潮汕风味
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1.牛肉丸 手打半小时
2.鱼饭 丰顺青竹 巴浪鱼 南澳海盐
3.腐乳饼 酥皮腐乳饼 榄仁腐乳饼
4.生腌 打冷（夜宵） 普宁腌蟹
5.擂茶 揭阳 新茶加蔬菜同煮 汕尾
陆河擂茶 薄荷，茴香 配炒米一起
6.卤水 潮汕卤鹅 卤水火锅
桂皮，八角，花椒，香叶
7.薄壳 打薄壳 壳肉制成薄壳米
8.菜脯 新烹白萝卜 原料
菜脯煎蛋 陈年菜脯（十年以上）
9.鱼丸 那哥鱼原料 鱼面，鱼豆腐 鱼册
10.粿条 大米原料 包粄 桐坑粿条
11.豆酱 普宁豆酱 ，普宁油豆腐
12.紫菜 野生紫菜 养殖紫菜
13.牛肉火锅 沙茶酱 脖仁，胸口朥，匙仁
吊龙，肥牛，嫩肉，三花趾，五花趾
14.生蚝 蒸生蚝，蚝烙，腌生蚝
15.潮柑 去皮（陈皮）潮州柑饼（蜜饯）
16.南姜 南姜麸
17.鱼生 象拔生，龙虾生
18.橄榄 杂闲 橄榄菜
19.鱼露 鲥鱼仔
20.益母草 益母草猪红汤
白花益母草入药，紫花益母草入食
