风味原产地·云南 (2019)

导演: 胡志堂
主演: 杨晨
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2019-09-09(中国大陆)
季数: 1
集数: 10
单集片长: 13分钟
又名: Flavorful Origins: Yun Nan
IMDb: tt11203428
5星
17.6%
4星
46.7%
3星
33.2%
2星
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风味原产地·云南的分集短评 · · · · · ·

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风味原产地·云南的短评 · · · · · · ( 全部 1309 条 )

热门 /  最新 / 

15 头头儿 看过 2019-10-05

云南的暗黑料理,一切都要从没有冰箱说起。

11 Z星驰007 看过 2019-09-17

“撒”这一集好茹毛饮血,苦撒用的黄牛胃液熬制看着好恐怖啊,一种“微波炉打榴莲”的气味扑面而来,哈哈哈。“酸水果”做配菜看着就很开胃,“芭蕉”的各个部位做成菜很有大自然的气息

3 juventusyq 看过 2019-09-24

有些口味太重了。。。

10 ringoz 看过 2019-09-09

2星半 不太行

3 yi 看过 2019-09-25

又是一部“求求你有点志气不要再拍美食纪录片”系列。作为云南人,这部纪录片根本不能代表云南,应该叫风味德宏,云南南北有非常大的饮食差异的好吗?什么腌菜膏之类的,在我26岁之前听都没听过的好吗!

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风味原产地·云南的话题 · · · · · · ( 全部 )

什么是话题
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我要写剧评

风味原产地·云南的剧评 · · · · · · ( 全部 9 条 )

妖飞。 2019-09-19 09:24:30

云南美食真奇特

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不得不感慨,不同的地域和食材,会造就完全不一样的饮食习惯。云南的生食让我大开眼界,还有对各种虫的烹饪也让我叹为观止。从小生在北方的我很难透过屏幕觉得生猪血制成的猪血撒,牛苦肠里的胆汁胃液青草混合物制成的苦撒,蚂蚁撒,漆油米酒和虫蛹制成的虫蛹侠拉好吃。不过,...  (展开)
酒仙桥14号 2019-09-18 10:21:32

《舌尖上的中国》导演又出新作,每集只有10分钟,还是馋哭我了!

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说起国产美食片,《舌尖上的中国》绝对堪称鼻祖。 7年前,它一经播出,就盛况空前。 豆瓣上,超过13万人评出9.4的高分,是迄今评分最高的国产美食片。 《舌尖》之后,也涌现出了大批的国产美食纪录片。 其中不乏佳作,但是和《舌尖》相比,始终难以超越。 而《舌尖》本身这个IP...  (展开)
lee 2021-03-06 23:29:31

风味原产地·云南腾讯视频目录

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第一集喃撇 德宏风味(芒里村)把不同食材与香料混合(舂)制作成凉菜。 苦葵(水煮),树番茄(火烤去皮),马鬃鱼(烤20分钟),刺少肥鱼,荆芥(柑橘香),香柳(薄荷香) 第二集饵 大米磨粉米浆定型或煮米饭舂制定型(蜂蜡) 烧饵块(碳烤),饵块稀豆粉,炒饵块,大理喜洲饵丝 第三集酸水果 ...  (展开)
shelly 2020-09-16 18:01:08

到云南的吃吃吃

最近正好去了一趟云南玩,这次行程中惊喜很少,吃算是唯数不多的一个啦,在这里也记录下这趟行程中的那些云南风味,米线、野生菌、火腿自不必说,还有一些在其他地方比较少吃到或见到的。 1.饵:在云南真的是很常见,早餐吃一碗饵丝感觉真的很不错,和吃一碗米线异曲同工,但口...  (展开)
jAhAtA 2020-01-17 19:02:23

不是我心里那个风味云南

第一顿吃的是潮汕,吃的还可以。因为我心里的潮汕味的内核的是站在【海边】角度上聊食材的鲜,或者说叫【腥】味儿。 这第二顿吃的有点游离。因为云南味吃的是不同的菌子、香料。我内核应该是站在【地理】隔绝角度上聊食材和调料的的【丰】度。 不知道后边还会做哪儿。 我心里湘...  (展开)
沙漠中的狮子 2019-09-22 12:35:01

内容与表现形式都值得商榷

在各种自媒体的推荐下,找资源把这个云南系列看完了。有几个地方想说一说。 一是所谓的美食的选择。诺大个云南,选十个地方特色,应该毫无问题。但是本片选了好几个冷门食品,很多时候让人受不了。比如那个苦水撒,估计云南本地人也没几个吃。这就好比北京美食非要选毛蛋做代表...  (展开)
芭月凉 2019-09-18 15:10:39

几乎是最好的云南美食节目。

有“风味”团队的专业加成,这节目的镜头好,摄影漂亮,把本来很硬核的食材也能拍得很让人垂涎。这部片选菜也很独到,有种是专拍给本地人看的感觉,(有豆友介绍说像是节选某书的内容来拍的)。 风味原产地,就是到了原产地才能吃到的风味。可以说里面提到喃 撒 漆等这类东西80...  (展开)
十点电影 2019-09-16 10:04:37

国产「深夜诱惑」,简直要命!

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与豆瓣9.1的《风味人间》、豆瓣8.5的《风味原产地·潮汕》同属“风味IP”。 这部纪录片的总监制,是吃货大拿陈晓卿。 爱吃、懂吃。 喜欢通过食物,来解读“人与地的故事”。 这也就不难解释,为什么这一季会把镜头对准云南。 一方面,云南地形气候多变,各种植动物在大山深处、...  (展开)
Lan 2019-09-14 16:30:36

云南人的独特风味。

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很多食物的制作都在滇西小哥的微博里看过,纪录片拍的画面更具有宏大和微观视角,画面很美,让人惊叹于云南各地人们的多样性和独特性。但是对于片子里普通人的笑脸,满脸的沟壑粗燥的双手,孩子稚嫩的面庞,烟火气十足的集市与厨房,心中会充满感动。丰富的地域文化和特色,构...  (展开)

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