如果你对生活感到厌倦，建议看看很治愈的《法式火锅》

《法式火锅》的每一帧，都像一幅和煦安稳的油画，每一帧都那么赏心悦目，对于在凡尘奔波操劳的我们来说，这部电影所具备的美好、对生活的爱与赞美，都非常治愈。

多丹与老友在庄园进餐时，大家围坐在一楼的大餐厅里，桌面上星星点缀着蜡烛，周围摆放着鲜花，宾客们身后的暖炉正燃，落日余晖照进了大窗户，这是一天之中最盛大的一餐——法式晚餐，在这一餐中有前菜汤、例菜、主菜还有美味的蛋糕甜品，在这种温暖、高雅、安宁和放松的氛围中进餐何其有幸。

《法式火锅》充满着这种温暖、微黄的光线，光影在半空中流动。构图平衡的人、物，微微闪光的水晶灯火，还有在角落里摆放着的鲜花，微笑着互相交谈的人们……

如果认真看，《法式火锅》的构图、明暗和色彩搭配相当考究，有着油画般的质地。虽然人与物都在活动，但通过运镜，电影保持住了如同画面般凝固的美好。

多丹和欧仁妮的厨房，同样令人难忘。它拥有着朴素、典雅的法式风情：宽敞复古的厨房里，摆放着各色鲜花，有两扇大窗户可以看见外面庄园的美景。

多丹和欧仁妮就在这个大厨房里，享受着早餐、浅酌美酒，欣赏着外面庄园的春华秋实。

多丹和欧仁妮创造的美食，虽然其中也不乏松露、牡蛎、鱼子酱和黑钻香槟等昂贵的食材；也从不缺少恰到好处的冰冻、炙烤或者在蛋白外浇火这样考究的烹饪手艺，更不缺少精美的餐具和礼仪，然而，他们的美食却稳定拥有着朴质、细腻的质感，携带着真挚深沉的感情，这令每一顿饭，都变成了人与人之间情感的交流和共鸣。从吃饭升华到情感、升华成为心灵之上的共鸣和默契，这大概就是艺术创作。

与朋友的聚餐、相视一笑的默契，大家共享着美食和每一个美好的时刻；为了邀请老友，多丹和欧仁妮从清晨就开始忙碌；而多丹为身体不适的欧仁妮做饭，在每一道餐点中都倾注了自己的爱与关心。

当欧仁妮享用多丹为她精心烹饪的美食时，她穿起了正式的华服、头戴明亮的珍珠，她的周围布满了温暖的烛火、闪烁的琉璃和娇艳的鲜花。

豪华、精致，舒适的外部环境正是此时欧仁妮幸福、明媚之心境的外化和表达。身为厨师的她，此刻就像尊贵的公主、她是多丹的座上宾——她在多丹那深情、尊敬的眼中，就是公主一般珍贵的存在。

欧仁妮与多丹彼此成就。辛苦的劳作此刻就化作甘甜的美食和醇厚的情感，温厚地报答着她。欧仁妮虽然是多丹的厨师，但更多的时候，是她为多丹带来了温暖、美食和幸福稳定的生活。

导演陈英雄在执导的电影《青木瓜之味》和《法式火锅》中，都表达着对女性的尊重和欣赏。在他看来，女性才是生活的导演，柔韧的她们充满生命力、创造了自己和周围人的幸福。陈英雄欣赏女性坚韧的美、欣赏她们对生活的投入和付出，也赞赏她们的独立与自我。

大部分时候，做饭是周而复始、辛苦而枯燥的劳作，然而对于欧仁妮来说，劳动就像是积累、在积累惊喜，在积累她的经验、也在积累情感。一日三餐，塑造起了独立的她，也积累了她跟多丹的默契和感情，建立起了属于他们的幸福。

他们的感情，在这一次次美食中得到了传达、呼应和往返。

做饭变成了一种享受。把生活日常劳作的过程，都美化成了一次又一次享受。劳作是享受、收获是享受，品尝更是享受……那人生岂不是尽皆享受？如果人有智慧和耐心、有对生活充沛的热爱，把这一切灌注进入生活中的每一件事，把每一个过程都转化为享受。而被善待、被用心对待的每一次过程，自然会回馈给人最好的结果——成功，只是这些过程的随赠品、是水到渠成的事。

即便是王室敬请的座上宾，多丹也并未表现出对王室的餐饮表现出过多兴趣。因为王室的餐单冗长复杂且惺惺作态，一连吃上8个小时，令人疲惫不堪，原本对美味那兴致勃勃的兴趣和精力都早已荡然无存。过分讲究形式和礼节无疑是喧宾夺主，它们剥削掉了美食的最佳食用时刻。

在秋天的傍晚，欧仁妮边跟朋友们讨论着这次繁复的宫廷宴会，边分享着刚出炉的、热乎乎的黄油面包。在这一刻，简单与复杂得到了微妙地对比。过于复杂从来不是上乘的艺术。用心用力地付出、多年历练的味觉和手法、充满直觉地创造、恰到时机的火候，才是创作美味的关键。多丹和欧仁妮曾做过无数考究复杂的菜式，化繁为简，就在最简单的一羹一菜中，也能体现惊艳的口感。

人生就像一场盛宴，多丹和欧仁妮是生活的艺术家，他们经历着人生四季，享用着春天鲜香的蔬菜、夏天甘甜的葡萄酒，秋天丰沛饱满的果实，冬日火炉边的滋滋烤肉……

他们也享受着生命的每一个时刻：早起的风与晨露、安宁舒适的乡村生活，到处摆放的鲜花、摇曳的风、闪烁的水晶与烛火、自由自主的生活……生活中那点点滴滴的美，这一切都汇集成为了生活的艺术——沉默、质朴而自信的美，和充实、美妙的、活着的感觉。

在一个深秋的夜晚，欧仁妮安静地离世。他们相伴二十余载，曾经共同度过了最美好、最幸运的生活，多丹的人生突然陷入了孤寂和求索……而这一切，都是生活自然的历程。命运的严冬，也许正提醒我们那些盛年的美好与珍贵。宴席总有曲终人散时， 流转的人生四季各有滋味，创造和尽享生活中种种幸福，就是最好的把握。（原创影评，署名党阿飞，未经许可，转载必究）