有义有心有爱，《绝世高手》的美食哲学

文/言小夫

港真，之前有被《绝世高手》的预告片给小范围雷到，被拍烂的美食食神题材、浮夸的服化道、粗暴的特效等等，似乎都在散发一股烂片的味道。但不成想，当初对预告片吐的槽，在看完全片后要一个人默默的收回，别问我脸疼是什么滋味。

事实证明美食+食神这个题材，其妙就在于会玩的人会玩的666。《绝世高手》在传统的正邪对抗叙事套路中匠心巧妙，以一本美食秘籍的争夺牵扯出两代人的恩怨情仇，最终阐述美食生活的真谛。情节一波三折人设爆笑深刻配乐用心有趣，无厘头恶搞中不乏真·好笑，荒诞胡闹中不失真·情感，最终熬出一锅关于人心关于爱情的鸡汤。

鸡汤虽补但做法讲究，否则难入口更恶在心，《绝世高手》明白这个道理，导演卢正雨在掌勺时，从火候到手法都力求到位用心。首先是对美食元素的用之到位，故事开篇点出食物菜品分好吃+难吃两种类型，并以美食对决揭开故事线索“美食秘籍”，无论节奏还是美食元素的打造，将观众注意力分分钟锁定。

但殊不知无论对食物好吃与难吃的渲染，还是打造“美食秘籍”的江湖传说，均为情感线埋下了伏笔。这背后有男女主角卢小鱼和小曼童年母爱的悲剧，有杰瑞和汤母少年爱情的唏嘘。影片真切的阐述生活的平实，看似简单的一桌餐一碗饭实则有百般人生滋味，食即代表心和情。

食与情的融会贯通，在影片两处情节高潮对决时体现的更为和谐。先是汤母杰瑞鸳鸯汤锅的内功对决情感博弈，后有汤母小鱼一锅鲜的终极PK，以及小鱼忍受剧痛而做出的手工辣酱感动全场，美食与情感，逐步升温升华出全片温暖真爱的母题。美食以情感来烘托，情感揭示人生的意义，这是《绝世高手》用心之处。

有平淡的美食，无论难吃与否，有真挚的情感，无论考验几成，有人生的价值，无论波折几许。有义有心有爱，《绝世高手》的这碗真·鸡汤，火候刚刚好不扶墙就服它。

除了炖鸡汤，《绝世高手》值得称道之处还有真·爆笑，片中的笑果密集度很高，且笑点运用流畅更非Low的网络笑料堆积。比较有趣的一点是，该片脑洞确实够大，比如运动单杠动作烤羊腿，耳目一新啊。再如杰瑞织毛衣做拉面，别开生面。而且越是浮夸的服化道，越是跳跃的视觉感，越是具有更深的冲击力。

此外，该片堪称70后、80后的回忆杀，“堕落街”承包了整个回忆点，杰瑞门口的熊猫垃圾桶，里屋类似中华小当家的厨房，七龙珠、铁皮蛙、机器猫，织毛衣、战斗胜佛、蔡国庆的《三百六十五个祝福》、电视剧《戏说乾隆》、蔡幸娟的《问情》、四大天王、四大国民英雄。。。。。满满的年少回忆啊，别怕暴露年龄哦。