紧张的纪录片

这部SOMM，主题其实非常简单，直击4位准备侍酒师大师考试的候选者，从考试临近的2个月时间的备考生活状态。然而大大超过预期，画面的美感，音乐，节奏都无可挑剔。看片的时候我也紧张地紧盯屏幕，心思完全被导演挖过去了。看到最关键的公布答案的时候真希望4个人能一起过。 中国对WSET的系统比较熟悉一些，侍酒师考试也是一样，只不过中国现在WSET四级获得者有将近60位（距离第一位获得的赵凡老师也没几年，awesome Chinese people），而获得Advanced Sommelier的只有6位而已，其实在全球也不过200人。其实相对国内的餐厅葡萄酒文化环境，这个数字已经不错了。 侍酒师考试一年进行一次，分3大部分，THEORY, WINE SERVICE,和BLIND TASTING。 片子好几天前看的，现在印象深刻的有，关于盲品，备考者像机器一样地语速极快地精准描述葡萄酒的味道，酒体，酸度，甜度，最后判断葡萄酒的国家，产地，年份。tasting grid，都是套路啊！还有准备理论考试使用的最原始的Flash cards，一面写问题，一面写答案。数量已经不能用厚厚一叠形容了。甚至开车时还在看。 “最好的情况是2个过了，2个没过，那剩下两个还可以互相做伴准备一年，最早的情况是一个没过，其他都过了，那他就要独自面对一切。” 临近考试7天的时候，对其中一位长相土耳其感觉的小哥进行采访，这种微妙的考试心理，学生时代的大家都有一样的感觉吧。 还有对答案时，你的第二块酒是什么？你的第四款是什么？结果对下来，5款3款不一样，两人都傻了。 这场景太熟悉了有没有。 最吸引我的莫过于大家对于葡萄酒的热爱和对考试的投入和专注。付出到这个份上，把自己的全部都搭进去了。还有公布答案是知道自己没过的时候和过了的时候的眼泪。（过与没过都是哭）。还有四个人的兄弟感情，庆功典礼上某人对一个没过（就不剧透了），“I owe you a whole life. We will get you there”。特别感动。最失落的时候，有朋友在还是一种安慰吧。导演把人的心理拿捏的太好了，真真切切能感到那种失望痛苦，可能想到还要准备一年想到还要吃多少苦。 紧张的感觉也从一开始从稍有一些到渐渐放大到命悬一线贯穿始终，很清晰地介绍了考试的内容和侍酒师的生活状态，被拍摄者也很有人格魅力，很棒的纪录片。