风味原产地·甘肃 (2020)
风味原产地·甘肃的分集短评 · · · · · ·
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风味原产地·甘肃的剧评 · · · · · · ( 全部 18 条 )
每集10分钟,这部国产顶级新剧,是我最近的快乐源泉
有一类国产片,永远拍不完,也永远看不腻。 每当出来新的一部,都有让人迫不及待追剧的魔力。 它就是由舌尖团队出品的顶级国产美食片系列。 前段时间,给大家介绍了南下广东拍摄的《寻味东莞》。 这两天,又来了一部北上甘肃拍摄的—— 风味原产地:甘肃 导演:汪健红 / 杨苏烨 ...
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西北,大漠苍茫,食物凶猛
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原文首发:【陀螺电影】公众号 ID :toroscope 撰文/ 中号蜥蜴 编辑/冷狗 ©️配图来自网络,侵删 继安东尼·波登多次来中国拍摄《未知之旅》把各地不同的中华美食文化带到美国后,“中国人爱吃会吃”这件事再一次破圈到了欧美娱乐界。 去年,由陈晓卿带领的团队制作的《风... (展开)馋的口水都要流出来了,想家~
看得我,馋的哟,作为甘肃定西人,每一集美食都打到我的馋点上了,想家了~ 现在才更新到“第八集 浆水”,未来一定要把莜麦甜胚子、粉条、洋芋搅团、各类面做的凉粉安排上,真的好吃,比心✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu 甜胚子这种食物和醪糟有点相...
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我来整理去甘肃必吃美食了
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浆水是一道历史悠久的传统名菜,相传始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(还有其他原料,依口味习惯选择一样,也可以是几样搭配而作),在沸水里烫过后,拌以少量面粉,加温水,酵母发酵而成。其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。在陕南一带有专门... (展开)大西北都吃啥美食呢?
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中秋节最后一天,美食纪录片巡到大西北!这一块也是我没去过的地方,先望梅止渴吧...这个纪录片一集的时长略短,只有10min。西北菜给我感觉主体就是:牛羊肉+碳水,这也是我爱的!!!碳水可真好。想去本地尝尝牛肉面,好好奇浆水鱼鱼(四川都吃甜的,叫凉虾),但浆水到底是什... (展开)第8集浆水,真是美耶
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第8集浆水后,看文献(DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112450 )刚好看到了,谷歌翻译“serofluid dish”叫什么血清盘,结合introduction里“Serofluid dish is a popular fermented food in northwest China, having a history more than 2000 years (Zhang, Chen, &a... (展开)> 更多剧评 18篇
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风味原产地·甘肃的短评 · · · · · · ( 全部 2753 条 )
36 有用 荆棘 看过 2020-07-30 11:07:47
想吃甜百合…!
27 有用 只風吹星光颤 看过 2020-08-05 11:55:31
我大西北的羊肉串终于拥有姓名了!
11 有用 牛岛隆太 看过 2020-07-28 22:08:56
十五分钟的羊肚高压锅阴吹思婷。
63 有用 申由己 看过 2020-08-14 19:07:38
相对于潮汕和云南,我更喜欢远在西北的甘肃,美食,在物产丰盛的南方,可以说信手拈来,不同的只不过是缤纷的食材和食材的新鲜,并不值得骄傲,也更吸引不了我。对我来说,相对贫瘠的北方,用有限的食材,创造出花样繁多的美食,才是我更感兴趣的。人们历经岁月,用前人的智慧,制作出各色各样的美食,是南方那种讲究鲜和时效所不能比拟的,时间的风味更吸引人。单单一个面食,对南方地区的人来说,可能只是一味主食,但在北方,面... 相对于潮汕和云南,我更喜欢远在西北的甘肃,美食,在物产丰盛的南方,可以说信手拈来,不同的只不过是缤纷的食材和食材的新鲜,并不值得骄傲,也更吸引不了我。对我来说,相对贫瘠的北方,用有限的食材,创造出花样繁多的美食,才是我更感兴趣的。人们历经岁月,用前人的智慧,制作出各色各样的美食,是南方那种讲究鲜和时效所不能比拟的,时间的风味更吸引人。单单一个面食,对南方地区的人来说,可能只是一味主食,但在北方,面,包含了N多形态和可能。我喜欢片中的牛肉,牛杂,凉粉,呱呱,我更喜欢兰州的牛肉面,红绿相间,惹人爱怜。片中各色人等,各种姿势吃牛肉面,也让人大开眼界。就如去年在大同,早上吃面已经算奇怪了,但更奇怪的是吃刀削面居然还附送一瓢汤,真就是那种家里以前的塑料大水瓢,但却不是直接用来喝的,令人称奇。 (展开)
20 有用 晓晓一 看过 2020-08-04 19:20:37
好短小啊,还没看够就结束了。想尝尝胡麻卷卷(泡西瓜吃是什么味道太难以想象了)。海报和片头挺好看的。