打开精酿啤酒的新世界大门
这篇剧评可能有剧透
如果你喜欢喝啤酒,特别是对精酿啤酒有兴趣的话,那么《都在酒里》非常适合想要长知识的你观看。
这片子总共6集,每集24分钟。在西蒙和老张的带领下,造访北京和上海最火的精酿啤酒餐厅,品尝超级美味的配酒小食,去美国人气超高的精酿酒厂参观,或者是加入到”民间家酿小分队“,感受 DIY 啤酒带来的乐趣。
不同于青岛、雪花这种纯工业生产线里出品的啤酒,精酿啤酒 Craft Beer,听名字走的就是小众精品路线。产量不多,酿造者更加注重通过酿造过程来制造出具有属性特别、风格各异的独立啤酒产品。
其实在北京和上海都有许多不错的精酿啤酒店,多村也是(探索中ing...),看完这部片子过后有几家特别想去打卡,像是藏在豆角胡同坚持使用本地啤酒花酿酒的“大跃啤酒”,旧厂房改造而成工业味儿十足的“北平机器精酿啤酒店”,像超市自选模式一般种类繁多到令人大吃一惊的“啤酒阿姨”等等。
之前一直没分清楚 Ale 和 Lager 的区别,这下子可算是弄清楚啦!作为 Lager 的忠实拥护者,最近我也可以接受 Stout 这种重口味的啤酒咯,略带些咖啡的香味太迷人~
b站可看。
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