烹 Cooked (2016)

导演: 亚历克斯·吉布尼
编剧: 迈克尔·波伦
类型: 纪录片
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
首播: 2016-02-19(美国)
集数: 4
单集片长: 60分钟
IMDb链接: tt5347906
5星
37.4%
4星
40.1%
3星
19.3%
2星
2.9%
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0.3%

烹的分集短评 · · · · · ·

烹的短评 · · · · · · ( 全部 245 条 )

热门 /  最新 / 

11 Rhodesia 看过 2017-04-30

无限抬高自炊传统饮食的又一例证,也是快餐文化泛滥的必然。供给主导型社会的确太糟糕了。归根结底,希望科技助力产业升级早日结束垃圾食品工业,愿煮饭的煮饭,愿互助的互助,懒人穷人也能有尊严地终老,有生之年不知道可不可能发生…

4 内有恶犬 看过 2016-03-24

Cooking means different things at different times to different people.Netflix要变成纪录片出品质量保障了,从《Chef's table》到《Cooked》,探索着食物纪录片的另一种打开方式。

1 尼基基軟菌 看过 2019-01-17

元素类食物纪录片之最爱 除了水元素那集后半截跳题严重(但也是important info) 每一集都好inspiring啊!!! 看完整体最大的感受是 为何一些传统烹饪方式好过科技发展之后的新技术 因为已经成功延续几千年 最后加一句 fuck gluten free food

1 我是大皮哥 看过 2016-04-08

I don't want to lecture people into the kitchen, I want to lure them into the kitchen. “It is beautiful even so. For is there any practice less selfish, any labor less alienated, any time less wasted... I don't want to lecture people into the kitchen, I want to lure them into the kitchen. “It is beautiful even so. For is there any practice less selfish, any labor less alienated, any time less wasted, then preparing some delicious and nourishing for the people you love? (展开)

1 xzw 看过 2017-02-12

揭秘食品工业骗局,还原正宗面包等食物真相。 WAP

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烹的话题 · · · · · · ( 全部 )

什么是话题
无论是一部作品、一个人,还是一件事,都往往可以衍生出许多不同的话题。将这些话题细分出来,分别进行讨论,会有更多收获。
我要写剧评

烹的剧评 · · · · · · ( 全部 12 条 )

一米市集 2018-02-07 15:31:23

每集内容提要——火、水、空气、泥土形成的饮食和文化

这篇剧评可能有剧透

影片由自带质量保证的网飞制作出品,根据著名饮食作家(注意,不是美食作家)迈克尔·波伦的同名畅销书改编,豆瓣、IMDb评分都高达8.2。 四集内容分别以「火」、「水」、「空气」、「泥土」四个元素为主题,以奇特的角度,深入探讨了我们利用这四个元素所形成的饮食和文化。 少...  (展开)
飞翔的茶壶 2016-06-10 15:38:57

当我们烹饪时我们在思考什么

《当我们烹饪时我们在思考什么》 netflix的纪录片总能在已经被同行涉足过无数遍的领域中用脱俗的手法和犀利的剖析开拓出一条足以让观众惊艳注目的新路,看过《主厨的餐桌(chef's table)》的人一定会对片头维瓦尔第的四季组曲中翩然跳跃于洁白桌案上的各色精美菜肴的慢镜头...  (展开)
MARTELL 2016-02-27 18:24:27

烹饪与人类的共生

Netflix最新全英文美食纪录片《Cooked》,改编自畅销作家Michael Pollan同名书籍,由曾获奥斯卡最佳长篇纪录片导演Alex Gibney执导。 共四集分别从火、水、空气和泥土四个元素阐述人和食物的关系,拍摄视野从澳洲广袤大地上土著放火狩猎,到印度贫民人家为白领阶级准备午饭便当...  (展开)
十 壹 2016-04-01 00:37:36

原来还可以这么想

为什么一定要给烹一个总的评价(从差到好)才可以发。。。。 这个电影里有好些说法会让人觉得,噫,原来还可以这么想。。。。 比如发酵是一种常见但低调的食物制作方法,我们生活中接触的大概有1/3都是发酵食物。它是一种歪打正着,有点化腐朽为神奇的工具,最开始用因为食物...  (展开)
孤独患者 2016-04-11 11:51:54

第二集:回归到厨房里

越来越多的人开始得糖尿病,肥胖症。毫无疑问食品工业发展所带来的后果。同时铺天盖地的广告来告诉煮饭是件很难的事情,很花费时间,处理过的快速食品好吃又方便的,来灌输你。突然间煮饭是件很难的事情。从原始社会到现代化社会,一直以来人类本性,分工很清楚的就是女人要在...  (展开)
钱自由 2018-04-24 09:15:32

Cooked 各集知识点总结

这篇剧评可能有剧透

火: 澳洲西部的土著,女人烤蜥蜴,男人打猎,一般打火鸡和袋鼠,(为什么那么艰苦的饮食条件,这些原住民却这么胖?是怎么吃胖的?),土著人会把孩子放在点燃的叶子的烟上翻两下,为的是减少孩子哭泣。白澳政府因为要做导弹实验而意外地发现了该国荒凉西部的土著,随后便对他...  (展开)
Ai 2018-03-09 16:30:18

Cooked——食物纪录片的另一个境界

有人说食物纪录片很好做,只要对美食着特写,或对食材的处理过程慢镜头,怎么都会让人垂涎欲滴,又惊呼高大上,再加上些暖情的小故事,没得说。然而西方的食物纪录片却让我们看到这种类影片的另一个境界。 如果说Chef’s Table向我们展示了米其林大厨是怎样炼成的,Cooked则站...  (展开)
Formalin 2017-11-19 21:15:13

非常惊喜的纪录片

非常惊喜的纪录片,不是探讨烹饪技巧和物质炫耀,而是讲述食物和人类社会发展的联系。 从火、水、气、土四个元素切入,许多观点和《人类简史》不谋而合,社会的发展会带来烹饪方式的改变,美食的特征又会重新塑造人类社群之间的关系。 纪录片中还穿插了《现代主义烹调》中的内...  (展开)
火树银花 2017-09-20 22:50:50

人人都是厨师!

这篇剧评可能有剧透

Cooked,中译名《烹》,从定题立意来讲,这个中文译名翻译的好。这部四集纪录片选取了火、水、气、土四个角度切入讲了如何烹饪食物。民粹主义者又跳出来讲:大中华烹饪技巧千八百,美食亿万,美国佬这纪录片味同嚼蜡!其实不然,这部纪录片的立意并不是单纯的技艺介绍和物质炫...  (展开)
米三Chen 2017-07-07 22:20:23

饭祷爱,以食物为信仰

(转载自知乎_如何评价Netflix纪录片《Cooked》https://www.zhihu.com/question/46251535/answer/195081324) 今天吃过晚饭后,一口气看完了四集。热泪盈眶的同时,又觉得饿了。 一直记得片中作者说过的一句话,大意是: I don't invite people to kitchen, I lure them. 我并...  (展开)

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