美食不美第二季短评

15 有用基瑞尔看过 2020-03-06 22:17:18

仍然延续了整个系列“吃就要吃出学问和故事”的基本特色，让其于一众美食节目形成了最明显的区隔。但相较于第一季，无论是初为人父由男孩成长到男人的感悟，对Aziz的义气相挺，还是关于Anthony Bourdain先生的追思，更或是在难民话题的认真讨论，会感觉到本季明显变得更加私人和情绪化。美食是工具，是武器，是遗产，它不够美丽，是因为它凝结了每份不为人知的艰辛和难以忽视的苦难。【比较“生气”隔了那么久，就做了这么少，Chang懒癌发作！】

47 有用那日の河川看过 2020-03-08 09:08:08

第二季的成长在于，Dave Chang作为一个已经(most probably)融入主流的少数族裔不止步于为自己的族群(或已经拥有部分话语权的"强势"少数族裔，namely黑人/亚裔/墨西哥裔)发声，而将共情扩大到更为弱势的少数族裔、到女性、到难民，进一步挑战常识对人思维的桎梏。第一季中那个带着点冒犯意味，试图改变人们偏见的人，又开始不断反思、审视自我、在不同文化中寻找相通点。美味的食物是共通的语言，毋庸置疑。

4 有用 ibelieve 看过 2021-01-15 23:58:29

Season 1快看完的时候才发现Dave Chang就是福桃创始人和momofuku老板，此后一直有关注他的IG看他当爹后的亲子日常，没想到S2第一集就直接分享了Grace怀孕过程的点滴，并展开探讨孕期的饮食和儿童食物等等，Ugly Delicious果然还是Dave的私人美食日记。最大的变化是，S1时Dave对自己不熟悉的美食还是有些抗拒的，S2中即将当爹的Dave明显变得柔和包容，深入走访他完全不熟悉的印度、伊朗、伊拉克美食，上一季的他对tacos可没那么友善！很喜欢剪辑，往往上一秒他还在美国与美食家们聊着别处美食，下一镜直接切换，他就已经出现在了日本烤肉店或者澳洲牛排店里，有种瞬间转移感。为了拍出这么一集轻松的美食节目他们可真是费了大劲攒了足够多的素材啊。

32 有用 kidultcc 看过 2020-03-10 14:16:42

比第一季更脱离食物本身，但我更喜欢了。感触最深是印度和中东两集，在晾晒场第一次吃到新鲜胡椒的Dave Chang露出孩童般的惊讶和快乐，以及背井离乡到德国开店的约旦女主厨讲food is the common language. 真的不要有那么多莫名其妙的仇视和敌意了，人为什么要去恨一个他只从社交网络上了解、却不曾亲身体味过的东西呢？May we united by deliciousness, or whatever else.

8 有用 Clefairy 看过 2020-03-29 23:10:52

孩子，全人类的软肋；慢炖的百味，下一个风靡世界的餐种？；牛排是男权缩影，吃饭是社交需求；非穆斯林对于穆斯林世界的了解太过片面了，想去贝鲁特。不开快进就是最大的敬意。4集有点短，这季都在非舒适区思考。封面居然是pickle juice(天……

4 有用 k-pax 看过 2020-04-17 12:53:49

风格延续第一季，段落式的拜访各地各馆。David 的f粗口词永远是亮点。

4 有用记不住密码看过 2020-03-11 21:39:03

说真的，对你们明星厨师的私生活一点兴趣都没有，请专注食物，谢谢。

12 有用 Oddly Enough 看过 2020-03-13 12:25:07

Dave Chang的闪光点在于他不是一个仅限于开发新菜品的主厨，而是会思考美食背后的种族问题，移民现状，各类偏见与歧视，性别平等和平权，etc. You don’t need approval to enjoy food that you love. Kitchen is part of the heritage. 第一集几乎触动了我的生育观，没有料到会这么up close and personal

3 有用椒盐豆豉看过 2020-03-19 12:04:38

是美食更是文化。印度和牛排那两集很好看，小孩那集就索然无味了。

4 有用白云拜拜拜看过 2020-03-08 10:54:55

4集不够看！

4 有用小小虫看过 2020-03-15 01:36:55

还是那个dave Chang!

3 有用鱼雷看过 2020-03-07 14:53:51

技术上还是非常好看，节奏紧信息密度大，每一集都有没看够的感觉。内容延续了上季的独特多元视角，still thought-provoking while watching 。缺点就是只有4集太少了吧

1 有用蓝格子看过 2024-02-03 18:46:46 北京

文化浓度过高，怀孕，算命，菜单，活着。

3 有用周府真看过 2020-07-26 05:55:15

应该和《Breakfast, Lunch & Dinner》是同期拍的，从集数来看估计网飞是把《Ugly Delicious》第二季的预算拆成两半，进行了两种见然不同风格的尝试各拍了一部，第二季的开篇个人色彩很强，第二集开始恢复水准，尤其咖喱香料可取的视角和可探讨内容极广，咖喱本身就是英语对印度酱料的一种笼统式误称，慢慢约定俗成又在各地有了新品种，还有黑胡椒对全世界近现代史的影响等，都相当丰富

3 有用 godannar 看过 2020-04-18 13:52:56

维持了第一季的水平，没有固守自己熟悉的亚裔领域加分，但也不得不承认扎进去那一下不够猛，所以很多时候还是停留在分歧上，不能更进一步。

4 有用肘了看过 2020-07-03 19:57:55

第二季终于讲印度菜了！想起去年在印度的美食历险记，香料的意义可能就在于用不流血的方式征服世界吧。Ugly Delicious始终尝试将人类共情扩大到弱势的少数族裔，去思考，去消除bias。回想起不少人曾戏谑的问我”印度人吃的不就是各种汤汤水水的咖喱吗”，这就好比很多不了解中餐，对中国人的stereotype还停留在只会用MSG调味一样。所以张戴夫说的挺好“保持无知很容易，你我都有罪”，多去吃你没吃过的食物，多去看别人吃的食物，政治才使人产生分离，而食物是让人消除隔阂。最后一集黎巴嫩的烤羊脑看的人流口水，我才知道原来人人都爱的Taco是黎巴嫩人带过去的，每样在异地生根的食物都起因于祸事，这或许是万般无奈下的庆幸，一直都有想去黎巴嫩和叙利亚的念头，宗教、历史永远令人着迷，希望这天不会太远。

0 有用浮生若梦看过 2021-07-21 05:01:03

对饮食和文化抱着更包容的心态去探索和体验是UD最值得称道的地方，剔除政治、经济、性别、种族、宗教这些偏见，以感恩的心纯粹的去享用美食才对得起大自然对人类的馈赠。

0 有用 Rocinante 看过 2020-05-18 19:06:00

Netflix的翻译在牛排那一集后半段被欧洲人逼的放弃人生了么....

0 有用三七看过 2020-03-30 23:02:20

等了那~~么久只有4集令人生气。第一集的baby food虽然无法relate但有了孩子后时不时嘤嘤嘤的张胖子有点可爱。EP2和4延续了借着食物讨论文化为少数族裔发声的主题。印度那集太有趣了可我也是一个在印度餐档不会点菜的傻冒....

0 有用林晚夕看过 2020-04-25 11:26:53

第二季只有4集。但是也是超好看！！！٩(๑>◡<๑)۶。。。其实我一直也有这种迷思，就是全世界好吃的东西都有灵魂的相似，而又纷繁的不同。。。其背后又是各种文化流转和难以言喻的隔阂。ε=(´ο｀*)))唉。。。每看一集都又想吃一个东西。糟糕。

美食不美 第二季 短评

15 有用 基瑞尔 看过 2020-03-06 22:17:18

47 有用 那日の河川 看过 2020-03-08 09:08:08

4 有用 ibelieve 看过 2021-01-15 23:58:29

32 有用 kidultcc 看过 2020-03-10 14:16:42

8 有用 Clefairy 看过 2020-03-29 23:10:52

4 有用 k-pax 看过 2020-04-17 12:53:49

4 有用 记不住密码 看过 2020-03-11 21:39:03

12 有用 Oddly Enough 看过 2020-03-13 12:25:07

3 有用 椒盐豆豉 看过 2020-03-19 12:04:38

4 有用 白云拜拜拜 看过 2020-03-08 10:54:55

4 有用 小小虫 看过 2020-03-15 01:36:55

3 有用 鱼雷 看过 2020-03-07 14:53:51

1 有用 蓝格子 看过 2024-02-03 18:46:46 北京

3 有用 周府真 看过 2020-07-26 05:55:15