第二集Noma那帮人去墨西哥瞎搞 当地人告诉他们菠萝要用盐水泡一下口感才好 Rene尝完都傻了 对当地人佩服的五体投地。。Noma要是来中国开店我感觉我可以去技术扶贫一下
[第2集] 大厨们居然不知道菠萝要用盐水泡。。。
第2集最新讨论 · · · · · · (全部)
微博上看到有人说David不了解中餐，不配当美食家，...(xue)
整理片中出现的中国地区店名(暗中观察)
还有哪些类似“西瓜最中间”那一口的美食呢(吃货的自我修养)
看完想自己开一个小餐馆(娜娜文儿)
不止是美食(邢不通)
微博上看到有人说David不了解中餐，不配当美食家，...(xue)
整理片中出现的中国地区店名(暗中观察)
还有哪些类似“西瓜最中间”那一口的美食呢(吃货的自我修养)
看完想自己开一个小餐馆(娜娜文儿)
不止是美食(邢不通)
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哈哈哈不要因为自己在这点上比名厨多知道一点就说出“技术扶贫”这种话吧.这种时候偷乐可以理解，真觉得自己高明了就过了啊。233333
美国都是凤梨比较多，不用盐水泡就可以吃了
他们也不会切葱 香菜什么的也不知道中间来一刀 一起切 还去发明什么一次剪很多香菜的剪刀 就是不知道而已啦 高手在民间嘛不是
凤梨和菠萝不是一种水果吗？。。最多可能就是 同一个品种培养的不同方向吧。。
https://www.zhihu.com/question/20788381 这个贴子激发了我的好奇心 我一直以为外国人傻逼不泡盐水的哈哈哈哈哈哈
以前看过一个介绍，凤梨才是更正宗的称呼吧，因为它的叶子像凤尾故而得名。现在我们说凤梨一般都是指台湾那边的经过改良培育的品种，他们的确实是不需要泡盐水就可以吃，但是我们这边的不泡盐水吃了会痒痒。不过泡盐水还有另外一个作用，就是会把甜味刺激出来。菠萝们本来已经足够甜，再用盐水激活简直就逆天了啊。
哈哈哈不要因为自己在这点上比名厨多知道一点就说出“技术扶贫”这种话吧.这种时候偷乐可以理解，真觉得自己高明了就过了啊。233333
盐能让菠萝口感变甜，并不能改变口感
国内有需要泡盐水的菠萝和不需要泡盐水的菠萝，美国也一样啊。。并不是美国的菠萝就都不需要泡盐水。。
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