威士忌不在于年份,喝到的都是经历。
- “真羡慕前辈啊,能把喜欢的事当工作~”,真的是想象中那么简单、轻松、快乐嘛…
一部以威士忌为主题的动画电影,关于家庭,关于职业,关于意义。“骗”到我一点眼泪,“骗”我喝了很多酒。添了就喝,喝完又添。
2024年有开始认真喝威士忌,不然也不会静静看完这部电影,日系作品是真的含蓄,我很喜欢。中国电影是越来越会了,已经掌握如何把泪点喂到嘴边来博得大众的共鸣,商业上是越来越成功,同时也肤浅、弱化了人民的精神文明深度,细腻的情感已经在我们的土壤中渐渐干涸。
说到威士忌,五六年前我已经喝遍了山崎、白州、余市什么的了,但那会属于山猪品不了细糠,无脑跟风而已,只停留在酒精带来的醉醺醺和与众不同的虚荣感之中。
十五年前我开始用力喝白酒,来逃避失恋的痛苦。有一个固定的新疆酒搭子,他的作用是把喝醉的我背会宿舍。这些年白酒一直欣赏不来,唯一能喝下去的只有茅台,但着实远超自身消费能力,只能偶尔蹭蹭,最近一次喝了四两多(白酒基准线是三两),喝完写了篇文章才倒头大睡,第二天身心感觉都不错。
2019年开始喝精酿啤酒,与Mr.Liu一同入坑。到2023年年底才终于有点喝明白,而Mr.Liu的品鉴能力早已远在我之上。
2024年初,之于《金刚经》和《无耻之徒》,重新开始喝威士忌,由于年龄的增长和精酿带来的品鉴能力,对威士忌也有了新的理解,同时因为对蔡澜文字的解读与老妈厨艺的迭代,也诱发了对美食探店的兴趣,小到味觉大到知觉,都有了一定进步。
再谈雪茄,五六年前那会和威士忌齐头并进,且同样属于山猪打肿脸,俗气且浅薄。这两年在大哥的引领下,开始具备了一点点品鉴能力,但最多也就属于入门级别,暂时不在消费能力之内,值得玩味,不急一时,可以放长。
之于经历,之于认知,之于心态,相同事物,今非昔比的觉察,好在没有冷漠,愈发感到有趣。
老了吗?老了。年轻了吗?年轻了。