我们真的需要吃那么多肉吗？——看纪录电影《贡达》

一场有些迷幻的观影体验：跟随摄影机的视角去“看”，不管是贡达、她的猪仔们，或是不知为何出现的牛和鸡，以及自然中的泥土、雨滴和树，这种凝视本身会让我出神；在感受生命本身的同时，抛弃固有的定义去重新审视身边熟悉的一切，这是一种与“造物”连接的宗教体验。

注意力被不同资本竞相角逐的当下，能够放空并回到对于自然最简单的凝视和细致入微的观察，这是种奢侈。有很多道理和奥秘写在自然里，光是看和思考就可以带来无限的乐趣。

看《贡达》的时候，我在想象猪眼中的世界。当卡车这个庞然大物突然间出现的时候，她能理解这意味着什么吗？我们人类认知里习以为常的东西对于贡达而言如同神谕。当我们用这种视角看猪的时候，也许有一个更高阶的智慧（甚至无法猜测它是否具备生命）在审视我们。就像我们会忽略猪除了营养价值之外的其它价值一样，在这个更高阶智慧的视角，人类除了忙忙碌碌破坏地球和自相残杀之外，也没在干什么正事儿。也许某天会突然有UFO降临，我们会像贡达一样不知所措；或者在风和闪电中就写满了智慧的设计，而人类一无所知，也完全不知道肉体消失后是被运去了哪里。

我们把所有的猪都称做猪，而不存在“贡达”或“旺达”的区别，即便我们看了这部影片知道了有一只猪叫“贡达”，为她感动和流泪，也不会改变它做为肉食生产机器和最终被吃掉的宿命。

我们确实有必要去重新思考我们与自然，以及与其他生命之间的关联。我不是一个极端的素食主义者，我喜欢烤肉的滋味，但医学院接受的教育，和对于家人“三高”慢性病的关注也足够让我明白，现代很多疾病源于人们不加节制的饮食，尤其是肉类。我们是否需要如此多的肉呢？当工业化的养殖和屠宰方式让这些生物的产生和屠杀都如此有规模和效率，资本的驱动和商贩的利益又让美食通过各种图片和视频的方式刺激人们的味蕾和欲望，人们贪婪舌尖上的美味，而不会去考虑动物的生存环境，大量动物脂肪对自己心血管系统的负担，更不用说工业化养殖所产生的污染和温室气体。

现实就是，即便我们并非故意，但我们在过度索取，这个链条上的每一个人都可以宣称自己无辜。无非就是为了创造更多就业，更好的经济，更好的生活，做好本职工作，吃肉能有什么错？每个人都有说辞。讽刺的是，这件事情的结果，就是无数动物不必要的死亡，人们自身健康的损害，以及我们给下一代留下的一个更为脆弱的地球。

其实方法很简单，学学非洲大草原的动物就好了。捕猎，但不去过度索取；吃鱼，而不是竭泽而渔；饱腹，但无需贪婪。多看看膳食指南，或是关注那些被冠心病折磨的人们。感谢为我们的营养付出生命的动物，但同样知晓过量的肉食只会增加我们的身体负担和有损健康。

中国膳食指南推荐畜禽肉食用每周控制在500g以内。