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守味
(2022)
导演
:
張子璿
/
陳宇祥
/
童品瑄
/
陳姿穎
/
黃宣碩
类型:
纪录片
/
短片
制片国家/地区:
中国台湾
语言:
汉语普通话
上映日期:
2022-11-10(原鄉踏查紀錄片影展)
片长:
13分47秒
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守味的剧情简介
· · · · · ·
民以食為天,飲食文化早已成為人民的日常;而「辦桌」更是臺灣人的集體記憶之一。《守味》紀錄總鋪師林明燦,如何在飲食文化的流轉下,堅守心中的「古早味」,並將自身對辦桌文化的堅持,實踐於職業精神之中。本片也呈現辦桌工作現場的辛勞與職業傷害,看見總鋪師在一道道佳餚背後的付出與敬業,並展現其如何在柴米油鹽之間守住臺菜原有的樣貌。
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有用
Mr. Lei
看过
2022-11-27 18:21:25
中国台湾
阿灿师的古早味
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2022第14届原乡踏查纪录片影展
(Mr. Lei)
谁在看这部电影
· · · · · ·
\ˋ烟 x味 ﹖
2024年4月21日 看过
Mr. Lei
2022年11月27日 看过
2人看过
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0 有用 Mr. Lei 看过 2022-11-27 18:21:25 中国台湾
阿灿师的古早味