2009-08-10 06:46:57
来自: 艾小柯
(The Other Shore)
歩いても 歩いても / 步履不停的评论
5
我喜欢逛日本超市，吃日本菜，自然也爱看电影里日本人做家务。
旧金山日本城购物中心二楼的廉价超市里有好多有趣的玩意儿：将白水煮蛋煮成小汽车或者鱼形的模子，精致的双层饭盒，刮粘锅底饭渣的草莓状小塑料片，花式切片器，各式各样的香水动物橡皮，粘双眼皮的液体贴纸，花草香气的热汤盐，五彩缤纷的鸟兽和纸，还有奇形怪状的小挂件小摆设。这份对待物品的琐碎与精致也是日本料理的特色之一。简单一个午饭，也要三碟五碗的拾掇上来，热茶沏在画着鱼生图案的细瓷杯里，寿司躺在波浪卷云大方盘上，红姜绿芥末白萝卜一丝不苟搭配得当，嫩黄的渍物跟油黑海带丝的小咸菜必用深方碟，酱油碟弃物碟是浅浅的长方盏，味噌汤白米饭则要上漆碗，乌冬面呢那必须是烧得滚热的生铁小黑锅，而鳗鱼饭，不用金漆方食盒就是不像样。哪怕窄窄一扇烤鱼，也要郑重其事的用分量十足的滚边彩釉大白方盘盛将出来，四边的空白显得中间那小小一块佳肴更为珍贵，半点马虎不得。
2008年上映由是枝裕和自编自导的《步履不停》就是一部从头到尾都在讲传统日本家庭生活琐事的电影。一大清早横山家中主母（树木希林饰）与来访的女儿千奈美（YOU 饰）就开始忙活，洗胡萝卜，削白萝卜皮，剥青豆，砸萝卜泥，切菌丝，炖肉，一样忙完还有下一样。千奈美的丈夫及两个小孩从外面回来大喝冰麦茶，边喝边赞，然后小孩子哇哇叫着吃冰激凌。外地的二儿子良多（阿部宽饰）和再嫁的寡妇由香里（夏川结衣饰）及由香里的儿子厚司坐火车回家探亲，而这一天刚好是15年前因搭救落水儿童而不幸去世的大哥纯平的忌日。良多一家进门后立刻加入到厨房大合唱中，剥玉米粒炸玉米饼。这还不够，为了这顿阖家团圆的午饭，横山老太还叫了大概170美元的寿司配餐，而且是最高级的海胆寿司。整个厨房的气氛热烈喧嚣，锅碗堆砌，观者动容。噗噗啪啦响的炸玉米饼的香味，恨不得透过屏幕飘进人鼻子里来。
这么热闹的一家子，唯一不和谐的声音就是退休医生的老爸横山恭平（原田芳雄饰）。老头子的脾气又臭又硬，死好面子。可再倔，一闻到炸玉米饼的香味便马上跑出来吃东西；尽管不合时宜的在由香里面前说带着孩子再婚难上加难，却和蔼的给厚司零用钱，并鼓励加诱惑的劝说想成为一名钢琴调音师的厚司将来当医生。
其实不止横山家的老爸，每一位横山家的人物都极为丰满，都有这样或那样的小细节让他们粗糙而细腻，坚硬又柔软，让他们俗不可耐，也让他们无比亲昵可爱。比如老妈私下里跟女儿聊天悭吝得不行，看不上寡妇拖儿进门的由香里，却又肯把自己珍贵的和服送给她，也知道给非亲生的孙儿厚司准备牙刷毛巾。再比如女儿千奈美虽然总是和事佬一样劝这个劝那个，可离开时和丈夫在车上聊天照样抱怨父母偏心死去的大哥。而阿部宽饰演的良多虽然嫌老妈啰嗦麻烦，老爸不通情理不讲道理，还是会乖乖的穿上老妈“火车站小摊上”买来的便宜睡衣暗自得意，甚至在失业困顿的情况下还偷偷给母亲零花钱；却依然鲜给家里打电话，不能体会老人隐藏着的深切牵挂。
这种亲人之间的不沟通与微小的误会，往往都是些鸡毛蒜皮不值一提的小事，当时不屑解释，过后无从提起，也羞于承认自己的胸怀狭隘。很多的不满就这样过去，很多小疙瘩悄悄的结起，许多想说的琐事终被遗忘，不知不觉间磕磕绊绊便是一生。横山家这普普通通的一天，其实已是一生的全部缩影，欢笑与悲伤共存，满足与遗憾并行。有没有更好的模式？可不可以寻找一种更为完美的人生？
良多一家离开的时候横山老太要跟每个人握手告别，大家都尴尬，事后横山老头也嫌她莫名其妙。老太太身上还围着厨房的围裙，木屐敲的水泥楼梯哒哒响，佝偻着腰板慢慢爬坡，眼都不抬的说“你就别管我手的事情了，总之到哪都会牵着你。”
数年后良多一家给父母扫墓，又看见翩然而飞的黄蝴蝶，当年母亲说给他的菜粉蝶过冬变成黄蝴蝶的故事不知不觉中就说给了女儿。随后一个长镜沿着墓园停车场路旁的一株树冠徐徐上升，视角从良多一家的背影向天空平移，光线突的暗一下，又缓缓变明，灰蓝的天，浅浅的云，湛蓝的海，海边密咂咂的房顶与一块块间或的绿地，景色停住，时间也终于停住。
《步履不停》中横山家人共吃了三顿饭，散了两个步，说了一天的话，人与人之间交手回合数也数不清。那么传统的日本家庭，后院花草缤纷精致，门廊地板光可鉴人，物品摆设整齐得当，酒菜汤饭一丝不苟，大小碗碟铺满整个桌子，可卫生间里的瓷砖碎片依然散落在地上，总也不得修葺。几乎井水不犯河水似生活着的横山老头老太，为了大儿子的死十几年了也不原谅那个被救上来的可怜家伙，父子之间更是剑拔弩张针锋相对的，但还是一家人聚在一起吃饭，夹菜，喝酒，听唱片。导演是枝裕和的镜头稳健沉着，构图精致讲究，画面色泽清丽明净，几处配乐都温柔细腻隽永。这样暖色调的故事，我想无论如何也不是仅仅为了诉说人生的种种微小遗憾，这生活的快一步与人生的慢一拍纠结到一起，没想到终于析出的竟然是意犹未尽的慨叹，是对生活原本的衷心留恋，是无动于衷表面下深深潜涌的爱意。
原来面对着不可遏制的时间的水流，不完美是筛，少了那些遗憾，记忆便不肯长久；缺了问题，连存在本身都变得不够真实。在一次次细微的刺痛中，大大小小的缺憾过后，我们在平淡一生里终于学会的，那才是爱。
歩いても 歩いても / 步履不停的评论
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我喜欢逛日本超市，吃日本菜，自然也爱看电影里日本人做家务。
旧金山日本城购物中心二楼的廉价超市里有好多有趣的玩意儿：将白水煮蛋煮成小汽车或者鱼形的模子，精致的双层饭盒，刮粘锅底饭渣的草莓状小塑料片，花式切片器，各式各样的香水动物橡皮，粘双眼皮的液体贴纸，花草香气的热汤盐，五彩缤纷的鸟兽和纸，还有奇形怪状的小挂件小摆设。这份对待物品的琐碎与精致也是日本料理的特色之一。简单一个午饭，也要三碟五碗的拾掇上来，热茶沏在画着鱼生图案的细瓷杯里，寿司躺在波浪卷云大方盘上，红姜绿芥末白萝卜一丝不苟搭配得当，嫩黄的渍物跟油黑海带丝的小咸菜必用深方碟，酱油碟弃物碟是浅浅的长方盏，味噌汤白米饭则要上漆碗，乌冬面呢那必须是烧得滚热的生铁小黑锅，而鳗鱼饭，不用金漆方食盒就是不像样。哪怕窄窄一扇烤鱼，也要郑重其事的用分量十足的滚边彩釉大白方盘盛将出来，四边的空白显得中间那小小一块佳肴更为珍贵，半点马虎不得。
2008年上映由是枝裕和自编自导的《步履不停》就是一部从头到尾都在讲传统日本家庭生活琐事的电影。一大清早横山家中主母（树木希林饰）与来访的女儿千奈美（YOU 饰）就开始忙活，洗胡萝卜，削白萝卜皮，剥青豆，砸萝卜泥，切菌丝，炖肉，一样忙完还有下一样。千奈美的丈夫及两个小孩从外面回来大喝冰麦茶，边喝边赞，然后小孩子哇哇叫着吃冰激凌。外地的二儿子良多（阿部宽饰）和再嫁的寡妇由香里（夏川结衣饰）及由香里的儿子厚司坐火车回家探亲，而这一天刚好是15年前因搭救落水儿童而不幸去世的大哥纯平的忌日。良多一家进门后立刻加入到厨房大合唱中，剥玉米粒炸玉米饼。这还不够，为了这顿阖家团圆的午饭，横山老太还叫了大概170美元的寿司配餐，而且是最高级的海胆寿司。整个厨房的气氛热烈喧嚣，锅碗堆砌，观者动容。噗噗啪啦响的炸玉米饼的香味，恨不得透过屏幕飘进人鼻子里来。
这么热闹的一家子，唯一不和谐的声音就是退休医生的老爸横山恭平（原田芳雄饰）。老头子的脾气又臭又硬，死好面子。可再倔，一闻到炸玉米饼的香味便马上跑出来吃东西；尽管不合时宜的在由香里面前说带着孩子再婚难上加难，却和蔼的给厚司零用钱，并鼓励加诱惑的劝说想成为一名钢琴调音师的厚司将来当医生。
其实不止横山家的老爸，每一位横山家的人物都极为丰满，都有这样或那样的小细节让他们粗糙而细腻，坚硬又柔软，让他们俗不可耐，也让他们无比亲昵可爱。比如老妈私下里跟女儿聊天悭吝得不行，看不上寡妇拖儿进门的由香里，却又肯把自己珍贵的和服送给她，也知道给非亲生的孙儿厚司准备牙刷毛巾。再比如女儿千奈美虽然总是和事佬一样劝这个劝那个，可离开时和丈夫在车上聊天照样抱怨父母偏心死去的大哥。而阿部宽饰演的良多虽然嫌老妈啰嗦麻烦，老爸不通情理不讲道理，还是会乖乖的穿上老妈“火车站小摊上”买来的便宜睡衣暗自得意，甚至在失业困顿的情况下还偷偷给母亲零花钱；却依然鲜给家里打电话，不能体会老人隐藏着的深切牵挂。
这种亲人之间的不沟通与微小的误会，往往都是些鸡毛蒜皮不值一提的小事，当时不屑解释，过后无从提起，也羞于承认自己的胸怀狭隘。很多的不满就这样过去，很多小疙瘩悄悄的结起，许多想说的琐事终被遗忘，不知不觉间磕磕绊绊便是一生。横山家这普普通通的一天，其实已是一生的全部缩影，欢笑与悲伤共存，满足与遗憾并行。有没有更好的模式？可不可以寻找一种更为完美的人生？
良多一家离开的时候横山老太要跟每个人握手告别，大家都尴尬，事后横山老头也嫌她莫名其妙。老太太身上还围着厨房的围裙，木屐敲的水泥楼梯哒哒响，佝偻着腰板慢慢爬坡，眼都不抬的说“你就别管我手的事情了，总之到哪都会牵着你。”
数年后良多一家给父母扫墓，又看见翩然而飞的黄蝴蝶，当年母亲说给他的菜粉蝶过冬变成黄蝴蝶的故事不知不觉中就说给了女儿。随后一个长镜沿着墓园停车场路旁的一株树冠徐徐上升，视角从良多一家的背影向天空平移，光线突的暗一下，又缓缓变明，灰蓝的天，浅浅的云，湛蓝的海，海边密咂咂的房顶与一块块间或的绿地，景色停住，时间也终于停住。
《步履不停》中横山家人共吃了三顿饭，散了两个步，说了一天的话，人与人之间交手回合数也数不清。那么传统的日本家庭，后院花草缤纷精致，门廊地板光可鉴人，物品摆设整齐得当，酒菜汤饭一丝不苟，大小碗碟铺满整个桌子，可卫生间里的瓷砖碎片依然散落在地上，总也不得修葺。几乎井水不犯河水似生活着的横山老头老太，为了大儿子的死十几年了也不原谅那个被救上来的可怜家伙，父子之间更是剑拔弩张针锋相对的，但还是一家人聚在一起吃饭，夹菜，喝酒，听唱片。导演是枝裕和的镜头稳健沉着，构图精致讲究，画面色泽清丽明净，几处配乐都温柔细腻隽永。这样暖色调的故事，我想无论如何也不是仅仅为了诉说人生的种种微小遗憾，这生活的快一步与人生的慢一拍纠结到一起，没想到终于析出的竟然是意犹未尽的慨叹，是对生活原本的衷心留恋，是无动于衷表面下深深潜涌的爱意。
原来面对着不可遏制的时间的水流，不完美是筛，少了那些遗憾，记忆便不肯长久；缺了问题，连存在本身都变得不够真实。在一次次细微的刺痛中，大大小小的缺憾过后，我们在平淡一生里终于学会的，那才是爱。
2009-08-10 08:45:38 甜筒酱™>_<
是日本城啊~~2009-08-10 10:02:47 励梁
很好。2009-08-10 10:34:38 五月花
写得好！去下载来看看，因为刚看过《一一》，现在觉得台湾电影和日本电影有颇多相似之处，呵呵
2009-08-10 10:56:02 艾小柯
是有点像《一一》，不过比《一一》主题上更单一，行进更为完美，尤其是结尾，十分点睛。是枝裕和这位导演真是极有耐心，杨则一贯比较急躁些，因为他想表达的层次与内容都太丰富。至于得了奥斯卡最佳外语片的《入殓师》，实在跟《步履不停》没法比，就不在一个层次上。
2009-08-10 11:51:14 光年‖影视歌三栖民工
爱本身是需要不断学习和学反省的。但是，“母亲之爱如磐石，女子之爱如轻烟”，每每想到，让人恻然怆然+惘然啊。。。
2009-08-10 12:16:53 天涯
意闲的法国菜,小柯的日本菜2009-08-10 18:34:57 Trilling
看这样的片子需要一个人安安静静的享受2009-08-11 02:20:56 意闲
上周我刚刚吃过一次日餐，考虑到要开车，就没喝酒，还是最喜欢鳗鱼饭了，软稠甜香，米饭也很糯，一盒子吃下来一个大个子都要酥到骨髓。我看别人要不就买现成的回来微波要不就先腌两个小时再烤一会儿，啥时候自己试试做一下。其他就是各种鱼寿司，不过老王说这里不地道，不像日本鱼多米少，这边反过来^_^我觉得日餐做得精细、讲究，口味倒在其次了--这个我还是觉得中华料理举世无双呵呵。日本电影、日本人写的书、日本人的生活模式，似乎也有这样一种精确的常伦，一种温静的步调。这个片子你介绍得我都很欣羡了，去找找看。
2009-08-11 05:06:18 艾小柯
我们就自己在家里做，特别方便。烤箱里20分钟，再浇鳗鱼sauce就成。关键是米饭要好。据说象牌的fuzzy technology锅十分神奇，听好多人说过米饭出来不用就菜都能吃三大碗。美国的寿司比日本的至少大一圈。凤凰城的确是没有什么像样的日本店，不过就是旧金山，我也吃到过用隔夜米饭做的寿司，还有往鱼生里面放香油调味的，找一家特别地道价格又合适的也不容易。
日菜和中国菜不是一个路数上的，很难比较啊。我觉得意大利菜倒是跟中餐面食有很多相似之处，泰国菜呢又很接近于我们的炒菜。总之我们八大菜系，还有满汉全席，要吃的好，还真找不出来广度上能相匹配的。
2009-08-11 08:28:37 兔美酱
写的真好2009-08-11 15:04:25 sync
其实像这样讲生活琐碎的片子我是最不能忍受的看介绍都忍不住眼泪掉下来
2009-08-11 15:07:11 Astrid
刚看完介绍，就感觉很像《一一》，看似波澜不惊，实则情潮暗涌。我也是前段看过《入殓师》，不过只看小柯这里的介绍，就已经有要看的冲动了。说起意大利面，前段我的一个意国朋友来中国，每顿都要找面吃，任意做法都能接受，唯一要求，要厨师一定把面汤撇干 ：）这也算中式面条，意式吃法了吧。寿司，原来在美国的时候，自己买来工具，自己尝试做过。主要是原料一定要新鲜，当然寿司米一定好。直到现在，还保留着所有的工具，只是回国后，好像只做过一次。主要还是中国饮食太丰富，又比较速食。所以就慢慢忽略了，，，
2009-08-11 15:14:45 艾小柯
我今晚刚好做了葡萄牙熏肠的Fettuccine面+蒜蓉芦笋。吃的时候还说，意大利面条不就是我们的炸酱面或打卤面嘛。嘴小的照样胡一脸。^_~2009-08-11 15:28:01 光年‖影视歌三栖民工
我偶尔吃吃意大利烧饼，挺好玩。。。2009-08-11 15:55:50 艾小柯
意大利烧饼是披萨么？2009-08-11 16:01:02 光年‖影视歌三栖民工
是的啊。。。我自己只会做的意大利打卤面、炸酱面，都不大好吃。。。
2009-08-12 07:32:03 艾小柯
意面的关键是酱。美国这边因为一般都有现成的，很难做失败……不过即使有了现成的酱（比如最简单的marinara sauce），也还得自己添点料才好吃。我一般是用半个洋葱，半个青椒，一小块香肠，均切丁。锅里下油爆三瓣蒜丁，然后把洋葱青椒香肠丁统统扔进去爆炒，等出香之后倒入现成的酱，搅拌均匀，调小火，撒上一层奶酪丝（种类随个人喜好，我常用的是colby jack或者cheddar jack），关火盖盖闷个半分钟就好了。
2009-08-12 13:07:22 光年‖影视歌三栖民工
酱。。。我果然融合中西了！番茄酱、老干妈鸡油味辣椒，什么乱七八糟的都加进去。。。为什么我老感觉意大利炸酱面老是煮不过芯啊？吃起来感觉粉硬粉硬的？这是怎么回事？？？
请教大师啊。。。
2009-08-12 13:10:00 艾小柯
因为意面里面都有鸡蛋，所以比较韧吧。一般说来是水开下面，然后开盖高火沸十分钟就好。如果还不确定，除了尝尝，还有一土法是把一根面条扔到墙上，粘住不掉就好了。2009-08-12 13:16:41 光年‖影视歌三栖民工
认认真真做笔记！谢谢大师。。。
2009-08-12 20:18:58 骗子
突然发现去世公公买的烤箱是象牌的，怀念。喜欢你的文字，喜欢你推荐的电影。2009-08-12 21:59:11 adungu
平凡的世界.2009-08-16 13:16:19 angeline
LZ写得很好 确实是一部满“琐碎”的片子 但是让人耐心看下去的 或许就是这些类似生活中的场景带来的不同部分的共鸣吧 看完会觉得 每个人都满Nice的2009-09-18 17:08:44 逃跑的鱼
好久没落泪，这次却随着片尾曲的缓缓行进，泪流满面。总有什么感动在心底，在无法测知深处的心底。2009-12-04 13:32:30 goingdown
“你就别管我手的事情了，总之到哪都会牵着你。”想像力真丰富
2010-09-15 21:04:41 叔山無趾
读懂这部电影，需要人生的阅历。2010-09-22 15:11:55 梦。旅人
生活的快一步与人生的慢一拍。2010-10-02 19:56:06 wcheedy
我想白发人送黑发人，也是人生路上的快一步与慢一步吧。在这快慢之间，来生我们是否还能有缘做父女、母女。
擦身而过时，能否记忆起前世的点滴。
2011-04-09 01:01:46 cheer UP。
lz写的很好奥，引发了强烈去看这部电影的兴趣呢~我去看啦~2011-04-25 13:56:11 0
亲人之间的不沟通与误会很琐碎、细小，而生活也是有很多的遗憾，可我们还是平静地往前走，牵挂也会一直牵挂着。2011-05-21 21:46:17 小暮那那子
在一次次细微的刺痛中，大大小小的缺憾过后，我们在平淡一生里终于学会的，那才是爱。============
总结帝总结的真好
2011-06-12 22:04:52 aiyuan
“欢笑与悲伤共存，满足与遗憾并行。”也许这就是人生吧。步履不停，不舍昼夜。2011-06-22 00:55:08 兰陵哭哭死
我也是今晚看了一一，又看了这一部。发现惊人的与前面的评论者巧合了2011-07-12 00:46:00 [已注销]
为何我觉得表达出的是人与人之间并不存在爱呢……2011-07-13 16:04:49 O'clock
其实看这个。我看到我们家的缩影.2011-12-18 20:49:46 爱德华·暗涌
强烈建议LZ换头像 这张表情实在太欠扁了。。残念- -2012-01-07 09:55:15 墨 瞳
这种亲人之间的不沟通与微小的误会，往往都是些鸡毛蒜皮不值一提的小事，当时不屑解释，过后无从提起，也羞于承认自己的胸怀狭隘。很多的不满就这样过去，很多小疙瘩悄悄的结起，许多想说的琐事终被遗忘，不知不觉间磕磕绊绊便是一生。2012-01-11 10:19:21 慢吞吞
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