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如图,朱爸做完宴席后看着没人吃过的菜被倒进垃圾桶,觉得很可惜,自己也说“带给孩子吃吧”,这个时候在那边收拾的年轻的厨师(右一)用很平常的语气问了一句“你要打包吗”,朱爸就急起来了。
他一个厨师长还用打包饭店里的剩菜,这不是侮辱他吗
朱爸来得时候三个细节1.一进厨房衣服旁边随便一扔,肯定知道有人接着;2.经理在后面立马把厨师衣给套上,朱爸看都不看经理直接问菜的情况;3.老温也在,可还是需要把朱爸叫来,说明朱爸功力还在老温之上;在厨房,厨师长最大,一个小小的厨师敢这么顶嘴,厨师长当然要骂。这就好比公司总经理做完大case,庆功宴上唠叨几句以后做事需要注意的小细节,一个小员工来嘴“你来做做试试啊”,不骂个狗血淋头才怪。
感觉像是在倒进泔水桶反问打包挺侮辱人的老朱本意是不想浪费,和反问打包不一样
老朱生气是因为年轻人不懂得节俭不说,长者好心劝你,你还故意气他,反问我要不要打包。当然,年轻厨师知道老朱是大厨,怎奈何老朱年龄大了,又不是经常在餐厅,县官不如现管啊,既没有尊敬能者之心,又没有对事业的敬畏之心,反观年龄大的厨师和经理,对老朱是极为尊敬的,一是出于对技术的尊敬,二是出于对自己事业的敬畏(宴席办砸了就毁了自己的职业声望)
是不是家里已经有朱爸可以做饭了,不需要别人。打包是对朱爸做饭能力(付出或许宠女儿能力的质疑
这是这段话之后的截图
或者。。。这个家庭是靠吃饭联络感情,打包代表着感情不好
我的理解是朱爸认为这是在讽刺他和女孩子们关系不好?
簡單的說是輩分上的差距,別頂嘴然後不爽而且廚師自己會煮自然不想吃客人吃剩的剩菜
但是这些小员工不都不知道朱爸这么厉害吗?
知道啊 觉得朱爸老了 退休欺负他 所以朱爸这么生气
应该是小厨师让他带给孩子,这个孩子是姗姗,也就是知道他给姗姗做便当,知道他和姗姗妈的关系,所以问他要不要,顺便揶揄他,所以他生气不要。
我也没看懂,他反应这么大。原来在台湾打包饭有这么大的侮辱性。
不爽自己做的菜沦落到剩下来打包
因为这个男的语气不对
礼貌
注意后面有经理与老朱的对话,人心粗了,吃那么精没啥意思,这里是埋下伏笔。
其实是和时代有关吧,朱老爷子看年岁,应该是过过苦日子的,在饭菜上比较节俭,知道不要浪费,后面金凤做的不好吃的排骨他也吃光了,也算是个印证。这里饭店的师傅,毕竟是年轻人,观念不一样,而且朱老爷子也退休一段时间了,搞不好根本不认识,所以也不怕得罪。
我记得当时看弹幕有科普说打包是不吉利的意思
结合上下文,其实根本不是大家分析的理由。这天的家宴本来准备摊牌和锦荣的关系,所以花了很多时间去准备菜,结果被酒楼拉去救场了,老朱本来心里就有气。结果自己精心准备的菜没吃上,小辈还要自己打包,真是气上加气。
应该是类似一个前辈教育或者提点后辈,结果这后辈直接噎回去,让他自己操作一下,就是不屑这个前辈的话。
打包在港是指死人入殓,看来台湾也有这种说法。
暗示老朱的江湖地位大势已去,不管在家还是在饭店,他的地盘都已瓦解了。老朱回家后另辟山头,重新整了一套人马。
很难说为什么发飙因为观众很少有真正的顶级餐厅后厨经验的人。即便有个别人是。也不会是那个年代台湾同行这里几个关键点年代 上世纪90年代地点 台湾台北专业人士 顶级中餐厅后厨经验缺一不可隔行如隔山,隔年代如此 ,搁地点如是。。就我这样的门外汉而言,并不觉得 “带回去给孩子吃” 和“要打包” 有什么本质不同。总不能直接端着原菜的盘子碟子运回家吧?既然不可能这么带回家,那不还得是打包?所以对上面大家各种分析,持谨慎怀疑态度
> 去饮食男女的论坛
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他一个厨师长还用打包饭店里的剩菜,这不是侮辱他吗
朱爸来得时候三个细节
1.一进厨房衣服旁边随便一扔,肯定知道有人接着;
2.经理在后面立马把厨师衣给套上,朱爸看都不看经理直接问菜的情况;
3.老温也在,可还是需要把朱爸叫来,说明朱爸功力还在老温之上;
在厨房,厨师长最大,一个小小的厨师敢这么顶嘴,厨师长当然要骂。这就好比公司总经理做完大case,庆功宴上唠叨几句以后做事需要注意的小细节,一个小员工来嘴“你来做做试试啊”,不骂个狗血淋头才怪。
感觉像是在倒进泔水桶
反问打包挺侮辱人的
老朱本意是不想浪费,和反问打包不一样
老朱生气是因为年轻人不懂得节俭不说,长者好心劝你,你还故意气他,反问我要不要打包。当然,年轻厨师知道老朱是大厨,怎奈何老朱年龄大了,又不是经常在餐厅,县官不如现管啊,既没有尊敬能者之心,又没有对事业的敬畏之心,反观年龄大的厨师和经理,对老朱是极为尊敬的,一是出于对技术的尊敬,二是出于对自己事业的敬畏(宴席办砸了就毁了自己的职业声望)
是不是家里已经有朱爸可以做饭了,不需要别人。打包是对朱爸做饭能力(付出或许宠女儿能力的质疑
这是这段话之后的截图
是不是家里已经有朱爸可以做饭了,不需要别人。打包是对朱爸做饭能力(付出或许宠女儿能力的质疑
或者。。。这个家庭是靠吃饭联络感情,打包代表着感情不好
我的理解是
朱爸认为这是在讽刺他和女孩子们关系不好?
感觉像是在倒进泔水桶
反问打包挺侮辱人的
老朱本意是不想浪费,和反问打包不一样
簡單的說是輩分上的差距,別頂嘴然後不爽
而且廚師自己會煮
自然不想吃客人吃剩的剩菜
他一个厨师长还用打包饭店里的剩菜,这不是侮辱他吗
朱爸来得时候三个细节
1.一进厨房衣服旁边随便一扔,肯定知道有人接着;
2.经理在后面立马把厨师衣给套上,朱爸看都不看经理直接问菜的情况;
3.老温也在,可还是需要把朱爸叫来,说明朱爸功力还在老温之上;
在厨房,厨师长最大,一个小小的厨师敢这么顶嘴,厨师长当然要骂。这就好比公司总经理做完大case,庆功宴上唠叨几句以后做事需要注意的小细节,一个小员工来嘴“你来做做试试啊”,不骂个狗血淋头才怪。
但是这些小员工不都不知道朱爸这么厉害吗?
知道啊 觉得朱爸老了 退休欺负他 所以朱爸这么生气
应该是小厨师让他带给孩子,这个孩子是姗姗,也就是知道他给姗姗做便当,知道他和姗姗妈的关系,所以问他要不要,顺便揶揄他,所以他生气不要。
老朱生气是因为年轻人不懂得节俭不说,长者好心劝你,你还故意气他,反问我要不要打包。当然,年轻厨师知道老朱是大厨,怎奈何老朱年龄大了,又不是经常在餐厅,县官不如现管啊,既没有尊敬能者之心,又没有对事业的敬畏之心,反观年龄大的厨师和经理,对老朱是极为尊敬的,一是出于对技术的尊敬,二是出于对自己事业的敬畏(宴席办砸了就毁了自己的职业声望)
我也没看懂,他反应这么大。原来在台湾打包饭有这么大的侮辱性。
不爽自己做的菜沦落到剩下来打包
因为这个男的语气不对
礼貌
注意后面有经理与老朱的对话,人心粗了,吃那么精没啥意思,这里是埋下伏笔。
其实是和时代有关吧,朱老爷子看年岁,应该是过过苦日子的,在饭菜上比较节俭,知道不要浪费,后面金凤做的不好吃的排骨他也吃光了,也算是个印证。这里饭店的师傅,毕竟是年轻人,观念不一样,而且朱老爷子也退休一段时间了,搞不好根本不认识,所以也不怕得罪。
我记得当时看弹幕有科普说打包是不吉利的意思
结合上下文,其实根本不是大家分析的理由。这天的家宴本来准备摊牌和锦荣的关系,所以花了很多时间去准备菜,结果被酒楼拉去救场了,老朱本来心里就有气。结果自己精心准备的菜没吃上,小辈还要自己打包,真是气上加气。
应该是类似一个前辈教育或者提点后辈,结果这后辈直接噎回去,让他自己操作一下,就是不屑这个前辈的话。
打包在港是指死人入殓,看来台湾也有这种说法。
暗示老朱的江湖地位大势已去,不管在家还是在饭店,他的地盘都已瓦解了。老朱回家后另辟山头,重新整了一套人马。
很难说为什么发飙
因为观众很少有真正的顶级餐厅后厨经验的人。即便有个别人是。也不会是那个年代台湾同行
这里几个关键点
年代 上世纪90年代
地点 台湾台北
专业人士 顶级中餐厅后厨经验
缺一不可
隔行如隔山,隔年代如此 ,搁地点如是
。。
就我这样的门外汉而言,并不觉得 “带回去给孩子吃” 和“要打包” 有什么本质不同。总不能直接端着原菜的盘子碟子运回家吧?
既然不可能这么带回家,那不还得是打包?
所以对上面大家各种分析,持谨慎怀疑态度
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