《美食家》一定要看102分钟高清修复HD完整版1080p

陆文夫小说《美食家》改编的同名电影(上影1985)，

已经完成了2K的1080p高清修复HD完整版足本，

网上的在线视频资源画质不行，而且删减了近50分钟内容，

完全无法体会到陆文夫小说《美食家》中“舌尖上苏州”的美食风采。

附录：《陆文夫谈电影<美食家>》

1985年，陆文夫的小说《美食家》被上海电影制片厂改编成电影上映，在社会上产生了轰动效应。一时间，邀请陆文夫到各地讲座的信函纷至沓来。

第二年，陆文夫参加《中国纺织报》举办的首届“金梭笔会”。本次笔会参与者是来自全国纺织行业的精英。笔会现场一片寂静，所有人都在坐等陆文夫开讲。陆文夫进行了简短的开场白后，就绘声绘色地从如何创作小说和如何创作人物两方面进行理论讲解。可台下的听众基本没有反应，大家只是呆呆地看着他在台上讲。

这时，陆文夫感觉场面有些尴尬，为难地笑着说道：“大家还要我讲些什么呢？要不这样吧！你们提问，我现场回答。”

话音刚落，会场一下子就热闹起来了，大家顿时来了兴致。因为很多人刚看过电影《美食家》，自然有许多问题想提。不一会工夫，陆文夫的桌上就堆满了许多现场提问的纸条。他很快地翻看了纸条上的问题。

有人问：陆老师，《美食家》里面的菜，您是否都品尝过？

陆文夫大声读完这个问题后，“噗嗤”一声笑了起来。他回答道：鲁迅先生研究封建社会史，就发现了两个字：吃人；我研究人类生活史以来，发现了也是两个字：吃饭。所以，我就写了《美食家》。现在许多地方害怕我去，怕我这个吃客挑剔。其实，我的美食要领是：不懂得吃的人是“吃饭店”；懂得吃的人是“吃厨师”；还有“吃空气”，就是吃那饭店的气派、气势、气氛，以及豪华的装修、精致的餐具和小姐们垂手而立的服务。如果你们以为《美食家》中有许多菜的话，那你们就上当了。那里面的菜，都是我虚构的，自然我也不可能品尝过。包括最后一道菜也是虚构的，不过我听说已经有饭店尝试烹饪出来了，大家有兴趣的话，可以去了解和品尝一下。

陆文夫说完，台下笑声一片。

陆文夫还回答了其他的一些问题，尤其就“小说创作中如何处理虚构与真实的关系”和“如何分辨流派”两个问题，给大家作了深刻的解读。整场笔会就在这样一问一答中进行着，直至结束。

来源：中国纺织报