风味原产地·云南 (2019)
风味原产地·云南的分集短评 · · · · · ·
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| 找一个bgm或者视频的ost | 来自VarPassby | 2024-03-04 09:07:55 | |
| 求音乐啊 | 来自VarPassby | 3 回应 | 2021-10-31 19:54:51 |
| 你们有吃过白族的凉拌树皮和酸汤泥鳅的么？ | 来自胖kaka | 1 回应 | 2021-06-24 15:16:09 |
| 短评那个人是傻 | 来自Joamyjin | 5 回应 | 2020-11-28 22:30:18 |
| 各种“撒”… | 来自荆棘 | 3 回应 | 2020-05-02 16:39:47 |
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风味原产地·云南的剧评 · · · · · · ( 全部 16 条 )
jAhAtA
不是我心里那个风味云南
第一顿吃的是潮汕，吃的还可以。因为我心里的潮汕味的内核的是站在【海边】角度上聊食材的鲜，或者说叫【腥】味儿。 这第二顿吃的有点游离。因为云南味吃的是不同的菌子、香料。我内核应该是站在【地理】隔绝角度上聊食材和调料的的【丰】度。 不知道后边还会做哪儿。 我心里湘...
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北欧海盗
为什么做饭的都是女性啊
去云南游玩之前来寻找点灵感 1德宏芒市的各种喃撇，各种舂制 2饵丝不等于米线，1kg米可以制作3kg米线但只能做1.5kg饵，饵的密度更高，饱腹感更强 猪骨汤配饵丝加上肉沫浇头真是太美味 3一盘菜半盘是香料，但味道一定特别丰富 4风干火腿就是字面意思，低温通风就可以了，烟熏火...
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酒仙桥14号
《舌尖上的中国》导演又出新作，每集只有10分钟，还是馋哭我了！
这篇剧评可能有剧透
说起国产美食片，《舌尖上的中国》绝对堪称鼻祖。 7年前，它一经播出，就盛况空前。 豆瓣上，超过13万人评出9.4的高分，是迄今评分最高的国产美食片。 《舌尖》之后，也涌现出了大批的国产美食纪录片。 其中不乏佳作，但是和《舌尖》相比，始终难以超越。 而《舌尖》本身这个IP... (展开)
噔噔等等我
做个笔记，有机会去云南吃~
①喃撇(德宏，芒市) 树番茄喃撇 马鬃鱼喃撇 苦子喃撇 ②饵 卤饵丝 炒饵块 喜洲饵丝 ③酸水果 小青柠 大柠檬(德宏)+烤鸡 酸木瓜(滇西)+鲫鱼 酸多依(曲靖)+湖虾【生吃告辞】 ④火腿 宣威火腿🦵 风干法 老窝火腿 烟熏法 更柔软 水煮火踵 ⑤撒(傣语:生食) (芒市) 苦撒 柠檬撒 蚂...
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风味原产地·云南的短评 · · · · · · ( 全部 2084 条 )
41 有用 不忘 看过 2019-09-21 14:47:31
都很好，除了我觉得女性做一大家子饭真挺累的，🙅。
28 有用 纯属巧合 看过 2019-09-29 13:43:26
几乎是猎奇的角度了，就连云南人也不一定全知道，并且容易给外省人一种云南人“茹毛饮血”的错觉，应该向云南美食谢罪。云南美食还这么广，各个地区的差异性非常大，更远非这十集小样能承载得下。
38 有用 头头儿 看过 2019-10-05 02:23:52
云南的暗黑料理，一切都要从没有冰箱说起。
19 有用 薛定谔的毛 看过 2019-09-19 12:25:20
哭晕在厕所！一大半都是我们德宏哈哈果然傣味才是云南菜的代表啊，滇东北的小伙伴要被气死了~也确实，除了德宏的其他那几集都无感，但是以为吃遍滇西的我看到血撒的时候还是给跪了。。边疆人民吃得太彪悍了。。10集怎么够，可以拍100集
16 有用 居无间 看过 2019-09-09 20:53:37
食物特写好美好色情！纪录片本上也很棒，每集先介绍一个主体食材，详解它的制作工艺，再以点带面地呈现更多风味美食。其实不必非要扣着人情了。