一碗泡面引发的食堂惨案

其实我特别不想吐槽国版《深夜食堂》。一是因为从昨天到今天网上铺天盖地吐槽的已经够多够狠了；二是这部剧让我从去年盼到了现在，可面纱揭开的那一瞬，一声叹息……

必须声明一下，这篇小短文不是吐槽——昨天夜里我看过第一集之后，实在受不了曾发了朋友圈牙尖嘴利地讽刺挖苦了一番，但迅速删掉了，因为我觉得那是不够冷静的行为。为了客观、理智地和大家聊聊看完前两集之后的感受，我今天甚至认真复习了一下日本版和韩国版。且听我絮叨絮叨。

认真说，国版《深夜食堂》从舞美到用光、从运镜到服装等摄制层面的精致程度，其实大大超过了另两部，此外卡司阵容让人咋舌。但没曾想，所有风头全被一碗泡面抢去了。金主爸爸如此强势地破坏了一部精品剧的整体观感，我真的从未见到过。但换个思路想一想，为何会出现这么喧宾夺主、本末倒置的情况呢？我斗胆下个诊断：是因为作为一部剧的最重要的两个魂魄——故事和人设，几乎让观众无从找寻。

我们干脆回顾一下日版和韩版的《深夜食堂》吧。

作为这个大IP的源头，日版《深夜食堂》完全秉承着传统日剧那种故事简单含蓄、人物细腻丰润、画面不着重彩的风格。第一集的主角是黑社会老大小龙和娘娘腔子凌。子凌喜欢男人，而且是那种很man的男人。小龙走进食堂时，就被子凌注意到了。但子凌的搭讪方式先是希望尝尝小龙点的那份煎脆肠，后又假装喝醉枕在小龙肩上。而这所有有点肉麻的行为，都被小龙不动声色地接受。以至于后来小龙受伤，子凌带着老板精心制作的盒饭前去探望，巴望着两人关系能有所进展，但却只能止步于一肩之隔。整个故事里，绝对的直男小龙虽然绝不会接受一个基佬的感情，但又给对方留足了尊严，且用他自己的方式保持着两人的友谊；而子凌也明白，发乎情、止乎礼，是维持两人友谊的最合理方式。上述这些，都是靠对角色一举手一投足那些看似轻描淡写，实则精心细腻的刻画实现的，着墨哪怕再重一分一毫，都会显得矫情。导演的功力，可见一斑。

说到人物刻画，这是日版《深夜食堂》极为值得称道的地方。再举一例：小龙的随从进店挑衅，火药味渐浓，老板先是转身走到案板前抄起短刀放在身后，后又要求小龙把被吓跑客人的账单一起结了——小小的两个细节，一下子就把老板深藏不露的彪悍一面展露无遗。

相比于日版，虽然韩版《深夜食堂》在人物刻画上粗浅了一些，但导演却把大部分笔墨用在了故事的丰满程度上。在第一集中，孤儿敏雨一边打工，一边准备高考，几乎可以看成是食堂里这些底层人中，未来与希望的寄托。（需要说明一下，与中国一样，在韩国，高考也是最重要的社会事件之一，而且考生是被全社会当作稀有动物极为呵护的。）当这个希望小子被欺负时，作为忘年交的黑社会老大阿柳，当仁不让为他出头摆平，一下子成了食堂里的英雄人物。有趣的是，这一老一少都喜欢的紫菜卷米糕，虽然一黑一白，却味道独特，与阿柳和敏雨这对人设可谓相得益彰，这绝对是编剧或导演的精心设计。

简单总结一下，日版和韩版《深夜食堂》各有所长，一个重人物刻画，一个重故事描写，都很值得玩味。再回头看看咱们自己的这版《深夜食堂》了。大家应该能理解我罗里吧嗦一大堆别人家的食堂是为何意了吧？

大家不要太苛责咱们的食堂有多么多么模仿日版的食堂，其实韩版食堂也在形式上也几乎照搬了日版的，但是！我又要说但是了，韩版非常清楚自己的重点在哪里，以及在菜式、人设等如何更接地气儿。反观咱们自己的食堂，每个角色无法让观众找到认同感和映射感，这也罢了，竟然两集篇幅共90分钟的故事只讲了泡面三姐妹是如何分分合合的，让观众分分钟出戏。于是，原版《深夜食堂》的精髓失去了，符合中国特色的故事和角色又遍寻不着，那你让观众怎能不尴尬，怎能不吐槽？我特别想问问本剧的主创，你们这是在写大IP剧，还是室内情景剧呢？即便是室内情景剧，也要遵从剧集创作的基本规律吧……难为你们要把一个极简单到差不多30分钟就能说完的故事要抻长到90分钟，那可不可以在每个角色的刻画上多下下功夫？角色的细腻，不是仨傻姑娘坐在河边撒撒酒疯流流眼泪就OK了的。现在我们看到的一会儿撒酒疯、一会儿睡大床、一会儿争男友、一会儿互思念，要是配上首描写闺蜜感情的小甜歌，倒是个不错的MV。

至于两集故事最大的主角——泡面，是否就是让整部剧仆街的罪魁祸首，我还真不这么看。我们试着脑补一下，如果画面中没有“统一老坛酸菜”这几个字，而就是单纯的一包泡面，经过黄大厨那么一番别出心裁的做法，端到桌面上来，是不是会让观众觉得舒服很多？要知道，鲜虾云吞面也是泡面做的；香港还有以加工“出前一丁”闻名遐迩的餐馆呢。顾客深夜时分去食堂来一碗黄大厨独门手艺做成的泡面，一点也不违和。

错就错在，金主爸爸，你太过了，非要用这种方式强行刷存在感；本剧主创，你们太怂了，非要用这种手法绑架观众的视线。对于一部剧来说，头两集就是生命线，你们在自己的生命线上敢下这么大赌注，观众不跟，岂不傻眼。