江南味道 第1集 的全部讨论

关于第1集 · · · · · ·

• 本集名称: 不时不食
• 本集原名: 不时不食
• 剧情简介: 故事主轴：以苏州数位中国烹饪大师的精湛厨艺，阐述中国饮食文化的博大精深，以及江南味道中“不时不食”的精髓。
  
  酱汁肉、青团子、乌米饭、刀鱼……这些在江南地区家喻户晓的美食，都与季节有着怎样千丝万缕的联系？背后有哪些历史典故？又是如何被制作出来的？
  本集力图从季节与食材选取的角度，解读江南地区“ ... 不时不食”的饮食文化。通过邀请多位中国烹饪大师，亲自演示这些江南名菜的制作方法，集中展示江南特有的烹饪技巧。同时也邀请了苏州知名美食家叶放，将苏州人“不时不食”的饮食文化娓娓道来，勾勒出一幅江南人特有的四季分明的饮食传统。
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