讨厌披着科学外衣的伪科学
这篇影评可能有剧透
作为一种生活方式，以蔬菜为基础少有少盐少加工的饮食习惯我举双手赞成并推荐。但本片中混淆视听，把伪科学作为科学迷惑观众，很不地道。
一个以汉堡薯条等快餐为基础的人突然转成素食主义者，其身体方面的良性改变可想而知。但一个已经患上心脏病、糖尿病或者癌症的患者在没有任何医生指导下采用本片中的全素食方法治病，是非常危险的。
本片最迷惑人的是采取大量数据作为外衣推广自己的万能仙丹。若非如此，我也不会打一星。
作为一个阴谋论者，可能会说美国国家科学院已经完全被企业收买，美国顶级大学也遭到了金钱腐蚀，所以不会做出不利于企业的结论。但作为一个坚定的科学主义者，我更愿意相信：科学本身存在很大局限，有关心脏病、糖尿病和癌症等疾病的诱因还并未完全弄清，所以我们现在很多时候只能治病症而非治病根。
医生不是科学家，数据观察也非科学实验。本片所提倡的生活方式我非常赞成（但不是全素，尤其是完全被忽略掉的海鱼类），只是不喜欢这种大仙式的推销手段和那种对结果百分百的肯定。
国外有长评，感兴趣的可以参考。
http://rawfoodsos.com/2011/09/22/forks-over-knives-is-the-science-legit-a-review-and-critique/
一个以汉堡薯条等快餐为基础的人突然转成素食主义者，其身体方面的良性改变可想而知。但一个已经患上心脏病、糖尿病或者癌症的患者在没有任何医生指导下采用本片中的全素食方法治病，是非常危险的。
本片最迷惑人的是采取大量数据作为外衣推广自己的万能仙丹。若非如此，我也不会打一星。
作为一个阴谋论者，可能会说美国国家科学院已经完全被企业收买，美国顶级大学也遭到了金钱腐蚀，所以不会做出不利于企业的结论。但作为一个坚定的科学主义者，我更愿意相信：科学本身存在很大局限，有关心脏病、糖尿病和癌症等疾病的诱因还并未完全弄清，所以我们现在很多时候只能治病症而非治病根。
医生不是科学家，数据观察也非科学实验。本片所提倡的生活方式我非常赞成（但不是全素，尤其是完全被忽略掉的海鱼类），只是不喜欢这种大仙式的推销手段和那种对结果百分百的肯定。
国外有长评，感兴趣的可以参考。
http://rawfoodsos.com/2011/09/22/forks-over-knives-is-the-science-legit-a-review-and-critique/
