寻味顺德 (2016)

导演: 刘硕 / 费牖明
主演: 牛展 / 李立宏
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话 / 粤语 / 顺德话
首播: 2016-04-30(中国大陆)
集数: 3
单集片长: 50分钟
又名: 舌尖上的顺德 / A Bite of Shunde
5星
53.4%
4星
39.9%
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寻味顺德的分集短评 · · · · · ·

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寻味顺德的短评 · · · · · · ( 全部 2302 条 )

热门 /  最新 / 

68 雪藏蜗牛壳 看过 2016-05-04

第一集最好,第三集强行加入电器搞得莫名其妙的,顺德传统菜非常棒,但是那个西点、椰奶冻、烘焙什么的到哪都吃得到的就没什么意思了

30 毕竟是你二大爷 看过 2016-06-24

虽然从属舌尖系,但拍的比舌尖好说实话,想搬家去顺德...

12 m89 看过 2016-05-31

舌尖系列的一贯水准。广东佬最让人佩服的就是吃起蛇来的气定神闲。

10 七宝 看过 2017-01-24

广东好地方真多啊 顺德中山珠海潮州汕头广州深圳。。我要去潮州吃最正宗的牛肉火锅!!!(摄影师是近景怪&命途多舛的摄像机)

49 世界尽头 看过 2018-03-02

食在广州,重点就是一个鲜字。印象最深的是打边炉,晶莹剔透的鱼片,清汤和讲究的蘸料,真是太棒了。

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寻味顺德的话题 · · · · · · ( 全部 )

什么是话题
无论是一部作品、一个人,还是一件事,都往往可以衍生出许多不同的话题。将这些话题细分出来,分别进行讨论,会有更多收获。
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寻味顺德的剧评 · · · · · · ( 全部 10 条 )

很奇怪的家伙 2016-05-22 10:59:46

粤菜发源地 厨出凤城

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《寻味顺德》粤菜发源地 厨出凤城 1.乡土之源 龙船饭 涂桐油 凤眼果焖鸡(比板栗细腻) 黄玉仙大排档 猪肉以外的零部件统称猪杂 盐糖猪杂拌,猪肝3分钟熟 猪杂粥 猪肚汤 尖椒爆猪红 猪红汤 顺德早茶供应早酒 红米酒加白粥 桑基鱼塘边的节瓜,花期后5天长到500g 桑拿鱼...  (展开)
Luxine 2016-05-03 13:52:43

欢迎来顺德

处女长篇就贡献给这部纪录片了,因为我是顺德人。 从小在顺德长大的我,从来没有意识到家乡有这么多美食。记得小时候,一直将萍婆当成栗子,但吃起来比栗子更软糯。每年夏天,家人都很喜欢做萍婆焖鸡,那都是满满的家乡的味道啊。 这部纪录片很注重刻画顺德...  (展开)
小秋同学 2016-05-23 14:45:03

虽无盛名却值得隆重推荐

虽无盛名却值得隆重推荐的纪录片--《寻味顺德》! 捍卫了广东人爱吃的江湖地位 尽管只有短短的3集但绝对是诚意满满,是你居家必备深夜拉仇恨的首选--边看边饿! 没有时代的浮躁只有还原当年代代相传的技艺 没有昂贵的食材只有厨师的巧手变幻出让人叹为观止的美味 没有夺目的香料...  (展开)
铁齿铜牙海腚根 2018-02-25 19:47:34

陈独秀

才知道这部片豆瓣没几篇评价,平时习惯潜水的我也冒个泡。舌尖系列的风格,寻味顺德是彻底地继承了,缺的就是那熟悉的BGM,,,2333。原本指望着《寻味顺德》能变成舌尖系列的继承发扬之作,结果舌尖三彻底完了TVT,。不管怎样,还是希望大家来看看这部陈晓卿老饕在央视的最后...  (展开)
可爱的大狗 2018-03-16 20:15:02

巅峰

如果说舌尖上的中国第一部是中国美食纪录片的里程碑,那寻味顺德就是巅峰了。特别是第一集,几乎没有无用的镜头,零尿点。各个片段衔接自然,不做作,不用故意去迎合什么然后强加一些情节上去。片中很自然流漏出顺德人对美食的热爱,而进一步衬托出他们对生活的热爱,对这片土...  (展开)
大象气死驴 2018-02-24 19:20:12

虽然只有三集,但总体感觉非常不错!

一方水土养一方人,顺德菜的感觉让人回味无穷,此片值得反复观看体会。顺德鱼生好有感觉,对食材的认真,猪杂粥、清水打边炉、鱼仔饼、双皮奶、煲仔饭、烧猪、醉鹅,每一道菜都让人欲罢不能。拍摄技巧,剧情来说,此剧都很不错。粤菜本就挑剔、清淡,新鲜,作为一个北方人,给...  (展开)
瑄的名字很难记 2018-02-17 14:38:16

大半夜看完的我饿得很

一方水土养育一方人,一方人造就了独特的美食。纪录片把目光投向了顺德。中国人们是喜好吃的,人们信奉民以食为天,为了做美食所用到的食材、烹饪方法也诸多,可以说是每一个地方都有值得研究的美食。舌尖上的中国火了之后,美食类的纪录片似乎开始多了起来,各大电视台都在争...  (展开)
正义赛佛 2018-01-03 10:32:24

顺德味道

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片子无论是制作手法还是配乐都很好,当然似乎也发现美食纪录片的王道就是近焦+虚化。。。 去一趟肯定是吃不过来的。。。 但一天吃下来,双皮奶六星推荐;烧鹅4星;顺德人家4星;晚上去吃的清水打边炉只能一星,白开水煮肉+酱油。。。 实在品不出来什么好味道,而且在查到猪...  (展开)
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王掌柜 2016-05-04 19:31:15

舌尖团队再出大招,卧底一年只为寻味顺德

《舌尖上的中国》拍完第二季的时候,就放话说“舌尖系列”是总-分的架构,截下来会拍各地专题。 于是乎,我就等着······· 终于,“分”系列的第一部在五一开播了。 担任首秀的城市是全民皆厨、享有“世界美食之都”的广东顺德。舌尖团队拍摄一年,36,000分钟的原始素...  (展开)
哈里璐呀 2018-03-20 14:45:25

看完就是饿了,没别的想法了!(记些印象深刻的片段)

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【红米酒】 1顺德人早茶就会喝酒,食客买一瓶当地产的红米酒倒一小杯,酒做好标记就寄放在餐馆里,下次来了再喝。 2上海的醉虾醉蟹是生食,黄酒浸泡着鲜活的青虾青蟹,虾蟹先醉,随即食客也跟着醉了。(想象的味道,我还没吃过) 顺德的醉鸭醉鱼醉蟹是熟的,食材经过简单地...  (展开)

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