寿司之神 Jiro Dreams of Sushi (2011)

导演: 大卫·贾柏
主演: 小野二郎 / 小野祯一 / 小野隆 / 山本益弘
类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国
语言: 日语
上映日期: 2011-11-08(AFI影展) / 2013-02-02(日本)
片长: 81分
又名: 次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る
IMDb链接: tt1772925
5星
50.0%
4星
38.9%
3星
10.3%
2星
0.6%
1星
0.2%
好于 75% 纪录片

寿司之神的获奖情况 · · · · · · ( 全部 )

寿司之神的短评 · · · · · · ( 全部 29577 条 )

热门 /  最新 / 

534 一啤 看过 2012-05-28

“现在的人只想要轻松的工作,然后要有很多空闲时间,还要很有钱,但他们都没想到要培养自己的技能。你在二郎寿司这样的地方工作,就是一辈子投入这一行。”这部作品与其说是寿司纪录片,更不如说是一部职人精神的纪录片。推荐给所有尚未决定职业的人看。

380 薇羅尼卡 看过 2012-05-11

职人的精神就是一辈子只做一件事,并且把这件事做到极致。

319 苇间疯 看过 2012-05-24

仪式主义的狂欢,偏执狂的完胜。

301 狷介有乌青 看过 2012-07-18

大和民族真是一个认真到让人害怕的民族,这种简单、极致与近乎苛刻的严谨或许就是他们民族精神的一种缩影。

77 阿德 看过 2012-05-11

人生和寿司一样,下一道可以更美味

> 更多短评29577条
为什么被折叠? 有一些短评被折叠了
评论被折叠,是因为发布这条评论的帐号行为异常。评论仍可以被展开阅读,对发布人的账号不造成其他影响。如果认为有问题,可以联系豆瓣电影。
你关注的人还没写过短评
我要写影评

寿司之神的影评 · · · · · · (全部 440 条)

pan pan 2012-06-10 19:20:27

十年了,你连鸡蛋都煎不好

在小野二郎的店里做学徒,首先必须学会用手拧毛巾,毛巾很烫,一开始会烫伤手,这种训练很辛苦,日本就是这样。你没学会拧毛巾,就不可能碰鱼;然后,你要学会用刀和料理鱼。十年之后,他们才会让你煎蛋。 “我练习煎蛋很久了,以为自己没问题,但在实际操作时,却不断搞砸。...  (展开)
小能 2012-02-18 16:20:30

出乎意料的好看

这片子是我们学校电影学院的两个学生拍的,也是在电影学院一个特别小的放映厅首映的,放完电影导演和剪辑师上台来给观众答疑。 EDIT:我发这篇影评的时候完全没想到这片会这么火,我以为它会像我研究生两年里在那个放映厅看的其他108部小众的不能再小众的这个世界从没听说过的...  (展开)
燕子坞主人 2012-10-07 09:09:03

诸神的国度

花2500元(三万日元)吃十五分钟的“快餐”,这样的餐馆是不是太坑爹?还要告诉你的是,这家餐馆只有十个座位,躲在一座办公楼的地下室,连厕所都没有,却必须至少提前一个月预约……更要命的是,你要为这样一顿饭,打一趟“飞的”到日本东京!但《米其林指南》郑重地告诉你:...  (展开)
刀笔客 2012-04-28 13:29:45

职人的精神,职人的寿司

职人的精神,职人的寿司 在我对日本的所有了解中,除了“礼仪”,日本人的“职人精神”是给我印象最深刻的。 “职人”,在日语中有“手艺人”的意思。古时候的手艺人社会地位是比较低的,士农工商,这种阶级划分不仅只是在我国有而已,同属大儒家文化圈的日本亦是如此。 职...  (展开)
优游卒岁 2012-09-08 13:09:49

血管里流着面条汤

看《功夫熊猫》时,父亲老鸭给儿子熊猫说的一句话,让我记忆深刻。他说:“你的血管里流着的是面条汤。”父亲是个以卖面条为生的手艺人,他以此劝说儿子不要好高骛远,去学什么武术,而是老老实实子承父业,谋得一口饱饭吃。 《功夫熊猫》虽说是一个关于中国的动画片,实则只...  (展开)
luzzz 2012-04-06 03:57:47

从一而终的理想的伟大,再一次武士道精神

“现在的孩子都不愿意很认真努力工作,专业也不精益求精,希望钱多一点,空余时间多一点......”。 听到这里,实在是忍不住笑起来,现在的孩子,包括我,都是这样。我们都贪图欢乐,却又不想交换同等的工作时间。“你一旦选的你的工作,就做下去,没什么好抱怨的。你要爱你的工...  (展开)
颜值和大长腿 2017-07-11 11:07:30

美味寿司的背后,所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度

《寿司之神》同名纪录片的配乐让人惊艳,开篇就是一首交响乐,小提琴的跳弓技法,活泼雀跃,与一帧帧图像的切换相得益彰,似乎不看画面,也能从曲调段落中听出一些故事的端倪和节奏。小野二郎娴熟的技法富有明丽的音乐性,各种食材和调料就像交响乐乐谱上的小蝌蚪一样共同谱写...  (展开)
爱吃馒头的宝宝 2017-07-20 11:07:13

寿司纪录片

这篇影评可能有剧透

该片记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程,同时也采访了他的大儿子小野祯一,讲述他追随父亲脚步的重重压力。 同名纪录片的配乐让人惊艳,开篇就是一首交响乐,小提琴的跳弓技法,活泼雀跃,与一帧帧图像的切换相得益彰,似乎不看画面,也能从曲调段落中听出一些故事的端...  (展开)
浅夏安然 2017-10-31 18:25:00

《寿司之神》

《转载自百度文库》片中的“二郎寿司”是一个小门面,除了麦茶、热毛巾,便只有寿司,价格昂贵,客人一般只坐十五分钟便吃饱。短短一刻钟的时间,教你诚惶诚恐,又难以舍弃。主厨小野二郎的做了50多年的寿司,现在以80多岁的高龄每天亲自到餐厅下厨捏寿司。他每年只休息一天,...  (展开)
樱桃咻咻咻 2017-10-27 22:54:46

想不想去尝一尝

这篇影评可能有剧透

小野二郎现年(2017)已九十二岁,是全世界年纪最大的三星主厨,他可谓是师傅中的师傅、达人中的达人,在日本国内的地位相当崇高,而「寿司第一人」的美称更是传播于全球。综观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第...  (展开)

> 更多影评440篇


在哪儿看这部电影  · · · · · ·

报错

豆瓣成员常用的标签 · · · · · ·

谁在看这部电影 · · · · · ·


订阅寿司之神的评论:
feed: rss 2.0