为谁放弃山川湖海，甘心囿于厨房与爱
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毕了业，赚了钱，各地跑，也曾带父母去过不同的地方，极力怂恿他们尝试不同地方的各类美食。无论是热气腾腾的羊肉火锅，还是文艺浪漫的法式大餐，他们的感觉总是淡淡的。
父亲最喜欢挂在嘴边的一句话是：论吃哪，还是你妈做的饭香。
父亲话不多，很大男子主义，常年奔波赚钱，搞定一家人遇到的风浪，但不屑于家庭事务，记忆里从没见过他做饭。母亲做事麻利性子急，常常一边在厨房忙活，一边念叨不停。
每到饭点儿，只要父亲在家，就会钻进厨房，就那么站在旁边，有一搭没一搭听母亲念叨，即使批评他也不还口，就那么嘿嘿一笑，时不时给母亲递上锅铲漏勺。
大学时有一年春节放假，我回得晚了些，弟弟接我到家已是暮色葱茏。看到父母在厨房里包饺子，我打趣道：我长这么大还没见过老爸做饭，今儿个真是新鲜。
父亲嘿嘿一笑：还不是你妈给我立的规矩，打今年起，她干啥我都得帮一把。
那个冬夜，门外是飘飞的大雪，屋里是热腾腾的夜饭。一家人围坐桌前，任他吃什么，都是人间至味。
台湾作家龙应台在《为谁》里提到，自己不懂得做菜，在成为母亲之后马上变成一个很能干的人，会对照食谱很有兴趣地做菜，柴米油盐一肩挑。待孩子们长大，自己独自生活，又变回那个不会烧饭做菜的人，有什么就吃什么，不吃也可以。
孩子们却成了美食家。菲利普十六岁就自己报名去上烹饪课，十七岁去米其林餐厅实习。安德烈愿意花三个小时去采购、准备食材，然后烤牛排、做新鲜的土豆泥、南瓜汤，还有色拉和法式甜点，一切有条不紊，像一个乐团指挥，眼观八方，一环紧扣一环。
这一切，原来是做给饮食将就的母亲吃，而且要求独居的母亲，学会以后自己做给自己吃。
在孩子们眼里，好好做饭，好好吃饭，是天下一等一的大事。
2009年，在成都的我看过一部著名的美食电影《朱莉与朱莉娅》。影片的主角之一朱莉是一名普通的政府文员，而立之年做着一份薪资微薄的、没有任何成就感的工作，每天接投诉电话，听各色人等发脾气、诉苦和抱怨。
她住在披萨店二楼的旧屋里，街上总飘着脏兮兮的烂塑料袋，电车经过时的隆隆声吵得人夜夜难眠。这样的生活一地鸡毛。
郁闷之时，受朋友写博客并大火的刺激，她赌气决定完成524道菜——美国名厨茱莉亚·切尔德在《精通法国烹饪的艺术》提到的经典名菜。她便做菜边用博客记录期间的感受。
这是一项旷日持久的艰巨工程。但是她在自己的坚持和大家的鼓励之下，最终胜利实现了自己的目标，并将这段经历写成书籍，拍成好莱坞电影，终于实现了自己出书的梦想。
在多次希望、失望，不断被现实折磨的过程中，朱莉最终发现，丈夫的陪伴和爱是最长情的告白：你是我面包上的黄油，生命里的呼吸。
相伴的爱人、美味的食物、热爱的工作，这些曾经那么艰难，如今也变得这么简单。
即使你只是一个普通的政府职员，即使不知道自己能做好什么，即使从来没有从头到尾完成一件事情，只要你喜欢，为什么不呢？
趁微风不燥，阳光正好。
一直觉得，食物是我们琐碎生活里，最温暖的治愈。不管生活怎么艰难，美食永远带着温度，带抚慰我们疲惫的内心。
况且，身边还有一个耐心等你那道菜的人，他也许老实木讷，不解风情，说不出不“你是我面包上的黄油，生命里的呼吸”这样暖人的情话，
但他用筷子投票，用味蕾鼓励，让你明白，无论火候不足还是烧干锅底，无论红烧肉太柴还是三文鱼太老，只要你肯为他洗手作羹汤，他总会唏哩呼噜吃个碗底朝天，然后贴心地洗掉所有油乎乎的碗碟，处理好你留下的一片狼藉。
有没有这样一个人，让你甘心放弃山川湖海，日夜囿于斗室、厨房与爱？
