总结，证明看的时候没睡觉

主要讲游离糖。游离糖一般存在于蜂蜜、糖浆、果汁、食品添加剂中的精制糖。

一般认为成人摄入糖分应≤12，世界卫生组织认为，为了健康着想，应控制≤6勺

糖来自植物（主要来源是甘蔗、大头菜）。提纯过程中用二氧化碳去杂质。

过多的糖被肝脏转化为脂肪酸储存。糖分本身不会诱发疾病，多半是糖分摄入过量导致的肥胖影响健康。

摄取糖分后，大脑奖赏区给予反馈，人们会为了这种良好的反馈再次摄取糖分。在物资匮乏的年代，这种本能对生存大有裨益，但在物资丰富的现代，这种本能成了健康的阻碍。

比起喝饮料，吃水果是个更好的选择。水果包含许多人体必需的微量元素，有益于身体健康。虽然果汁也含有，但是水果比果汁多了纤维素，能产生果腹感，防止糖分摄入过多。除此以外，含糖饮料并不会因为热量高而减少食品摄入。

超市速食含糖量远超想象。