可以与《坂上之云》配合来看。

吐槽放在前面：主角的日式言谈举止过于浓烈，瞪眼睛大喘气，让人实在吃不消鸟；主角哥哥巨大部分时间演个病秧子，着实悲催不容易；主角媳妇形象太光辉伟岸，温柔通理，善良勤劳，一直以自己默默的付出甚至是牺牲来支持丈夫，大和抚子的最佳表现，个人觉得这是本作演绎出的最佳角色；法国妞，难道找个能同时说法语、日语的像样洋妞就这么难么？片中这洋妞离审美接受范围的距离也有些大。小林薰成了厨子专业户，高冈早纪成了骚妇专业户。

帅哥熟男角色有不少，女性观众的福利。

本作除了体现出个人的励志精神，百折不挠的咸鱼翻身过程，更明确地颂扬了日本普通专业技术工作者忠君爱国的精神，和社会细胞----家庭中夫妻扶助恩爱的温馨情怀。

同《坂上之云》相似，本作也描绘了明治维新之后几代天皇在位期间，日本逐渐进行社会制度改革，近代化建设逐步推进，国民奋发图强，国家欣欣向荣的美好时代。在日本人眼中，国家间的尊重，都来自于实力的体现，日本就是一步步由亚洲边缘国家，通过与西方开放通商，互派使节，战胜中国，出兵朝鲜，击败沙俄，与其他列强加强合作来提升国家地位，扩大势力范围，促进国家发展的。而对于本作主人公，则是通过在烹饪界不断取得成绩，受到国际认可和赞许，最终成为天皇御厨，为家族争光的。

此作也反映出了日本国民对近现代战争的理解：这些都是国家从羸弱走向富强，国际地位不断提高，被列强认可并加入其中的手段而已，正义或非正义都在其次------在那个国际环境弱肉强食的大变革时代，总会有国家被历史淘汰，也会有国家借助这些被淘汰者迅速蹿升，你不开拓势力范围，把落后愚昧的国家纳入本国实力范围，别国就会先占地盘，列强无不这样，只不过在我们看来日本的一些手段过于野蛮。

对于最终主角为啥那么维护天皇的尊严与安全？很多人也许会认为是忠君思想过于迂腐所致。其实可以对比一下，历来日本天皇大权旁落，幕府控制国家，明治维新之后，日本采用内阁制政府，天皇只是个精神象征和民族标志，但天皇并不是虚幻的存在，人家19世纪中叶就进行了翻天覆地的变革，我们在干什么？我们的统治者会捐出私财来支援国家建设？军队建设？会把宫门打开容留灾民？统治者专属内务系统会面向百姓赈灾？我们的统治层会勒紧裤腰带与国家同呼吸共命运？

这些差别就造成，日本国民对天皇有认同感，有主人翁意识，进而对国家有明确的责任感，“日本兴亡，庶民有责”；而天朝，“普天之下,莫非王土;率土之滨,莫非王臣”，国家的一切恩惠、一切责任都是统治层的，国家运转能力被中央集权牢牢把控，国家责任与P民没毛关系，国民对自身与国家的紧密联系意识趋向于0。

所以中国皇帝的避暑花园----圆明园被烧，更多的破坏损毁来自与之后百姓的私自抢掠偷窃，没人认为那是国家瑰宝，只不过是统治层的专属品，现在不抢更待何时？

由本片剧情延伸看国民思想、民族精神，只能说一方水土样一方人，环境塑造了不同的地域特色，岛国只能通过奋发图强，合纵连横来保持自己安全与发展，而地大物博多民族的国家，通过集权统治更有效率，更有浑厚的气度与底气，只不过在近代发展中，转身应变的惯性阻力太大，更需一代代人努力。