寿司之神 Jiro Dreams of Sushi (2011)

导演: 大卫·贾柏
主演: 小野二郎 / 小野祯一 / 小野隆 / 山本益弘
类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国
语言: 日语
上映日期: 2011-11-08(AFI影展) / 2013-02-02(日本)
片长: 81分
又名: 次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る
IMDb链接: tt1772925
5星
49.6%
4星
39.2%
3星
10.4%
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好于 70% 纪录片

寿司之神的获奖情况 · · · · · · ( 全部 )

寿司之神的短评 · · · · · · ( 全部 24565 条 )

热门 /  最新 / 

698 欧米 看过 2012-06-02

按中国人的思维,出了名,该是赶紧开分店,自己退居幕后做老板——『终于熬出头了』。但别人不是的,上午领了大奖,晚上就回店捏寿司。这就是日本人值得尊敬,也该我们学习的地方。

643 小马识途 看过 2012-03-12

小野二郎是日本民族精神的缩影,脚踏实地且不失进取的决心,70年如一日守着自己只有10个座位的小寿司店,不扩建、不连锁、不跨界,直到70岁还每天清晨亲自去市场买鱼虾,是米其林三星最年长的厨师。想想我们动不动就要做大做强的口号,真是一个大嘴巴。

432 薇羅尼卡 看过 2012-05-11

职人的精神就是一辈子只做一件事,并且把这件事做到极致。

379 苇间疯 看过 2012-05-24

仪式主义的狂欢,偏执狂的完胜。

54 [已注销] 看过 2012-04-24

“不会煮的米买回去也没用”

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寿司之神的话题 · · · · · · ( 全部 )

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寿司之神的影评 · · · · · · ( 全部 469 条 )

pan pan 2012-06-10 19:20:27

十年了,你连鸡蛋都煎不好

在小野二郎的店里做学徒,首先必须学会用手拧毛巾,毛巾很烫,一开始会烫伤手,这种训练很辛苦,日本就是这样。你没学会拧毛巾,就不可能碰鱼;然后,你要学会用刀和料理鱼。十年之后,他们才会让你煎蛋。 “我练习煎蛋很久了,以为自己没问题,但在实际操作时,却不断搞砸。...  (展开)
小能 2012-02-18 16:20:30

出乎意料的好看

这片子是我们学校电影学院的两个学生拍的,也是在电影学院一个特别小的放映厅首映的,放完电影导演和剪辑师上台来给观众答疑。 EDIT:我发这篇影评的时候完全没想到这片会这么火,我以为它会像我研究生两年里在那个放映厅看的其他108部小众的不能再小众的这个世界从没听说过的...  (展开)
燕子坞主人 2012-10-07 09:09:03

诸神的国度

花2500元(三万日元)吃十五分钟的“快餐”,这样的餐馆是不是太坑爹?还要告诉你的是,这家餐馆只有十个座位,躲在一座办公楼的地下室,连厕所都没有,却必须至少提前一个月预约……更要命的是,你要为这样一顿饭,打一趟“飞的”到日本东京!但《米其林指南》郑重地告诉你:...  (展开)
刀笔客 2012-04-28 13:29:45

职人的精神,职人的寿司

职人的精神,职人的寿司 在我对日本的所有了解中,除了“礼仪”,日本人的“职人精神”是给我印象最深刻的。 “职人”,在日语中有“手艺人”的意思。古时候的手艺人社会地位是比较低的,士农工商,这种阶级划分不仅只是在我国有而已,同属大儒家文化圈的日本亦是如此。 职...  (展开)
优游卒岁 2012-09-08 13:09:49

血管里流着面条汤

看《功夫熊猫》时,父亲老鸭给儿子熊猫说的一句话,让我记忆深刻。他说:“你的血管里流着的是面条汤。”父亲是个以卖面条为生的手艺人,他以此劝说儿子不要好高骛远,去学什么武术,而是老老实实子承父业,谋得一口饱饭吃。 《功夫熊猫》虽说是一个关于中国的动画片,实则只...  (展开)
luzzz 2012-04-06 03:57:47

从一而终的理想的伟大,再一次武士道精神

“现在的孩子都不愿意很认真努力工作,专业也不精益求精,希望钱多一点,空余时间多一点......”。 听到这里,实在是忍不住笑起来,现在的孩子,包括我,都是这样。我们都贪图欢乐,却又不想交换同等的工作时间。“你一旦选的你的工作,就做下去,没什么好抱怨的。你要爱你的工...  (展开)
嗯哼啊哈 2018-03-01 15:49:55

配乐让人惊艳

《寿司之神》同名纪录片的配乐让人惊艳,开篇就是一首交响乐,小提琴的跳弓技法,活泼雀跃,与一帧帧图像的切换相得益彰,似乎不看画面,也能从曲调段落中听出一些故事的端倪和节奏。小野二郎娴熟的技法富有明丽的音乐性,各种食材和调料就像交响乐乐谱上的小蝌蚪一样共同谱写...  (展开)
爱吃馒头的宝宝 2017-07-20 11:07:13

寿司纪录片

这篇影评可能有剧透

该片记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程,同时也采访了他的大儿子小野祯一,讲述他追随父亲脚步的重重压力。 同名纪录片的配乐让人惊艳,开篇就是一首交响乐,小提琴的跳弓技法,活泼雀跃,与一帧帧图像的切换相得益彰,似乎不看画面,也能从曲调段落中听出一些故事的端...  (展开)
Isidora 2012-06-15 22:43:14

前方遥遥无期,转身回望,却是轻舟已过重山

85岁的小野二郎依然在全年无休地工作。他的寿司店是米其林三星级,提前一个月预约,最低消费3万日元。长子小野祯一说“我们并不想将顾客拒之门外,我们使用的技术并非不传之秘,我们只是每天不断重复的努力。” 纪录片里的这个二郎,数十年如一日,走同样的线路,做同样的工作...  (展开)
CC学心理 2012-06-07 22:09:31

寿司之梦

片子的英文名为Jiro Dreams of Sushi,意为二郎的寿司之梦。 画面和音乐很美,不过更打动我的是内容。这些人说的话做的事。 摘抄一些吧(括号内是我的演绎)——部分搬自阿三和霉君的影评 http://movie.douban.com/review/5455383/,http://movie.douban.com/review/5451112/...  (展开)

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