多数人都存在的刻板印象

这部纪录片是在2019年9月16日(美国)上映的，全球多个国家/地区都有同步上映。

看到有些评论说，运动员的饮食和一般人不同，纪录片仅仅通过一些素食运动员的案例就想要证明素食的科学性，认为那样是不合理的。那请大家注意，这部纪录片的核心并不在于要去证明素食的科学性与否，要证明素食的科学性当然需要更多的科学依据，这部纪录片主要是通过讲述一些运动和健身领域大咖的不凡表现来打破一般人对素食者的刻板印象(其实吃素没有你想象中那么弱！)同时也列举大量研究资料，讲解了一些素食对于人体健康带来的益处，破除了一些有关素食方面的谣言。如果一个人真正对素食的科学性存疑，他应该主动去查找素食相关的研究资料(也欢迎到我的主页去查阅我所收集到的一些资料)，而不是因为不符合自己的刻板印象，就随便去批判这部纪录片。

尽管素食运动员往往比常人更加注重饮食搭配，可能也有专业的营养师来进行指导(无论是否素食者，很多专业运动员都有营养师进行指导)，但因为运动员对营养需求的标准更高，且影片中很多素食者都是运动/健身领域中的重量级人物，那至少就可以说明一点，在合理安排膳食结构的情况下，素食者的运动效果并不会因为吃素就变得比非素食者差，甚至很可能还会带来显著的提升效果(影片中有详细提及)，对于一般人来说，只需要保证健康的饮食方式自然要比专业运动员容易得多。

全球最大的权威营养学机构——美国营养与饮食学会（AND）对素食的立场是：对于所有年龄和生理阶段的人群，包括孕妇、哺乳期妇女、婴儿、儿童、和运动员，规划好的素食，包括纯素食都很健康，可以提供足够的营养，并且能够帮助防治慢性病。(https://www.eatrightpro.org/-/media/eatrightpro-files/practice/position-and-practice-papers/position-papers/vegetarian-diet.pdf)

众所周知，吃太多肉不利于人体的健康，那么当下国人的健康状况到底如何呢？我推荐大家看看这篇文章： 「中国人的健康大数据报告」解读 https://mp.weixin.qq.com/s/0Q6cYshHUaceenJIsooRqg

点击此处了解素食主义：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/703614389