清酒如水，流之寂静，闻之芬芳

日本终于把它的清酒拍成电影了，虽然只有短短三集，但完整地讲述了一个关于临终的酿酒师的故事。当家主演伊藤英明英俊中带丝沧桑，失却少年时的明朗，现在的伊藤演起文艺片大叔深沉内敛，克制有余，又舒放自如。片中他饰演酿酒坊的当家，工作中受到挫折，回家继承家业酿酒坊的他，有一个可爱的女儿和分居无语的妻子，虽然家庭和事业双重遭挫，但是他还是坚强得承担起自己的责任，决心把已经濒临倒闭的酿酒坊重新焕发出活力。 首先要找酿酒师。伊藤虽子承父业，但其实对酿酒一窍不通，因为小时候的志向并不是酿酒，因此伊藤也是半路出家，匆匆忙忙只好去找有名的酿酒师——恶鬼。恶鬼是酿酒界数一数二的酿酒师，酿得好酒的同时也以冷酷无情出名，因此有个“恶鬼”的称号。伊藤去找他显然会碰钉子，但真实的原因并不是恶鬼不愿意，而是他的身体状况越来越差，恶鬼已经年纪很大了，但了解他的妻子相信，他心中还藏着一种美酒，等待他去酿造和发现。果然，恶鬼承认他还有一种酒想酿造，可说是他临终前的心愿，如果无法酿成，他将死不瞑目，究竟是一种什么样的酒呢？让恶鬼如此念念不忘。 一向对日本清酒怀有向往，早听闻清酒的酿造工艺之精湛，又是日本人工匠精神的一表现。现在日本清酒远销国外，在世界各地都能看到人们喝清酒的身影。日本不仅清酒，威士忌也是鼎鼎有名，日本的酿酒工艺确实超前。此时出来一部讲述日本人自己酿造清酒的电影，确实恰逢其时，相得益彰。片中酿酒师恶鬼期待酿造的清酒，正是用同一种水源浇灌出的大米和流淌出的泉水，还有发酵出的酵母，来制成原汁原味同枝同根的新型清酒。也许是出于酿酒师对那片土地的热爱，也许是因为酿酒师解甲归田对回归淳朴的向往，这款创新型的清酒虽然最后没有得金奖，但是得到一致的赞同和大家的喜爱，它的味道很有挑战性，层次丰富又带有鲜明的对比，细致绵密又带有一种粗劣，是很复杂但让人回味且值得一再品尝的好酒。 完成这款清酒不久后恶鬼即去世，也算完成夙愿幸福而逝。影片中除了主要角色当家和酿酒师外，带有一个引人注目的配角，就是当家的表弟——一个有着轻度精神隐患的纤弱男孩。他内向不爱说话，但是对做事有一种执著和专注，具备成为一位工匠的基本素质，但是他必须克服内心对外界的恐惧，在酿酒过程中他也学会了独立和成长，酿酒于他再合适不过，酿酒精神就沉积在他的不言不语中。另外几位配合酿酒师的工作人员也各有千秋，大家秉持一贯对酿酒的热爱，配合恶鬼酿出了心中的美酒，也算给影片画上一个圆满的句号。影片中有句话印象深刻，大意是说日本的清酒没有重复的，每家酿出的清酒都不一样。真是让人心动的一句话啊，不管你喝哪里的清酒，每次喝的味道都不一样，且都是独一无二百分百原创的味道，真是奇妙的经历啊……