一升庵

料理仙姬围绕时代与传统的碰撞进行讨论。因为时代的发展方便快捷成了衡量事物好坏的标杆。作物从种到收，再到做成入口的食物，越快越好。一升庵所代表的传统遵循自然规律，古老的制作手法，最求食物色、香、味、器的美。时代与传统的很难抉择，但在片尾女主机智的给出了答案，一升庵的神韵在他们每个人的手中，生活中，这种无形的的东西可以留给后来人。