傲椒的湘菜 (2021)

导演: 陈硕 / 赵可大 / 欧大明 / 周晓萌 / 陈傲 / 冯又蒙 / 董一霖
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2021-02-07(中国大陆)
季数: 1
集数: 12
单集片长: 30分钟
又名: THE PRIDE OF HUNAN CUISINE
5星
14.1%
4星
32.3%
3星
45.5%
2星
6.1%
1星
2.0%

傲椒的湘菜的分集短评 · · · · · ·

傲椒的湘菜的短评 · · · · · · ( 全部 456 条 )

热门 /  最新 / 

17 木又 看过 2021-02-22 13:04:49

30分钟片子广告太多了。这片子是来黑湘菜的。

11 金牛座 看过 2022-04-11 21:12:49

前面剪辑稀烂,后面4集(9-12集)水平有所回升,与其说是湘菜,不如说是湘菜人的故事。其实我们观众想看更多的是食物,但导演偏偏花了8成篇幅讲人的故事,哎,最终是菜也好,人也罢,什么都没讲好。

31 思俨者慎 看过 2021-02-08 09:26:30

不同于“舌尖风”的纪录片,甚至不能简单定义为美食纪录片,《傲椒的湘菜》重新解构了湘菜文化,诠释了湖南精神。不仅仅展示了地道的湖南美食,在令人垂涎的美味背后,更彰显了“吃得苦,霸得蛮,不怕死,耐得烦”的湖南精神。作为湖南人,看完之后不仅仅增加了许多湘菜新知识,同时也了解了市井百姓背后的人间真情,那些大快朵颐的饕餮食客像极了隔壁邻居,起早贪黑的老板也好像就是楼下粉店的老板。美食的背后是文化,而真正的文... 不同于“舌尖风”的纪录片,甚至不能简单定义为美食纪录片,《傲椒的湘菜》重新解构了湘菜文化,诠释了湖南精神。不仅仅展示了地道的湖南美食,在令人垂涎的美味背后,更彰显了“吃得苦,霸得蛮,不怕死,耐得烦”的湖南精神。作为湖南人,看完之后不仅仅增加了许多湘菜新知识,同时也了解了市井百姓背后的人间真情,那些大快朵颐的饕餮食客像极了隔壁邻居,起早贪黑的老板也好像就是楼下粉店的老板。美食的背后是文化,而真正的文化则是凝满了人间烟火气息!傲椒湘菜,骄傲湘菜! (展开)

9 地念儿 看过 2021-02-27 19:10:00

既然叫湘菜,你就说菜。说那么多创业史干嘛?这是创业节目么?他们创业和我有毛线关系?而且频繁给食材用拟人句,一次两次是创意,十次二十次是刻意。食材搭建小沙盘可以加一星。

12 亦水菲花 看过 2021-09-30 14:46:16

已经分不清到底是在讲美食,还是在讲故事了

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傲椒的湘菜的剧评 · · · · · · ( 全部 13 条 )

酒仙桥14号 2021-02-23 13:21:16

短短30分钟,这新出国产片,把我的魂儿都勾没了!

在过去的一年里,”干饭人“是新出的流行词汇之一。 “干饭人干饭得用盆,干饭人都是人上人。” 这个看似粗糙的口号,却言简意赅地道出了这群人对于美食的热爱。 今天,我们就来给所有干饭人安利一部相当下饭的国产美食片。 它色彩艳丽、火辣非凡,一集就入魂—— [傲椒的湘菜]...  (展开)
Meg 2022-12-11 20:02:48

傲椒的湘菜

这篇剧评可能有剧透

忽左忽右 139 辣与现代移民饮食谈 1⃣️一粉解千愁: 早稻米→直链淀粉含量高→水煮糊化→硬性不易断裂的凝胶块→口感Q弹 衡阳鱼粉 杀猪粉:322柴火粉 衡阳市蒸湘区、渣江粉 津市牛肉粉 墨鱼猪肚粉:李易面馆(树木岭店) 长沙市雨花区 邓记青树坪米粉店(城西邓记总店) 娄底...  (展开)
果丁丁 2022-04-04 23:54:49

一桌湘菜的背后,是傲椒的湖湘人,也是蓬勃的生活氛围

美食类纪录片,是当下内容竞争的热门赛道。拥有先天关注度的同时,意味着美食类纪录片的创新面临着更大的困难。 湖南卫视、湖南时代华影文化传媒有限公司联合出品的《傲椒的湘菜》去年在湖南卫视和芒果TV首播。广电总局《2021年度收视分析报告》显示,《傲椒的湘菜》在黄金档纪...  (展开)
川想 2021-05-13 12:37:39

《傲娇的湘菜》︱“霸得蛮”的行走标签,就是那么傲娇

湖南而言,满街是塑普,下长沙机场的那一刻,总会被明星所吸引,豆瓣7.7分,重新解读了湘菜,似乎从前年开始,茶颜悦色声名远扬,年轻人打卡文和友、茶颜悦色和橘子洲头的烟花,成了重要的地标,泛泛地以为只有“娱乐”来取代的城市,一城一味,离不开的湘菜。 巅峰的祖庵菜、...  (展开)
思俨者慎 2021-03-12 23:39:46

傲椒湘菜,骄傲湘人

雪莱的诗篇写道:饥饿和爱情统治着世界。没错,古罗马哲学家奥古斯丁说过, 一个人不先感到饥渴,便享受不到饮食的乐趣。 这与中国俗语“民以食为天”不谋而合。当我们对于饮食的追求摆脱了生存之外,逐渐地,我们对于味蕾的享受形成了一种文化,甚至是一种艺术。任何一个文化...  (展开)
芸淡风倾 2021-02-25 21:20:49

没有什么事情是一碗粉解决不了的,如果不行那就两碗!

这篇剧评可能有剧透

春节回家除了陪父母聊天,陪父母看电视当然也是必不可少的一个环节,不过,不得不说有时候他们爱看的一些狗血伦理剧、都市爱情剧……真是让人“硬着头皮”都很难坚持看下去,本以为今年也要像往年一样只能看这些又臭又长的烂剧,没想到一部美食纪录片却在这让人眼花缭乱的春节...  (展开)
阳光小房子 2021-02-25 20:55:33

看了《傲椒的湘菜》还想减肥,不存在的!

这篇剧评可能有剧透

虽然我是一个每天都在减肥路上的减肥星人,但是对于米食从来都招架不住。这不《傲椒的湘菜》像是看准了我春节假期想要减肥的决心,于是就播了一集“百味米食君”,好家伙,这一看不仅让我减肥大业还没开始就宣布失败,更是直接跟小伙伴计划好了年后去湖南胡吃海喝的计划。 说湖...  (展开)
冰冰爱吃湘菜😘 2021-02-17 22:28:45

傲椒的湘菜

这个纪录片我一直在跟,从一粉解湘愁,百味米食君,巷味争食记,大厨的仰望,湘野奇闻录,湘味的倔强,归园食歌集已经看了7集了,我每次都是看两遍才能更深刻体会到湘菜美食的精华。它都是通过人物带进美食,体味人生的同时体味美食,强烈推荐,并期待傲椒的湘菜把更多的湘味美...  (展开)
人谷人 2021-02-17 19:29:17

傲椒的背后,必定离不开诸多人的努力

把平凡的变得不平凡,把不可能的变成可能,傲椒的本质皆是人的努力,傲椒的湘菜深知这一点,所以展现给我们的绝不仅仅只是一道孤立的美食,还有背后的湘人,它也不仅仅只是简单意义上的美食纪录片,更多的是探讨人与美食之间的关系,唯有如此,我们方能更好的理解美食,理解美...  (展开)
小黑麦电影往事 2021-02-16 22:11:58

傲椒的湘菜我种草了

湖南的美食…… 湖南人的精神…… 种草…… 继续等待更新 很喜欢第五集,原始森林的茶籽油,会飞的走地鸡,新榨的茶油,烹饪美食……看着都流口水……绝壁山羊……在森林里奔跑…简单的烹饪……种草了……找时间要去湘西尝尝这绝壁山羊……乌枞菌炒五花肉……可惜一年只有9月才...  (展开)

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