千年陕菜 (2021)
千年陕菜的分集短评 · · · · · ·
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| 片尾曲是什么 | huannee | 2023-10-15 00:26 | |
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| 千年陕菜 云中的松鼠鱼是哪家店 | 深红色草莓酱 | 2021-11-08 18:38 | |
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| 谢猛 | Ingmar&Akira | 2021-02-04 08:52 | |
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| 吃的是饭，品的是一种情怀 | PAK🔹 | 2021-01-21 16:01 | |
| 有一说一，有点期待。 | 进击的汤姆 | 2021-01-21 15:25 |
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千年陕菜的剧评 · · · · · · ( 全部 4 条 )
灰灰燃
千年陕菜，吃饭都看不下去的那种
这个内容吧真的生拉硬套，就中午吃饭的时候看的，尴尬的一家人都开始吐槽，每个厨师都把名字绣在胸口，然后给你讲什么还剩什么生蚝什么分子料理，真不觉得脸红吗？哪样和陕菜有关系，哪样和千年有关系，这些个厨子们一个个自嗨的不行，在这生活了几十年了和我了解的陕菜就不是...
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千年陕菜的短评 · · · · · · ( 全部 456 条 )
2 有用 小崔 看过 2021-02-04 17:15:53
都开始看陕西菜了……
9 有用 每天都有坏消息 看过 2021-02-13 20:47:06
纪录片本身并不好看，实质性内容较少。介绍了这么多陕菜，很多道都是鱼与海鲜，陕西作为西北内陆省份，这很神奇。还有一点也出乎意料，这几道陕菜很注重汤底，与我的直观印象相差较大。“烧尾宴”这个名字的典故来源很有底蕴，鲤鱼跃龙门要烧掉尾巴才能化龙，俗称烧尾。“烧尾宴”里有一道菜名字也很棒——“见风消”，取入口即化的意思，我一下子就记住这个名字了。我去查查“烧尾宴”全部的菜名，应该会很有意思。
4 有用 苏黎世的列车 看过 2021-02-02 22:40:53
三秦五味【CCTV-2】
3 有用 深溪虎 看过 2021-03-06 10:45:00
以前每次去陕西，起码胖五斤，没想到看个陕菜纪录片，居然也能胖二斤，唉
23 有用 丛二 看过 2021-02-07 10:20:09
陕菜是个伪概念，没有体系、传承。省宣传部应该反思一下。历史资源和现代传承是断的，很吓人地上来就在钟南山搞周代九珍复原——各种近代香料烤乳猪，哂笑。唐朝烧尾宴的汤浴绣丸也是附会。印象深刻的比如泡泡油糕，面花等，还是小吃。信息量极低，十年前美食片的套路，拍了两年也是骇笑。