吃在江苏 (2015)

Name: 吃在江苏
Genre: 纪录片
Released: 2015-09-01
Rating: 7.1

类型: 纪录片
官方网站: http://www.jstv.com/c/gj/jl/201509/t20150902_15942656.shtml
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2015-09-01
集数: 8
单集片长: 26
又名: Taste · Jiangsu

豆瓣评分

7.1

393人评价

5星

13.7%

4星

35.2%

3星

45.4%

2星

4.8%

1星

1.0%

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评价:

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吃在江苏的短评 · · · · · · ( 全部 112 条 )

3 有用影武者看过 2017-10-02 20:36:14

很是亲切，很是怀念，不过纪录片拍得不好，背景音乐更是灾难。

2 有用 hungry 看过 2019-01-25 12:24:27

配乐和文案真一般。1雅俗，扬州狮子楼600克狮子头，烫干丝，看菜，起酥，太湖船点，苏州德胜楼开门菜清风三虾，扬州筒头，洪泽湖小鱼锅贴。2徐州羊方藏鱼，啥汤，锅腔子，地锅鸡，烙馍，馓子，邳县盐豆，丰县热粥蒸菜把子肉，连云港虾干。3淮扬菜下沙沟大鱼圆。4苏州德胜楼碧螺虾仁,扬中刀鱼,宜兴雁来蕈乌米饭,香椿,青团,江阴螺蛳,南京小龙虾螃蟹。5镇江白炒刀鱼丝,淮安江淮一品,看家菜软兜长鱼白袍虾仁,扬大旅游... 配乐和文案真一般。1雅俗，扬州狮子楼600克狮子头，烫干丝，看菜，起酥，太湖船点，苏州德胜楼开门菜清风三虾，扬州筒头，洪泽湖小鱼锅贴。2徐州羊方藏鱼，啥汤，锅腔子，地锅鸡，烙馍，馓子，邳县盐豆，丰县热粥蒸菜把子肉，连云港虾干。3淮扬菜下沙沟大鱼圆。4苏州德胜楼碧螺虾仁,扬中刀鱼,宜兴雁来蕈乌米饭,香椿,青团,江阴螺蛳,南京小龙虾螃蟹。5镇江白炒刀鱼丝,淮安江淮一品,看家菜软兜长鱼白袍虾仁,扬大旅游学院烹饪系,狮子头。6变味,无锡乾隆宴咸出头甜收口,秤杆船脆鳝,红嘴绿鹦哥.苏式香肠,周晓燕分子料理。7361南通元麦青稞冷蒸,连云港蟹胥面糊海州过寒菜,如东文蛤丝瓜饼虾子烧饼,镇江锅盖刀切面-跳面,溧阳天目湖鱼头,扎肝,盐城藕粉圆子。8淮安天妃宫蒲菜宜兴春笋扬中生涮河豚肉，太仓江海河三鲜、鳍鱼饼，江阴螃蜞鹦鹉嘴。 (展开)

0 有用号多不愁看过 2024-01-24 16:00:07 江苏

首先，这个纪录片讲得很乱，虽然每一集都有主题，但主题和主题之间是没有连贯性的，主题内容之间是有重复的，一道虾仁，有3集里都讲了，讲天然本味，这是淮扬菜的一个特色吧，每集里都有菜提到这点，单拎出来讲一集很牵强。第一集就是东捞一点西讲一点，太过松散以至于像流水账。其次，如果说第一集是概括一下，后面每集要细讲的话，第二集怎么能讲徐州菜呢？徐州菜是江苏菜的代表吗？怎么也得讲淮扬菜吧。八大菜系里有徐州菜... 首先，这个纪录片讲得很乱，虽然每一集都有主题，但主题和主题之间是没有连贯性的，主题内容之间是有重复的，一道虾仁，有3集里都讲了，讲天然本味，这是淮扬菜的一个特色吧，每集里都有菜提到这点，单拎出来讲一集很牵强。第一集就是东捞一点西讲一点，太过松散以至于像流水账。其次，如果说第一集是概括一下，后面每集要细讲的话，第二集怎么能讲徐州菜呢？徐州菜是江苏菜的代表吗？怎么也得讲淮扬菜吧。八大菜系里有徐州菜？第三，一共八集，至少5集里有扬州，就不能单独拿一集好好讲扬州吗？拆得七零八落的。还有啊，吃在江苏，南京盐水鸭呢？无锡小笼包呢？苏州松鼠桂鱼呢？讲小吃，桂花糖藕，梅花糕你是提都不提啊。这个纪录片连最基本的东西都没讲明白就在那儿讲创新，我觉得太糟糕了 (展开)