简单介绍下白钟元

仅仅因为白钟元在节目中对吃表现出来的兴奋，有些评论还有视频的弹幕上来就给他扣上没见识的帽子，骂人家土包子，透漏着狂妄无知的个性，在不了解的情况下妄加揣测，活脱脱的井底之蛙，有必要进行简单的科普，下面的内容可能有纰漏，但不会有大的出入，都是广播节目播出过的。

白钟元的身世就是典型的富三代官二代，家里是地方教育高官家庭，有几所私立学校等等，虽不是巨富，但也绝非小康家庭，从小最起码过的是富足的生活，他爹对吃要求很高，因为一样东西没吃好会换好几家店继续吃，出去旅游不去景点，只去景点附近的美食店，这是培养他对吃的喜爱的源头，可以说家庭影响是最重要的。

大学期间经常跑一天去很远吃美食什么的就不说了，毕竟同学嘴里的资本家，条件好。入伍部队不是去当兵的，直接就是炮兵将校，负责带兵的，但是因为部队饮食差，自己偷偷跑去食堂进行管理，通过突击偷练刀工震慑收服了炊事员，进而偷学了很多烹饪技巧，后被将军发现不务正业，本来吓得以为要被关禁闭，但是因为改革效果不错，部队更有士气了，得到了将军的褒奖，顺理成章的留在了食堂，退役时还收到挽留，希望再服役一年，展现了才能。

餐饮创业拿第一桶金，做外贸遇到98金融危机破产，回归老本行东山再起的小故事就不说了，基本就是白手起家，90年代初因为外贸的关系就去了青岛，不是呆了一天两天，在青岛的人脉关系很深，青岛的本家很多都是合资的，白节目中出现过两次的北大荒人饭店的俩老板，都是白的合伙人好朋友，白还有中国的厨师证，轻松出入很多饭店后厨，和很多总厨都有交情，对中国的饮食了解不是道听途说的普通人可以比的。

最重要的是某些人口中的土包子目前有1300多家连锁餐厅，遍布韩国日本中国美国，2018年的销售额大概11亿rmb，虽说特许经营餐厅的模式不能通过销售额得出纯利润，毕竟很大一部分不是直营店，但是也能从规模看出他一年在餐饮方面的收入大概什么程度，其他的房地产酒店投资等等的收入就不说了，一个爱吃的人还很有钱，你觉得他是真没见识，还是井底之蛙过于膨胀了？