[第6集] 如果说早餐是起床的动力，这家湖南小店足...

又是周一，今早更新的《早餐中国》看了嘛？没看的话赶紧花5分钟看看，这一集是大型真香现场↓↓

也许你没听说过湖南长沙这家马记粉店，但事实是，有吃货从广州、上海等全国各地过来打卡马嗲嗲的烧麦，甚至是一下火车就过来吃。

当集的导演小姐姐写下了拍摄当时的一些故事，纪同学在下面分享给你们↓↓↓

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大家好，不好意思，又是我——“长沙导演”汪倩昕，又一个周一见。

长沙人除了恰粉恰面还恰些啥？这不，就发现了“平平无奇”的烧麦。说到烧麦，南北差异巨大，包肉、包海鲜、包糯米，包香菇笋干，丰富之极。一个长沙老口子喜欢的烧麦，猪油渣和胡椒必不可少，一口咬下去带来最简单直接的味觉冲击。

一早知道马嗲嗲的烧麦很有名，传说是8点之后就“莫得恰”，所以为了吃上这一口，我和我的小伙伴5点就起床，6点到店（也是素颜的样子）。一坐下便点了一碗粉和一个烧麦。想象中猪油渣的烧麦会很油腻，做好了心理准备，但当我一口咬下，香气随着热气喷涌而出，粒粒分明又熟得恰到好处的糯米裹着若隐若现的油渣，每一口都带着胡椒香，嗯…又一个真香现场。

当马娭毑得知我们是福建来的，她便热情的跟我们说长沙哪里好玩，小马哥还从旁辅助，告诉我们可以在哪里搭地铁坐到哪一站。当时我们并没有表明来意，回去之后想起那一刻，就觉得很暖心，这大概是我想拍马嗲嗲一家的主要原因吧。（纪同学注：娭毑[āi jiě]是湖南方言中对老年妇女的尊称。）

烧麦制作费时费力，一般是晚上做好赶着第二天一早卖，为了配合我们左一个“大哥，等一下，这个再来一遍”，右一个“能不能再多搅几下，停得久一点”，拍摄第一晚小马哥就被我们折腾到12点。

平时的他也几乎没有休息时间，“36岁之前关门之后还会带着孩子老婆去公园、商场逛逛，在36岁之后关门了只想休息，去到外面玩能坐着就不想站着”。看来36岁是个坎啊～

说到自家的烧麦，小马哥感叹道“我们家的粉真的是很好吃的，就是不知道为什么烧麦火了”，关于这个疑问有没有长沙的朋友来解答一下？（纪同学：欢迎长沙的朋友们留言解答）

而马嗲嗲呢，在拍摄的间隙总是不忘提醒我们要抽空吃饭，说趁着这会儿人少赶紧吃！最后拍全家福的时候，他特别要求马嗲嗲1.0、2.0和3.0版本要拍一张合影，真的是很有爱的一家人了。

说到这，不得不说长沙人的热情与爽直，他们对于电视拍摄似乎见怪不怪，看到我们抬眼就问哪个台的啊，当我们说是福建来的，他们才会撇我们一眼，诧异的表示“福～建来的啊，怎么跑这么远到长沙的咯”，随后就拉着你细数当地美食。

他们总是嘴上说不要，身体却很诚实，被镜头拍到会说“不要拍啦，这么丑”，可紧接着就默默挪到摄像大哥身边问，“可以看看拍的怎么样吗？”

最后，导演真不是长沙人！只是以一个初访者+吃货的心去寻找这些拍摄的小店，它们不一定是最好吃的，却都有自己独特的魅力。如果没有说到大家心中的那家店，欢迎推荐呀！