茶泡饭三味

继松竹公司2018年修复的小津安二郎蓝光作品《东京暮色》、《早春》之后，又观赏了拍摄于1952年的《茶泡饭之味》，都太棒了！期待后续修复的其他作品。

《茶泡饭之味》是典型的小津电影，题材关乎家庭、婚姻，镜头常常扫过、停留在屋内过道、榻榻米与公司办公室走廊，空镜头都经过精心构图，日本女性温婉、娇媚、雅致的特质被展现得淋漓尽致，剧情虽是日常，却紧抓人心。

茶泡饭是片名也是文眼，电影以对待茶泡饭的态度转变，展现了美好婚姻关系中包容、理解的重要。但茶泡饭并非一味，片中有三个段落代表了婚姻中的三种状态，令人印象深刻。

茶泡饭之涩味

生性宽厚的佐竹茂吉，借助岳父的关系就职任某公司机械部部长；与妻子妙子是相亲的结果，出身大户人家的妙子各种看不惯来自下层的丈夫的生活习惯，经常撒谎与闺蜜一起外出游乐，任性地形容丈夫是榆木脑袋，而佐竹虽然知情，并不揭破，包容着妻子。日子就这么过着，矛盾的爆发点是两代人的婚姻观冲突。长辈为侄女节子安排了相亲，姑姑妙子作陪，可眼见姑姑姑父之间似同形婚的相亲结果，妙子认定“相亲还是不文明”，从相亲场合里逃了出来，佐竹与晚辈亚森一起带她看了赛车，玩了弹珠。回到家里，生气的妙子让佐竹教训节子，佐竹顺从地装模作样开始对节子讲道理，妙子一转背，两人就相视而笑，讲起玩弹珠的味道，谁知道妙子都听到了，更加生气佐竹站队有问题，还私下带侄女逃避相亲，争吵之中，佐竹冒出一句“如果逼她结婚，会是像我们一样的婚姻”，婚姻的面纱被戳破，不和谐之味浮上了表面。佐竹与节子，反而比佐竹与妙子更合拍。这一段，佐竹口是心非训节子，节子也心领神会配合听训，动作、表情都很有趣。

茶泡饭之苦味

相亲事件之后，妙子开始与与佐竹冷战。一晚，佐竹让仆人请妙子共进晚餐。带着一腔怨气的妙子见到丈夫扒拉着茶泡饭，十分厌恶，气不打一处来，拂袖而去，而佐竹则坦言自己过惯了这种随性、自在、不讲究的生活。佐竹即将出国，想告诉妙子，也愿意迁就妙子的生活习惯，谁知还是一言不合，不欢而散，佐竹连要出国的消息也没来得及说。妙子留下字条坐着头等车厢，出门散心去了。佐竹接到公司通知两天后飞国外，连忙发电报给在外的妙子，直到飞机起飞，也只有其他亲友挥手送别（日本人送机挥手挥好久...），妙子迟迟未出现。直到深夜，妙子才回家 ，等候在家的闺蜜绫子和侄女节子对她的行为非常生气，妙子似乎不以为然。婚姻走到这一步，由涩到苦，似乎已经没有甜蜜可言了。妙子讨厌佐竹吃茶泡饭一幕，妙子气势逼人，佐竹不紧不慢，女仆富美尴尬无措，节奏自然，情绪到位。

茶泡饭之醇味

或许因为不习惯独守空房，或许是绫子、节子的态度，或许是短时间内见不到丈夫，妙子似乎有所触动、辗转难眠、心生悔意。突然，因为飞机故障返航的佐竹回到了家里，妙子压抑不住欣喜，殷勤地服伺丈夫，乖乖地认了错。佐竹说饿了，想吃茶泡饭，妙子提议不叫醒仆人，两人自己找材料找炊具弄饭吃。这时，出现了我观影经历中一段感觉极精妙的场景！大量的动作设计将初初和好的夫妻俩感情弥合表现得甜得化不开。两人下楼，妙子一步一回头，下楼时佐竹护着妻子；在厨房里翻找，各种游戏寻宝般的乐趣，佐竹为做饭的妙子揽衣袖，担心妙子切到手； 临上桌，佐竹端着餐盘，妙子一下说还有碟子，一下说还有酱油，最后还是忘了最重要的饭，小俩口平时疏于厨艺而此刻又享受着过程的心情跃然而出。妙子忽然爱上了之前厌恶的茶泡饭， 似乎从中吃出了真滋味，佐竹不失时机地总结一句“婚姻就应该像茶泡饭那般”，哈哈。俩人不仅和解了，而且从误解跨到谅解，从一方包容另一方过渡到互相包容，婚姻经历苦涩之后经发酵而展现出醇厚之味。第二天佐竹换机出国后，妙子向闺蜜、节子撒狗粮，撒得闺蜜都坐不住，极好地补了一笔。

小津安二郎终身未婚，但电影题材始终不离婚姻与家庭。在与野田高梧搭档之下，编写的剧本将婚姻中的躁动与回归，表现得贴切而真实，执导注重细节和余味，让人轻易代入，回味悠长。 《茶泡饭之味》中，绫子说“没有不撒谎的夫妻”，我们也常听说“没有不吵架的夫妻”，“吵架甩门而出，记得顺便买把小菜回来”。身份高下也好，相亲结婚也好，恋爱结婚也好，理解 需要过程，过程即是质感，小津缓缓地道出了这个道理。不过，妙子的反转还是稍微欠缺说服力，从佐竹、妙子嘴中讲出的那些“金句”虽然点了题，却染上了点说教味。好在小津的执导功力强大，观众不会有出戏之感。

没有小题材，只有大艺术。家长里短、柴米油盐、婚丧嫁娶，小津都可以用传神的表演、丰富的细节、严谨的剪接表现得津津有味。有志于电影者，应该看上一万遍吧。