盐,脂肪,酸与热量 Salt, Fat, Acid, Heat (2018)
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什么是话题
无论是一部作品、一个人,还是一件事,都往往可以衍生出许多不同的话题。将这些话题细分出来,分别进行讨论,会有更多收获。


盐,脂肪,酸与热量的剧评 · · · · · · ( 全部 4 条 )

日本,意大利,墨西哥与美国
这篇剧评可能有剧透
从盐,脂肪,酸与热量的角度入手,从美国人的视角讲了人与食物的故事。比不上BBC那种经典,但也差不是很多。 其实剧透不剧透没差别,从标题也能猜到大概在讲什么。 所以:第一集在意大利讲油的来源和对应的在食物上的体现。橄榄油用着挺方便的,很健康,可以直接尝出来好坏,而... (展开)
heat那集samin做的buttermilk marinated roast chicken,看完第二天我就做了本土适用版
哇看的时候就馋到不行 放上原方 正好我有整鸡……腿哈哈哈哈哈哈,自我安慰一人食这个量正好 国内买不到buttermilk我就用脱脂奶代替,为了补偿缺失的风味(好吧我就是想加)在腌渍时放了黑椒碎和红椒粉(自夸红椒粉太妙了为鸡腿增添烟熏味,黑椒碎磨的少几乎没有存在感),涂抹...
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盐,脂肪,酸与热量的短评 · · · · · · ( 全部 259 条 )
5 有用 Fan要坚强 看过 2018-11-12
她一笑我就笑 下饭
8 有用 明净的湖 看过 2018-10-15
不是特别喜欢她带给人的感觉,想弃了
1 有用 # woobee # 看过 2018-10-21
角度独特,看完后走进厨房都觉得踏实。入选年度最佳。
0 有用 Otocolobus 看过 2018-11-14
就觉得可能把一本书的内容压缩在四集当中还是有点难做了,很多时候都觉得非常赶,很多东西没讲到的感觉。尤其最后一集热量完全没有前几集展开的好诶
1 有用 Cong 看过 2018-10-28
Samin真的有感染力,满脑子都是so good so good.