人类以何为食：食物和文明的世界群像 短评

热门 最新

0 panger 看过 2010-09-28 22:52:58

细心,细致!

4 amizhi 看过 2012-08-12 19:35:34

对于纪录片来说，霓虹国人民固有的严谨态度和细节处理真的很胜任这项事务。尤其在八十年代。

1 nikki 看过 2011-07-29 23:04:50

因为年代的关系所以有很多信息都不一样了吧，字幕做得也不太好，不过还是拍得非常认真，值得一看

0 永结一秋 看过 2015-07-15 17:24:53

这系列至今没有看完。饮食确实是一门源远流长的学问，无奈在下没啥钻研此门学问的兴趣···。

0 道道道士 看过 2012-01-18 09:14:37

吃的历史

1 大圆满 看过 2011-01-19 23:31:11

从最日常的生活中挖掘出令人赞叹的故事，人、自然和食物的世界无比精彩。

1 袁牧 看过 2012-06-04 11:43:15

一年前看的，看过最好的关于饮食的纪录片。

0 sYL 看过 2012-05-25 19:51:57

切入太犀利了.

0 Leito 看过 2020-08-25 15:44:02

肉那集看得我想吐

3 pantout 看过 2010-07-10 02:47:53

NHK之用心无人可比

1 玄月见草 看过 2015-04-06 14:12:32

1985年能拍出这么深刻的影像，了不起。西瓜当水那一篇震撼了。

0 沈碎松 看过 2023-01-18 18:02:37 江西

1985年的日本，以即将上位的世界老大自居，“日本就这样与亚洲产生了联系”之类的文案，他也就很自然的写了出来。宝贵的时代记录！

1 忽悠不定 看过 2014-05-15 22:25:51

竟然是85年拍的。边看边饿的想哭闹TAT

0 槁榆 看过 2022-04-17 19:51:01

实际上是食物获取及加工的人类学纪录片

0 您老朋友王狗熊 看过 2019-05-22 18:51:56

对比中国拍那些美食节目日本三十多年前拍的这个系列都是神作。中国现在搞的这些，除了自己家田地里山沟里挖出来的墓葬能享有什么话语权之外，其他要做的东西要走的路，人家发达国家早就干过了，多多学习翻译，先别想着走向世界了，自己家那滩事儿还没料理明白呢，屁股里夹两臭钱儿搁那烧的慌。纪录片分别讲肉食、奶制品、麦子、大米和马铃薯的起源、传播、制作、烹饪方法和与之相关的信仰、仪式，乃至于依赖其生产方式而确立的社会主体。因为年代非常久远，那时候冷战还没结束柏林墙还在呢，录像机画质看得想哭。

0 枝细胞 看过 2015-01-01 22:22:28

拍的太好，研究之后会发现什么东西都是因其所在环境所长成的。

0 泥醉天使 看过 2013-12-13 21:56:07

导演有着巨大的野心，也进行了巨大的努力。但面对如此广袤的主题，总有力不从心之感

0 Dhamma Geek 看过 2022-08-22 09:55:53 广东

不全，但是真的超好看

0 爱AI道 看过 2014-12-08 10:51:26

这才是纪录片。虽然已经过去30年了，看到时候只会有一种经典感，不会有过时，甚至还有一种永恒的感觉。（居然是在哔哩哔哩上看的，对B站的感觉大变）

0 阿娃awaAWA 看过 2020-09-18 12:07:08

总是说“美食”，其实它们也是来源于这些最朴素也最美的食物。近30年前的纪录片，现在拿来和《风味人间》相比，感觉还是能挖出不少东西。

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人类以何为食：食物和文明的世界群像 人間は何を食べてきたか 食と文明の世界像

类型: 历史, 纪录片

地区: 日本

片长: 44分钟

首播日期: 1985

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