这集太装了！！每一个人都在演，演的还那么假...
[第3集] 你们家北魏有南瓜啊！
第3集最新讨论 · · · · · · (全部)
中国美食可以交给韩国人来拍(哎呀妈呀快跑)
尼玛一个天津小富婆在那里卖惨(阿凯)
大佬们，想问下第三集怎么夸？(LA)
舌尖4的创作压力会小很多(apidudu)
中医惹你们了啊？(松筠)
中医养生都是扯淡(雅俗共赏)
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看微博，发现连鱼都是进口的美洲鱼。美洲南瓜+美洲鱼，说明早在1000多年前，我国先民就已经和美洲大陆有往来了...
看了舌尖三才知道苏州的野生鲈鱼如此金贵，以后吃野生鲈鱼都应怀着虔诚的心，将那鲈鱼和明朝传入的番瓜同吃才是。
但养殖的也有松江鲈鱼啊，这两个鱼都不是一个目的...
金齑玉鲙原本的做法更加繁复，那个是他们改良以后的制作方式。金齑玉鲙中的金齑原本的做法是用蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭作为配料，切碎制作出的。但按照现代人的审美来看，不符合“金齑”的标准，所以有所改良，我觉得没问题啊。
找不到花鲈，才买的养殖鲈鱼，也就是美洲鱼。
看微博，发现连鱼都是进口的美洲鱼。美洲南瓜+美洲鱼，说明早在1000多年前，我国先民就已经和美洲大陆有往来了...
找不到花鲈，才买的养殖鲈鱼，也就是美洲鱼。
但养殖的也有松江鲈鱼啊，这两个鱼都不是一个目的...
看了舌尖三才知道苏州的野生鲈鱼如此金贵，以后吃野生鲈鱼都应怀着虔诚的心，将那鲈鱼和明朝传入的番瓜同吃才是。
金齑玉鲙原本的做法更加繁复，那个是他们改良以后的制作方式。金齑玉鲙中的金齑原本的做法是用蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭作为配料，切碎制作出的。但按照现代人的审美来看，不符合“金齑”的标准，所以有所改良，我觉得没问题啊。
附庸风雅
哈哈哈哈
你去问百度吧，没有那份心玩不来风雅，不装X行不
在一个缺乏温良恭俭让仁义礼智信的地方谈文化？这样的文化普通百姓受用不起。
行业精英？文化人就他这样就叫精英了？让比他牛的那帮还活不活了？
花鲈和松江鲈鱼和美洲鲈鱼分别是三种不同的鲈鱼
你怎么知道我没被人善意的对待，你又怎么知道我没善意的对社会，社会啥样真不用你说，路倒都无人扶，傻子太多骗子都不够用了，昨天其他帖子里就提了两独立纪录片名字也让豆瓣干掉了，无非纪录片拍了空气拍了垃圾，就非常敏感了？这片子的导演拍这片到底是给谁看的？百姓是真看不懂这么高雅的片子。
别抬高到啥都保护，片子让她拍成这样，饮食你看到多少，画面是啥样就不说了，他们存了那份保护的心没有，拍片的没有那份心如何能拍出好的片，为啥陈导演可以拍的那么好，人家就是有这份心就是个吃货，圆桌派里聊天都能让看客觉得馋的人，拍啥会拍不好。这帮央视的水货你就给贴一座金山也是没用。
别侮辱人家，人家微博直接回复：与我无关。能拍好前两季的人会拍出第一集那风格？
还告诉你，这片的配音原来是老狼，临时给换成了现在这位，第二集开篇明明是个竹棒配音的说木棒，配音的一般都看画面配音的吧，这么大的差别看不出来？他就是直接念稿配的音，你没发觉配音的那位一点神采都没吗？
你风雅去，除了来回绕你会啥，这片看的一堆问题还有人跳出来说片子审美提高观众却没有，我都在看主厨的餐桌了到底谁没提高哦，真的文人雅士大概是不屑于上央视这么个没啥水平的纪录片里露脸的，估计这帮人现在肠子都要毁青了。
讲真看到那个所谓文人的长毛男就没啥胃口啦。
南瓜是从印度和南美洲两个地方传到中国的，南美洲的南瓜传过来是明朝，印度的传过来应该是在北魏时期吧，那时候也不叫南瓜
真的太装了 苏州水八仙怎么成芜湖的了
完全破坏了舌尖上的中国的原有风味，食物的美根本没有拍出来，选择制作食物的人没有与美食相互映衬的精气神和应有氛围，画面杂乱丑陋缺乏美感……总之导演根本不懂拍美食要下课，摄影要打屁股！央视宣传中国饮食文化的第一品牌被毁了……
目前我理解他做的金齑玉脍的做法就是鲈鱼片成片，卷上橘皮丝，煎熟放在奶油南瓜汤里…想想也不是太难吃哈
楼上两位，别吵吵，为了一个片子不值当的，能动手的尽量别吵吵
我也不想找人吵架，只不过第5集过后终于认可这片子完蛋了，我看了那么多片子，这破片子第一集就感觉味不对，可惜呀还有N多人抱希望，这下要绝望了。
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