看起来贵州饮食还是比较接近云南，想吃酸辣火锅和火腿酱。央视的纪录片素材重复使用，《绝色川味》中关于宫保鸡丁的内容又给我复习了一遍。漂亮姑娘穿上民族服装干农活的画面有点假。
第一次知道宫保鸡丁名字来源于贵州织金县人丁宝桢官至太子少保。辣椒作为外来物，在中国烹饪中发扬光大。
贵州古时缺盐，部分解释了酸的广泛运用。腊肉吧火腿啊看起来很美味，豆腐是出镜率最高的食物。
还行，偏人文，不好吃但故事挺多。感觉比《辣椒的征途》更专注一些。但觉着甚至可以叫《辣椒贵州四百年》了😂 p.s.辣椒在中国才几百年，怎么有这么多辣椒美食的。比如苏轼，就没吃过如今的担担面油泼辣子麻婆豆腐。400年之前的先人们，美食乐趣少了很多啊……
贵州去过一次 就喜欢酸汤鱼
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寻味贵辣的短评 · · · · · · ( 全部 67 条 )
3 有用 晓晓一 看过 2022-03-06 12:22:36
看起来贵州饮食还是比较接近云南，想吃酸辣火锅和火腿酱。央视的纪录片素材重复使用，《绝色川味》中关于宫保鸡丁的内容又给我复习了一遍。漂亮姑娘穿上民族服装干农活的画面有点假。
2 有用 工湖马扁子 看过 2022-05-24 22:28:18
第一次知道宫保鸡丁名字来源于贵州织金县人丁宝桢官至太子少保。辣椒作为外来物，在中国烹饪中发扬光大。
5 有用 夏日的小西瓜 看过 2022-05-25 19:16:33
贵州古时缺盐，部分解释了酸的广泛运用。腊肉吧火腿啊看起来很美味，豆腐是出镜率最高的食物。
0 有用 禅雾山 看过 2024-02-10 13:34:17 北京
还行，偏人文，不好吃但故事挺多。感觉比《辣椒的征途》更专注一些。但觉着甚至可以叫《辣椒贵州四百年》了😂 p.s.辣椒在中国才几百年，怎么有这么多辣椒美食的。比如苏轼，就没吃过如今的担担面油泼辣子麻婆豆腐。400年之前的先人们，美食乐趣少了很多啊……
0 有用 只为你而来 看过 2022-09-28 16:12:21 福建
贵州去过一次 就喜欢酸汤鱼